Adyma: “El comercio de proximidad ofrece cercanía, rapidez y la confianza del consumidor”

En un momento marcado por la competencia de la alimentación moderna, los cambios en el consumo y la necesidad de digitalizarse, Adyma reivindica la cercanía, la agilidad y la capacidad de adaptación como señas de identidad para impulsar el crecimiento del sector. “Somos un grupo muy unido con un objetivo claro: defender y dar fuerza al Canal Impulso”, ha afirmado Marta Senso, presidenta de la agrupación en una entrevista concedida a Dulces Noticias, resumiendo el espíritu de una asociación que reúne a doce asociados repartidos por gran parte del territorio nacional
5 de diciembre de 2025, 08:00

DN.- ¿Qué caracteriza a Adyma como agrupación y qué aspectos en común tienen sus miembros?

Lo que mejor nos define es que somos un grupo muy unido, con el mismo objetivo: defender y dar fuerza al Canal Impulso. Nuestros asociados comparten la misma filosofía de cercanía con el cliente, agilidad y pasión por lo que hacen. Actualmente somos 12 asociados. Cubrimos gran parte del territorio nacional, aunque todavía nos gustaría reforzar presencia en algunas zonas y estamos abiertos a nuevas incorporaciones.

DN.- ¿Cómo valoran el ejercicio 2024 y lo transcurrido de 2025?

El 2024 fue un año exigente, con muchos retos, pero lo cerramos con una evolución positiva respecto a 2023. En 2025 hemos arrancado con prudencia, pero con buen ritmo, y las previsiones son optimistas, confiamos en cerrar el año consolidando ese crecimiento.

DN.- ¿Cuáles han sido los desafíos del Canal Impulso en el último ejercicio?

El gran reto sigue siendo la competencia de otros canales de venta, especialmente alimentación moderna y conveniencia, que cada vez ofrecen más referencias que antes eran exclusivas del impulso. A eso se suman factores como el incremento de costes, cambios en hábitos de consumo y, por supuesto, la adaptación a un cliente mucho más informado y exigente.

DN.- ¿Qué herramientas e iniciativas ofrece Adyma a sus asociados?

Aquí hemos puesto mucho empeño. Organizamos encuentros con proveedores y damos mucha importancia a la presencia en ferias, porque son un escaparate esencial para nuestros asociados.

DN.- ¿El Canal Alimentación sigue arañando mercado al Canal Impulso?

Es verdad que la alimentación moderna ha crecido y ha hecho daño, pero creo que ya hemos tocado fondo en el cierre de establecimientos. Ahora estamos en un momento de adaptación. Muchos asociados están abriendo vías en vending, conveniencia o Horeca, e incluso reforzando surtidos con nuevas categorías de producto. El impulso tiene futuro, siempre que sepa reinventarse y ganar flexibilidad.

DN.- ¿Qué segmentos de producto han tenido mejor evolución?

Los chocolates, los snacks salados y las bebidas han mostrado un comportamiento muy positivo, impulsados tanto por innovación como por la preferencia del consumidor por productos de placer inmediato. En cambio, categorías más tradicionales como algunos caramelos o chicles han sufrido algo más, porque el hábito de consumo ha cambiado y ya no tienen el mismo tirón de antes.

DN.- ¿En qué ha mejorado el fabricante su atención al Canal Impulso?

Hemos notado más apoyo en promociones, mejores formatos adaptados al punto de venta y un esfuerzo por lanzar innovaciones pensando en el canal. Aun así, todavía hay margen de mejora en aspectos como la información previa de los lanzamientos, la flexibilidad en los precios y la adaptación a las necesidades reales de cada zona.

DN.- ¿Entra en vuestros planes trabajar con marcas propias?

De momento no es nuestra prioridad. Creemos que el valor está en potenciar el surtido de las marcas que ya confían en el canal y en darles visibilidad. Aunque no cerramos ninguna puerta de cara al futuro, ahora mismo preferimos centrarnos en reforzar la colaboración con los fabricantes.

DN.- ¿Cómo valora la adaptación del Canal Impulso a la digitalización?

Se están dando pasos, aunque todavía queda camino por recorrer. Hay asociados que ya trabajan con herramientas digitales muy potentes, mientras que otros van más despacio. En cualquier caso, todos somos conscientes de que es una asignatura obligatoria. Además de digitalización, también debemos avanzar en sostenibilidad y en generar experiencias de compra más atractivas.

DN.- ¿Qué debilidades y amenazas cree que debe afrontar ahora el Canal Impulso? ¿Y cuáles son sus fortalezas y las oportunidades que se le brindan al Canal?

Las debilidades del sector incluyen la fragmentación del canal y una menor capacidad de negociación frente a las grandes superficies; entre las amenazas destacan la competencia feroz de la alimentación moderna, los cambios en los hábitos de consumo y la presión de costes. Como fortalezas, el comercio de proximidad ofrece cercanía, rapidez en la adaptación y la confianza del consumidor, mientras que las oportunidades se centran en crecer en nuevos canales , como vending, conveniencia y Horeca, ampliar el surtido con categorías en auge y aprovechar la digitalización para ganar eficiencia.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.