“Nutraceuticals tiene el formato de un club de negocios”

Esther Cano es la directora de Nutraceuticals Europe - Summit & Expo, la feria para la industria de ingredientes funcionales, novel foods y complementos alimentarios que en su octava edición ha vuelto a Madrid, tras años celebrándose en Barcelona. En esta entrevista, defiende la itinerancia entre las dos ciudades para el salón y hace balance de esta edición, que se ha celebrado los días 5 y 6 de marzo, con Dulces Noticias con stand propio en el recinto ferial de Ifema
7 de marzo de 2025, 13:28

TF: ¿Satisfecha con esta edición que ha vuelto a Madrid?

-Sí, estamos muy contentos de esta celebración en Madrid, de esta edición. Tanto Barcelona como Madrid son dos ciudades estupendas para este sector en concreto y para esta feria.

TF: ¿Se va a celebrar la siguiente edición en Madrid o la feria va a ser itinerante?

-El objetivo inicial es que sea itinerante, entre Madrid y Barcelona. La idea de la itinerancia es algo que nos gusta y que creemos que también gusta a los expositores. Estamos pendientes de la disponibilidad de los recintos, que es lo que estamos viendo desde hace ya un mes y sobre lo que todavía no tenemos seguridad en cuanto a fechas que convengan al sector y que no coincidan con otros eventos.

TF: Hace ocho años tuvisteis una gran visión sobre cómo iba a prosperar el sector de los nutracéuticos, de los ingredientes funcionales. Y fue un acierto esta feria.

-El sector de los nutracéuticos ha crecido muchísimo en los últimos años y todavía tiene que crecer muchísimo más. Es algo que ha tocado desde la parte de la industria hasta el consumidor final y cada vez se demandan más los productos que se están presentando en este evento, para los que son necesarios los ingredientes que también se presentan aquí. Desde luego, le esperan muchos años de crecimiento al sector, sin duda.

“Nutraceuticals tiene el formato de un club de negocios”

TF: ¿Cuántos visitantes han pasado este año por la feria?

-Más o menos como la edición pasada, entre 2.000 y 2.500 visitantes profesionales, reflejando el creciente interés por las últimas innovaciones y tendencias del sector. Nutraceuticals tiene un formato más bien como club de negocios, un poquito más pequeño. Lo que hacemos es filtrar muchísimo a los visitantes para que sean de calidad. Entonces nos movemos casi siempre en cifras muy similares.

La zona expositiva ha contado con una participación récord de empresas extranjeras, reafirmando el papel de Nutraceuticals como un escaparate imprescindible para el negocio, el networking y el lanzamiento de nuevos productos.

TF: Es un visitante muy cualificado, ¿no?

-La calidad del visitante hace que se haga muchísimo negocio aquí en la feria. Eso es lo que nos dicen los expositores y creo que es uno de los grandes resultados de este evento.

TF: ¿Cómo ha evolucionado la feria a nivel de producto, de visitante y de expositores?

-Empezamos con la confianza de empresas que siguen hoy en día con nosotros y que, edición tras edición, han ido contando con el apoyo de más marcas. Muchos son distribuidores. También ha crecido la parte internacional. A medida que hemos ido avanzando y este evento se ha ido consolidando, hemos incrementado los expositores internacionales, que además repiten.

Estamos muy satisfechos con la respuesta del sector. Expositores y visitantes nos han transmitido su satisfacción con Nutraceuticals, donde han cumplido sus objetivos. Seguiremos trabajando de la mano del sector para impulsar el evento en las siguientes ediciones.

TF: En el Seminar Theater se han presentado muchísimas ponencias, ¿cuáles han sido los principales temas y tendencias que se han abordado?

-Ha habido muchísima variedad en cuanto al contenido, pero sí destacan dos temas: uno es el de la longevidad y el bienestar corporal; y otro es el relacionado con la salud de la mujer en todas las franjas de edad, desde el inicio, la menopausia y demás. También en la zona Premium hay varios productos destacados sobre estos dos focos principales en este momento.

Ha contado con una asistencia constante y un alto nivel de interés en todas las conferencias programadas. Los profesionales han llenado la sala para conocer de primera mano las últimas innovaciones en salud cognitiva, antienvejecimiento, prebióticos y probióticos de última generación, así como en ingredientes revolucionarios para la belleza desde el interior. Un espacio que, edición tras edición, se consolida como un foro clave para el aprendizaje y el debate sobre el futuro del sector.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.