Grupo Apex: Nueva tecnología para el desarrollo de “snacks más saludables”

En 2025, Grupo Apex ha seguido consolidándose como uno de los grupos más dinámicos y relevantes del sector español de aperitivos, combinando “crecimiento orgánico, innovación de producto y una estrategia de expansión industrial basada en adquisiciones estratégicas”, según explicó Santiago Sala, CEO de la compañía, en una entrevista exclusiva concedida a Dulces Noticias el pasado año.

El impulso del grupo en 2025 ha venido de la mano de movimientos corporativos relevantes, como la adquisición de Uriarte Iturrate, con la que han obtenido una tecnología de microondas patentada que permite elaborar snacks sin grasas añadidas, reforzando su compromiso con productos “más naturales, saludables y alineados con tendencias clean label y consumo responsable”. “La tecnología de microondas es un avance único que nos permitirá desarrollar productos totalmente diferenciadores y de alto valor añadido para nuestros consumidores”, aseguró Santiago Sala.

Este fortalecimiento tecnológico abre puertas a nuevos formatos e ingredientes y complementa su catálogo tradicional de snacks horneados, en el que destacan enseñas icónicas, como Jumpers, Aspitos y Jojitos, que se posicionan entre las preferidas de un público infantil y juvenil.

Entre la innovación llevada a cabo en estas marcas el pasado año, con Jumpers, a pesar de que su principal apuesta ha sido su expansión al segmento de patatas fritas con el “diseño y estilo propios de la marca y sabores orientados al público juvenil”, también han reformulado y relanzado los Golazos de Jumpers, “mejorando su fórmula para hacerla aún más apetitosa”. En cuanto a Aspitos, la compañía continúa apostando por esta marca para “ofrecer alternativas únicas y saludables, respondiendo a las demandas cambiantes de los consumidores” ampliando la gama en los últimos años, con referencias 100% ecológicas, como Aspitos Bio y Aspitos Fruta.

“De cara a los próximos meses, seguiremos apostando por la innovación tanto en nuevos desarrollos como en la reformulación de productos existentes, con el objetivo de mantener nuestra diferenciación y relevancia en el lineal”, aseguran desde la empresa.