“En España, el consumo de pipas es una cuestión cultural”

Tras suceder en el cargo a Karl Esping, Clark Coleman se convirtió, en enero de 2019, en el nuevo presidente de la Asociación Americana del Girasol, organización sin ánimo de lucro conocida en España por su marca Pipas USA. Este productor, cuarta generación al frente de una granja de 7.000 hectáreas radicada en Dakota del Norte, se ha reunido con Dulces Noticias… y algo más en Madrid para ofrecernos una radiografía de un mercado donde tradición y tecnología se dan la mano

29 de abril de 2019, 10:00

Dulces Noticias... y algo más entrevista en exclusiva en Madrid al norteamericano Clark Coleman, nuevo presidente de la Asociación Americana del Girasol, conocida en España como Pipas USA, sobre las diferencias culturales entre el consumo de pipas en España y Estados Unidos.

DN.- ¿Qué funciones desarrolla la Asociación Americana del Girasol (NSA por sus siglas en inglés) en todo el mundo?

Promovemos el consumo de pipas de girasol en todas sus variables: con cáscara, sin cáscara y para elaborar aceite. Además, promocionamos el girasol y todos sus productos derivados, apostamos por la investigación (destinamos un 40% de nuestro presupuesto para este fin) y la educación y participamos en la legislación de diversas políticas.

DN.- ¿Cuáles son las principales diferencias entre los consumidores españoles y los norteamericanos?

En España, las pipas de girasol se consumen con cáscara y son muy populares. En Estados Unidos, también se toman así pero, quizás, se usan más sin la cáscara; por ejemplo, para cocinar, para elaborar pan o repostería, etc. También promovemos que se conozcan nuestras pipas para la elaboración de aceite de girasol, reconocido por sus propiedades saludables.

DN.- ¿Qué datos de exportación de pipas de girasol manejan desde NSA?

Estados Unidos exporta un total de 36.127 toneladas métricas de pipas de girasol (Datos Eurostat 2017). De ellas, 18.797 se destinan a España, lo que supone que más de la mitad de nuestras pipas acaban en vuestro país, siendo España el mercado más importante para nosotros. Otros de nuestros clientes más relevantes son Turquía o México.

DN.- ¿Se consumen más pipas en España que en Estados Unidos?

Por persona, sí. Aunque el mercado norteamericano es mucho mayor que el español debido a una mayor población. Además, en España, el consumo de pipas es una cuestión cultural.

DN.- ¿Cómo describiría al consumidor español?

Una de las cosas que más me sorprendió desde que soy presidente de NSA es la forma en que los españoles consumen las pipas. En Estados Unidos nos metemos en la boca cinco o seis pipas a la vez y, aquí, se comen de una en una, lo que nos resulta muy curioso.

DN.- ¿Cuáles son las principales diferencias entre las pipas de girasol españolas y americanas?

No hay ninguna diferencia en la calidad o en la forma de la pipa. Eso sí, a la industria española le gusta la pipa más grande. Además, una de las grandes diferencias entre España y Estados Unidos es que aquí coméis pipas de una manera más tradicional (principalmente tostadas y con sal), mientras que en mi país triunfan las de sabores, algo que está empezando a suceder también en España, donde los consumidores más jóvenes son los más aventureros.

DN.- ¿Cuáles son las principales tendencias en este segmento?

Además de basarse en los nuevos sabores, pasan por nuestra capacidad para desarrollar híbridos No-OGM (libre de organismos genéticamente modificados), lo que asegura cultivos resistentes a plagas así como pipas de un tamaño ideal.

“En Estados Unidos nos metemos en la boca cinco o seis pipas a la vez y, aquí, se comen de una en una”

DN.- ¿Por qué son tan apreciadas las pipas norteamericanas en todo el mundo?

Porque son muy sanas y, si tienes hambre, puedes comerte un producto que es bueno para tu cuerpo y que no se ha sometido a ningún tipo de procesamiento.

Yo, como productor, sé que nuestras pipas son apreciadas en todo el mundo por su calidad. Invertimos cantidades muy importantes de dinero en nuestras cosechas, en electricidad, evitando enfermedades, etc. Cuando compras nuestras pipas sabes que estás comprando el mejor producto que puede haber, donde la calidad del producto es nuestra razón de ser. Además, contamos con maquinaria muy avanzada; probablemente, la mejor tecnología del mundo está a nuestro servicio.

‘Made in Pipas’es el eslogan de su nueva campaña de comunicación en España

DN.- NSA acaba de lanzar su última campaña de comunicación llamada ‘Made in Pipas’. ¿Cuáles son sus principales objetivos?

La comunicación es muy importante para conectar con los consumidores y lo que buscamos con la campaña ‘Made in Pipas’ es que el público general y, en especial los jóvenes, consuman pipas de girasol debido a los beneficios que su consumo tiene para la salud. 

Una película con amigos, un partido de fútbol, una tarde en familia, un snack saludable o un extra de vitaminas durante el embarazo, son algunos de los momentos y beneficios que tienen su origen o están asociados al consumo de pipas de girasol.

Asimismo, Pipas USA está presente en Facebook (facebook.com/quieromispipas), donde sigue animando a los consumidores a involucrarse en una gran variedad de historias relacionadas con las pipas, y a participar en las distintas promociones que se van poniendo en marcha cada mes. Y, además, Pipas USA llega este año a Instagram con un perfil muy fresco y dirigido a todos los consumidores (instagram.com/quieromispipas).

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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.