Nutraceuticals 2025 presenta nuevos ingredientes funcionales para dulces y snacks

Nutraceuticals Europe Summit & Expo vuelve a celebrarse este año en Madrid, tras años con sede en Barcelona. Y lo hace con una gran expectación, tanto por el centenar de empresas expositoras como por la relevancia de los expertos elegidos para compartir sus conocimientos, tendencias e innovaciones en el Seminar Theater o por el número de visitantes profesionales que esperan en el pabellón 1 del recinto ferial de Ifema entre hoy y mañana, 5 y 6 de marzo.

Entre el centenar de empresas especializadas en el sector de los ingredientes funcionales, novel food y producto terminado que este año participan en el área expositiva, se encuentran compañías como Caldic /Ricardo Molina, Impag y Trades.

El salón, organizado por Feria de Valencia, ha reforzado este año su carácter internacional y cuenta con firmas y marcas procedentes de 16 países. Además de España, Alemania, Bélgica, China, Colombia, Estados Unidos, Francia, Holanda, Hong Kong, India, Noruega, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa y Suiza.

Las innovaciones más relevantes se exhiben en la zona exclusiva del Premium Substances. Los visitantes podrán encontrar allí “desde una nueva generación de productos veganos hasta un activo pionero extraído de la bergamota silvestre diseñado para actuar en la ralentización del envejecimiento, pasando por un innovador extracto acuoso derivado del shilajit crudo, obtenido de las montañas del Himalaya y Altái en Asia Central, con altos beneficios para la salud masculina o la salud ósea femenina en mujeres posmenopáusicas”, comentan desde la feria.

También un aceite de krill que actúa como un potente suplemento rico en ácidos grasos en omega-3 que apoyan la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones, o nuevos complejos elaborados con algarroba y nopal, diseñados para controlar el apetito y regular la saciedad, entre otros ingredientes.

Dulces Noticias... y algo más, como en ediciones anteriores, ha acudido a la feria con stand propio y un equipo va a informar en directo durante las dos jornadas de las innovaciones, tendencias y soluciones más relevantes que ya están en el mercado nutracéutico, uno de los que más crece en la industria alimentaria, impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades, así como por la creciente investigación que respalda sus beneficios”.

El Seminar Theatre es el espacio destinado a conferencias y presentaciones de innovaciones incluidas en el extenso programa de conocimiento y formación que ofrece este año Nutraceuticals. En el foro van a participar expertos nacionales e internacionales durante las dos jornadas.

Desde la feria han explicado que “la salud femenina con un enfoque nutracéutico será uno de los temas más relevantes en la programación. Las últimas tendencias en el consumo o las alternativas naturales para mejorar síntomas durante la menopausia y el embarazo protagonizan parte del programa”.

También se podrán conocer los avances en la salud cognitiva, por ejemplo una innovadora sal de treonato de magnesio que mejora la memoria, alivia la ansiedad y ayuda a prevenir el deterioro cognitivo; o el primer ácido hialurónico de origen vegetal que evidencia mejoras en el ámbito articular y dérmico.

En este espacio se va a presentar, también, un nuevo ingrediente funcional eficaz para el crecimiento y fortalecimiento del cabello, además de para retrasar el envejecimiento de la piel por sus propiedades hidratantes.

Nutraceuticals Europe Summit & Expo permanecerá abierta en horario de 9.30 a 17.30 horas los días 5 y 6 de marzo.