Productos Velarte: “Los consumidores demandan productos más saludables y equilibrados”

En el informe de Aperitivos Horneados, publicado en el número 396 de Dulces Noticias... y algo más, pudimos hablar con Francisco Martínez, director comercial de Velarte, quien analiza la evolución de un mercado en el que los consumidores reclaman, cada vez más, productos sanos que a la vez que les permiten disfrutar, puedan seguir cuidando su alimentación

 

Redacción Sweet Press
18 de febrero de 2022, 08:00
Productos Velarte: “Los consumidores demandan productos más saludables y equilibrados”

“Las referencias que hemos lanzado al mercado en 2021 son propuestas saludables y equilibradas”

Durante el año 2021 hemos lanzado cuatro nuevas referencias al mercado, más saludables y equilibradas, Velarte Natur, la familia de productos sin colorantes, sin conservantes, sin azúcares añadidos y con sal baja en sodio, y que incluye dos sabores: Palitos crujientes de Espelta 34% y Eneldo, y Palitos crujientes de trigo sarraceno integral 8.6% y semillas de amapola.  Palitos Mediterráneos es nuestro tercer lanzamiento del año: palitos de pan con olivas negras y hierbas provenzales. Romero, albahaca, tomillo y orégano son las especias que le dan el toque distintivo a este producto.

Y finalmente en la categoría de bocaditos, Mediterranium Bites Sour Cream, un sabor sorprendente a crema agria para tomar de un solo bocado. 

“La entrada de nuevos clientes, ha sido clave para que hayamos podido conseguir nuestros objetivos”

Respecto a 2021 observamos una evolución lenta pero favorable. Los mercados van recuperándose, aunque a ritmos distintos según el canal. En el canal vending, muy afectado en 2020 por la reducción de la movilidad, todavía no se ha vuelto a los volúmenes de negocio prepandemia.

En Gran Distribución la situación es diferente con una mejor recuperación, aunque la marca blanca cada vez tiene más protagonismo en los lineales. En nuestro caso, la entrada de nuevos clientes durante este año ha sido clave para la consecución de objetivos.  

“El consumidor quiere marcas que compartan sus valores y que actúen con responsabilidad”

Los consumidores demandan productos más saludables, y equilibrados. Que les permitan disfrutar a la vez que cuidar de su alimentación. Productos que sean fáciles de llevar y consumir fácilmente en cualquier momento y en cualquier lugar.

El sabor también es importante para ellos, y cuando toman un snack no quieren renunciar al placer. El compromiso de la marca con la sostenibilidad y la sociedad cada vez es más importante, el consumidor quiere consumir marcas que comparten sus valores y que actúan con responsabilidad.

“Compramos más en el supermercado los productos on-the-go que nos llevamos ‘puestos de casa”

La reducción de la movilidad, el teletrabajo, el hecho de pasar mayor tiempo en casa…, sin duda l a pandemia ha traído nuevos hábitos de consumo que han venido de la mano de estos cambios en nuestras rutinas.

Se consume más en casa y dedicamos más tiempo a cocinar. Pero también compramos más en el supermercado los productos de consumo on-the-go, que nos los llevamos ‘puestos’ de casa. 

“La exportación representa un 20% de nuestras ventas y estamos presentes en 8 países”

En Velarte hemos llevado fuera de nuestras fronteras un producto muy local como son las ‘rosquilletas’. Actualmente la exportación representa un 20% de nuestras ventas llevando nuestros productos hasta 8 países.

“En 2022 avanzaremos en nuestro compromiso social, económico y medioambiental”

El gran proyecto para 2022 es la puesta en marcha de una nueva línea de producción a mediados del año que nos permitirá duplicar nuestra capacidad de producción actual. Además, la innovación tanto en tangibles (procesos, lanzamientos de productos...) como en intangibles como la Tesis industrial sobre Gestión ética empresarial que estamos llevando a cabo junto con la Universidad Jaime I.

Y por supuesto, seguir avanzando en nuestro compromiso social, económico y medioambiental con la puesta en marcha de acciones que nos permitan seguir afianzando ese compromiso.

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Bajo esta premisa la compañía amplía su propuesta de aperitivo con dos nuevas patatas fritas artesanas de Snack Maniac que trasladan el sabor de dos clásicos de la cocina española directamente a cada bocado. Así, ambos productos, Patatas fritas artesanas sabor gilda y Patatas fritas artesanas sabor mejillón, pueden encontrarse en sus establecimientos en formatos de 150 g.

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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.