Adyma: “El comercio de proximidad ofrece cercanía, rapidez y la confianza del consumidor”

En un momento marcado por la competencia de la alimentación moderna, los cambios en el consumo y la necesidad de digitalizarse, Adyma reivindica la cercanía, la agilidad y la capacidad de adaptación como señas de identidad para impulsar el crecimiento del sector. “Somos un grupo muy unido con un objetivo claro: defender y dar fuerza al Canal Impulso”, ha afirmado Marta Senso, presidenta de la agrupación en una entrevista concedida a Dulces Noticias, resumiendo el espíritu de una asociación que reúne a doce asociados repartidos por gran parte del territorio nacional
5 de diciembre de 2025, 08:00

DN.- ¿Qué caracteriza a Adyma como agrupación y qué aspectos en común tienen sus miembros?

Lo que mejor nos define es que somos un grupo muy unido, con el mismo objetivo: defender y dar fuerza al Canal Impulso. Nuestros asociados comparten la misma filosofía de cercanía con el cliente, agilidad y pasión por lo que hacen. Actualmente somos 12 asociados. Cubrimos gran parte del territorio nacional, aunque todavía nos gustaría reforzar presencia en algunas zonas y estamos abiertos a nuevas incorporaciones.

DN.- ¿Cómo valoran el ejercicio 2024 y lo transcurrido de 2025?

El 2024 fue un año exigente, con muchos retos, pero lo cerramos con una evolución positiva respecto a 2023. En 2025 hemos arrancado con prudencia, pero con buen ritmo, y las previsiones son optimistas, confiamos en cerrar el año consolidando ese crecimiento.

DN.- ¿Cuáles han sido los desafíos del Canal Impulso en el último ejercicio?

El gran reto sigue siendo la competencia de otros canales de venta, especialmente alimentación moderna y conveniencia, que cada vez ofrecen más referencias que antes eran exclusivas del impulso. A eso se suman factores como el incremento de costes, cambios en hábitos de consumo y, por supuesto, la adaptación a un cliente mucho más informado y exigente.

DN.- ¿Qué herramientas e iniciativas ofrece Adyma a sus asociados?

Aquí hemos puesto mucho empeño. Organizamos encuentros con proveedores y damos mucha importancia a la presencia en ferias, porque son un escaparate esencial para nuestros asociados.

DN.- ¿El Canal Alimentación sigue arañando mercado al Canal Impulso?

Es verdad que la alimentación moderna ha crecido y ha hecho daño, pero creo que ya hemos tocado fondo en el cierre de establecimientos. Ahora estamos en un momento de adaptación. Muchos asociados están abriendo vías en vending, conveniencia o Horeca, e incluso reforzando surtidos con nuevas categorías de producto. El impulso tiene futuro, siempre que sepa reinventarse y ganar flexibilidad.

DN.- ¿Qué segmentos de producto han tenido mejor evolución?

Los chocolates, los snacks salados y las bebidas han mostrado un comportamiento muy positivo, impulsados tanto por innovación como por la preferencia del consumidor por productos de placer inmediato. En cambio, categorías más tradicionales como algunos caramelos o chicles han sufrido algo más, porque el hábito de consumo ha cambiado y ya no tienen el mismo tirón de antes.

DN.- ¿En qué ha mejorado el fabricante su atención al Canal Impulso?

Hemos notado más apoyo en promociones, mejores formatos adaptados al punto de venta y un esfuerzo por lanzar innovaciones pensando en el canal. Aun así, todavía hay margen de mejora en aspectos como la información previa de los lanzamientos, la flexibilidad en los precios y la adaptación a las necesidades reales de cada zona.

DN.- ¿Entra en vuestros planes trabajar con marcas propias?

De momento no es nuestra prioridad. Creemos que el valor está en potenciar el surtido de las marcas que ya confían en el canal y en darles visibilidad. Aunque no cerramos ninguna puerta de cara al futuro, ahora mismo preferimos centrarnos en reforzar la colaboración con los fabricantes.

DN.- ¿Cómo valora la adaptación del Canal Impulso a la digitalización?

