Nutraceuticals 2025 presenta nuevos ingredientes funcionales para dulces y snacks

Las últimas tendencias y lanzamientos en ingredientes funcionales, novel foods y producto terminado para la industria del dulce y del snack se exhiben desde hoy en Nutraceuticals Europe Summit & Expo. Tras años celebrándose en Barcelona, la feria ha regresado a Madrid en su octava edición. Un equipo de Dulces Noticias va a estar en el salón para conocer las nuevas soluciones
5 de marzo de 2025, 08:00

Nutraceuticals Europe Summit & Expo vuelve a celebrarse este año en Madrid, tras años con sede en Barcelona. Y lo hace con una gran expectación, tanto por el centenar de empresas expositoras como por la relevancia de los expertos elegidos para compartir sus conocimientos, tendencias e innovaciones en el Seminar Theater o por el número de visitantes profesionales que esperan en el pabellón 1 del recinto ferial de Ifema entre hoy y mañana, 5 y 6 de marzo.

Entre el centenar de empresas especializadas en el sector de los ingredientes funcionales, novel food y producto terminado que este año participan en el área expositiva, se encuentran compañías como Caldic /Ricardo Molina, Impag y Trades.

El salón, organizado por Feria de Valencia, ha reforzado este año su carácter internacional y cuenta con firmas y marcas procedentes de 16 países. Además de España, Alemania, Bélgica, China, Colombia, Estados Unidos, Francia, Holanda, Hong Kong, India, Noruega, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa y Suiza.

“El crecimiento está impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades”

Las innovaciones más relevantes se exhiben en la zona exclusiva del Premium Substances. Los visitantes podrán encontrar allí “desde una nueva generación de productos veganos hasta un activo pionero extraído de la bergamota silvestre diseñado para actuar en la ralentización del envejecimiento, pasando por un innovador extracto acuoso derivado del shilajit crudo, obtenido de las montañas del Himalaya y Altái en Asia Central, con altos beneficios para la salud masculina o la salud ósea femenina en mujeres posmenopáusicas”, comentan desde la feria.

También un aceite de krill que actúa como un potente suplemento rico en ácidos grasos en omega-3 que apoyan la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones, o nuevos complejos elaborados con algarroba y nopal, diseñados para controlar el apetito y regular la saciedad, entre otros ingredientes.

Dulces Noticias... y algo más, como en ediciones anteriores, ha acudido a la feria con stand propio y un equipo va a informar en directo durante las dos jornadas de las innovaciones, tendencias y soluciones más relevantes que ya están en el mercado nutracéutico, uno de los que más crece en la industria alimentaria, impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades, así como por la creciente investigación que respalda sus beneficios”.

Tendencias y novedades en el Seminar Theatre

El Seminar Theatre es el espacio destinado a conferencias y presentaciones de innovaciones incluidas en el extenso programa de conocimiento y formación que ofrece este año Nutraceuticals. En el foro van a participar expertos nacionales e internacionales durante las dos jornadas.

Entre las innovaciones, una sal de treonato de magnesio que previene el deterioro cognitivo

Desde la feria han explicado que “la salud femenina con un enfoque nutracéutico será uno de los temas más relevantes en la programación. Las últimas tendencias en el consumo o las alternativas naturales para mejorar síntomas durante la menopausia y el embarazo protagonizan parte del programa”.

También se podrán conocer los avances en la salud cognitiva, por ejemplo una innovadora sal de treonato de magnesio que mejora la memoria, alivia la ansiedad y ayuda a prevenir el deterioro cognitivo; o el primer ácido hialurónico de origen vegetal que evidencia mejoras en el ámbito articular y dérmico.

En este espacio se va a presentar, también, un nuevo ingrediente funcional eficaz para el crecimiento y fortalecimiento del cabello, además de para retrasar el envejecimiento de la piel por sus propiedades hidratantes.

Nutraceuticals Europe Summit & Expo permanecerá abierta en horario de 9.30 a 17.30 horas los días 5 y 6 de marzo.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.