Nutraceuticals 2025 presenta nuevos ingredientes funcionales para dulces y snacks

Las últimas tendencias y lanzamientos en ingredientes funcionales, novel foods y producto terminado para la industria del dulce y del snack se exhiben desde hoy en Nutraceuticals Europe Summit & Expo. Tras años celebrándose en Barcelona, la feria ha regresado a Madrid en su octava edición. Un equipo de Dulces Noticias va a estar en el salón para conocer las nuevas soluciones
5 de marzo de 2025, 08:00

Nutraceuticals Europe Summit & Expo vuelve a celebrarse este año en Madrid, tras años con sede en Barcelona. Y lo hace con una gran expectación, tanto por el centenar de empresas expositoras como por la relevancia de los expertos elegidos para compartir sus conocimientos, tendencias e innovaciones en el Seminar Theater o por el número de visitantes profesionales que esperan en el pabellón 1 del recinto ferial de Ifema entre hoy y mañana, 5 y 6 de marzo.

Entre el centenar de empresas especializadas en el sector de los ingredientes funcionales, novel food y producto terminado que este año participan en el área expositiva, se encuentran compañías como Caldic /Ricardo Molina, Impag y Trades.

El salón, organizado por Feria de Valencia, ha reforzado este año su carácter internacional y cuenta con firmas y marcas procedentes de 16 países. Además de España, Alemania, Bélgica, China, Colombia, Estados Unidos, Francia, Holanda, Hong Kong, India, Noruega, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa y Suiza.

“El crecimiento está impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades”

Las innovaciones más relevantes se exhiben en la zona exclusiva del Premium Substances. Los visitantes podrán encontrar allí “desde una nueva generación de productos veganos hasta un activo pionero extraído de la bergamota silvestre diseñado para actuar en la ralentización del envejecimiento, pasando por un innovador extracto acuoso derivado del shilajit crudo, obtenido de las montañas del Himalaya y Altái en Asia Central, con altos beneficios para la salud masculina o la salud ósea femenina en mujeres posmenopáusicas”, comentan desde la feria.

También un aceite de krill que actúa como un potente suplemento rico en ácidos grasos en omega-3 que apoyan la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones, o nuevos complejos elaborados con algarroba y nopal, diseñados para controlar el apetito y regular la saciedad, entre otros ingredientes.

Dulces Noticias... y algo más, como en ediciones anteriores, ha acudido a la feria con stand propio y un equipo va a informar en directo durante las dos jornadas de las innovaciones, tendencias y soluciones más relevantes que ya están en el mercado nutracéutico, uno de los que más crece en la industria alimentaria, impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades, así como por la creciente investigación que respalda sus beneficios”.

Tendencias y novedades en el Seminar Theatre

El Seminar Theatre es el espacio destinado a conferencias y presentaciones de innovaciones incluidas en el extenso programa de conocimiento y formación que ofrece este año Nutraceuticals. En el foro van a participar expertos nacionales e internacionales durante las dos jornadas.

Entre las innovaciones, una sal de treonato de magnesio que previene el deterioro cognitivo

Desde la feria han explicado que “la salud femenina con un enfoque nutracéutico será uno de los temas más relevantes en la programación. Las últimas tendencias en el consumo o las alternativas naturales para mejorar síntomas durante la menopausia y el embarazo protagonizan parte del programa”.

También se podrán conocer los avances en la salud cognitiva, por ejemplo una innovadora sal de treonato de magnesio que mejora la memoria, alivia la ansiedad y ayuda a prevenir el deterioro cognitivo; o el primer ácido hialurónico de origen vegetal que evidencia mejoras en el ámbito articular y dérmico.

En este espacio se va a presentar, también, un nuevo ingrediente funcional eficaz para el crecimiento y fortalecimiento del cabello, además de para retrasar el envejecimiento de la piel por sus propiedades hidratantes.

Nutraceuticals Europe Summit & Expo permanecerá abierta en horario de 9.30 a 17.30 horas los días 5 y 6 de marzo.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.