Se están dando pasos, aunque todavía queda camino por recorrer. Hay asociados que ya trabajan con herramientas digitales muy potentes, mientras que otros van más despacio. En cualquier caso, todos somos conscientes de que es una asignatura obligatoria. Además de digitalización, también debemos avanzar en sostenibilidad y en generar experiencias de compra más atractivas.

DN.- ¿Qué debilidades y amenazas cree que debe afrontar ahora el Canal Impulso? ¿Y cuáles son sus fortalezas y las oportunidades que se le brindan al Canal?

Las debilidades del sector incluyen la fragmentación del canal y una menor capacidad de negociación frente a las grandes superficies; entre las amenazas destacan la competencia feroz de la alimentación moderna, los cambios en los hábitos de consumo y la presión de costes. Como fortalezas, el comercio de proximidad ofrece cercanía, rapidez en la adaptación y la confianza del consumidor, mientras que las oportunidades se centran en crecer en nuevos canales , como vending, conveniencia y Horeca, ampliar el surtido con categorías en auge y aprovechar la digitalización para ganar eficiencia.

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Antes de que ruede el balón, el Mundial empieza a vivirse en casa: en la lista de la compra, en la nevera y alrededor del televisor. Según el estudio FIFA World Cup Insights, elaborado por The Trade Desk Intelligence y Appinio, el 75% de los aficionados en España prevé ver los partidos pese a la diferencia horaria, consolidando el torneo como una ocasión clave de consumo doméstico. En este contexto, Dia refuerza su papel como supermercado de proximidad con una “propuesta flexible, cercana y asequible” para resolver la compra de los partidos: bebidas, aperitivos, platos preparados, frescos, dulces y opciones listas para comer.

Además, el estudio señala que el 40% de los españoles priorizará grandes compras de supermercado durante el torneo y que el 62% prevé comprar bebidas para seguirlos encuentros,

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Suntory Beverage & Food Iberia y la RFEF han firmado una alianza estratégica por la que Tinto de Verano La Casera acompañará a las selecciones absolutas masculina y femenina en sus principales hitos deportivos de los próximos dos años. Con este acuerdo, la compañía de bebidas afianza el deporte como territorio estratégico para conectar con los consumidores y consolidar un posicionamiento vinculado a los grandes eventos deportivos y a los momentos compartidos.

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Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria Delaviuda Confectionery Group pone en valor las acciones desarrolladas durante el último ejercicio para consolidar un sistema de gestión basado en estándares reconocidos internacionalmente, la prevención de riesgos y una cultura de mejora continua a lo largo de toda la cadena de valor.

El sistema de gestión de Delaviuda CG se apoya en normas y estándares reconocidos, así como en compromisos específicos con clientes. En este marco, la compañía renueva anualmente sus certificaciones de seguridad alimentaria con la máxima puntuación. Entre las certificaciones destacadas en sus plantas figuran la norma IFS Food (International Featured Standard Food) en la planta de Sonseca y en la planta de Artenay; y la Brcgs (Global Standard Food Safety).

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Hoy comienza en París la feria Gourmet Selection, un encuentro profesional dedicado al mundo de la alimentación gourmet y las tiendas especializadas que se celebrará hasta el 8 de junio en París Expo Porte de Versailles. Durante dos jornadas, expositores y visitantes pueden descubrir una amplia oferta de productos que incluye especialidades saladas, dulces artesanales, bebidas premium y artículos para mejorar la experiencia en el punto de venta.

El evento también pone el foco en las tendencias que están transformando el mercado, como la demanda de productos auténticos y de origen local. Además, espacios como el Experts’ Agora y L’Épicerie de Gourmet ofrecen conferencias, inspiración comercial y oportunidades para conocer las últimas innovaciones del sector.

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La compañía Idilia participó en el foro Ecoembes Talks, organizado por Ecoembes con motivo del Día Mundial de la Sostenibilidad. En el encuentro, Cristina Cantón Hernández, Packaging & Sustainability Engineer del grupo, compartió los avances de la empresa en el desarrollo de envases más ecofriendly. Esta acción se enmarca dentro del plan de motor de sostenibilidad ‘Idilia Personas y Planetas’, mediante el cual se comprometen comprometemos a fabricar y distribuir con el mínimo impacto posible.

Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.