“La innovación ha favorecido la buena evolución del sector de aperitivos y frutos secos”

Para Juan Manuel Fernández-Medina, director general de Tosfrit, el año 2018 ha sido positivo para la industria de aperitivos gracias a la innovación, con el desarrollo de nuevas categorías que van complementando las ya existentes, y la presentación de nuevos formatos

8 de julio de 2019, 10:00

“Hemos ampliado y modernizado las líneas de producción para hacerlas altamente eficientes”

Tosfrit ha ampliado instalaciones tras una inversión de 2,5 millones de euros. Principalmente, nuestra inversión viene motivada por la adecuación de nuestras instalaciones para el cumplimiento de la normativa IFS, además de que hemos ampliado y modernizado las líneas de producción para hacerlas altamente eficientes. Tenemos previsto que la fábrica esté a pleno rendimiento en marzo de 2020.

“Nuestros últimos lanzamientos se dirigen a un consumidor adulto”

Hemos presentado el lanzamiento de Picoteo Fire, un mix de frutos secos y snacks con un ligero toque picante, que abre una nueva línea de productos para nosotros y también los Nachos Guacamole, una tortilla de maíz con un sabor muy conseguido a auténtico guacamole. Ambos en formato familiar y dirigidos hacia un consumidor más adulto.

“El consumidor es quien dinamiza el producto”

La apuesta por las promociones dirigidas al consumidor es una de las señas de identidad de Tosfrit ya que es quien, si le interesa un producto, lo va a demandar. Aunque esto no significa que deje de lado al resto de la cadena de distribución, con la que también hay que contar y a la que se le montan promociones alternativamente.

No hay que olvidar que el consumidor es quien dinamiza el producto y al ser mayor el número de consumidores, en este sentido, siempre, una promoción tendrá mayor repercusión.

Una de las más destacadas del último año es nuestra reciente promoción de #muévetecontosfrit, que ha sido un éxito rotundo en cuanto a participación, crecimiento en ventas y viralidad en la comunicación.

“Ponemos el foco en el consumo responsable”

Nos estamos centrando, sobre todo, en el consumo responsable, la composición de ingredientes saludables, clean label, eliminación de alérgenos en la composición de ingredientes y formatos on-the-go.

“Cuidarse sin renunciar al sabor marca tendencia”

El consumidor de este tipo de productos demanda snacks más sabrosos y ligeros, ya que busca cuidarse sin renunciar por ello al sabor. Los clientes son ahora más exigentes con todo lo que comen y están cada vez más formados e informados, les gusta probar constantemente cosas nuevas.

“Buscamos ampliar nuestra cartera de clientes en el mercado exterior”

Del total de nuestra producción, un 70% corresponde a marca propia y un 30% a marca de distribución. Respecto a la distribución, el 35% se vende en Retail, el 50% en Impulso, el 10% en exportación y el 5% en Horeca.

Este año, nos planteamos ampliar nuestra cartera de clientes en el mercado exterior, aumentar la presencia en grandes superficies y mejorar nuestra presencia en el mercado nacional en zonas en las que todavía podemos crecer aún más. Estamos convencidos de que gracias a todos los proyectos en marcha, las acciones planificadas y la ilusión por hacer todo lo que va surgiendo, al final, vamos a tener muy buenos resultados.

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Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.