El snacking híbrido, la fusión del placer sensorial y funcional, gana terreno

El consumo de snacks entre horas está muy arraigado a la sociedad, ya que se toman, de media, 3,5 snacks al día en España. En este contexto surge el snacking híbrido, que aúna placer sensorial y funcionalidad, por lo que se va asentando entre los consumidores. Además, el confinamiento ha hecho que crezcan las categorías más indulgentes como los aperitivos, chocolates y frutos secos, explican desde Aecoc ShopperView

Redacción Sweet Press
1 de abril de 2020, 20:38
El snacking híbrido, la fusión del placer sensorial y funcional, gana terreno

Con la crisis del coronavirus, han aumentado las ocasiones de picoteo y también la necesidad de darse un capricho en casa. El confinamiento ha hecho que crezcan las categorías más indulgentes como los aperitivos, chocolates y frutos secos. Antes de la pandemia, el 64% de los consumidores consumía snacks de forma habitual, una cifra que probablemente se esté incrementando estos días.

El consumo de snacks entre horas está muy arraigado a la sociedad, ya que se toman 3,5 snacks al día, de media, en España. Así lo pone de manifiesto el estudio presentado hoy por Xavier Cros, responsable de Aecoc ShopperView, a través del webinar 'Oportunidades de crecimiento en el momento de consumo snacking'.

En primer lugar, cabe destacar que la alta penetración del snacking entre horas se da especialmente entre los más jóvenes: snacks salados (88%); snacks dulces (82%) y bebidas (64%).

Un 64% de los consumidores toman snacks de forma habitual frente al 36% que lo hacen de forma esporádica. Y es que estamos ante un consumidor que percibe la evolución en el mundo del snacking. Antes dominaba el snacking unhealthy (placer e indulgencia) pero ahora este segmento convive con el snacking healthy. Es en este contexto donde encontramos el snacking híbrido, que aúna placer sensorial y funcionalidad, por lo que va ganando terreno.

De este modo, observamos que comienzan a desaparecer una serie de ingredientes (lactosa, gluten o sal) y dan paso a la aparición de opciones con la inclusión de semillas, derivados vegetales o cárnicos. Hay que tener en cuenta también que la opción veggie tiene cada vez más protagonismo.

Además, hoy en día, los consumidores, que son más exigentes, valoran la sensorialidad en el snacking, que aporta valor a los cinco sentidos.

¿Cómo se estructuran las ocasiones de consumo en el snacking?

Respecto a las ocasiones de consumo, la mañana es el momento favorito a la hora de tomar un snack (49%), mientras que la tarde engloba un 39% de las consumiciones. Es importante tener en cuenta que el snacking también varía en función de la necesidad que hay detrás.

  • El 32% de los consumidores buscan placer y disfrute de forma improvisada: como premio, un  capricho, etc.
  • El 26% buscan una "función planeada": on-the-go, deporte...
  • El 22% demanda una "función improvisada" (aburrimiento, fatiga, ansiedad, etc.).
  • El 20% reclaman placer y disfrute planeado (café ritual o tomar algo).
Asimismo, cabe destacar que el hogar es el principal lugar de consumo de snacks, seguido de la universidad con un 14% de momentos y un 13% se produce on-the-go, otro de los must del snacking.

Noticias Breves

El Rincón recauda 1.284 euros para Adpca
23/octubre/2026
create jue, 22 oct 2026 09:33:24 +0200
modified vie, 23 oct 2026 12:00:00 +0200
display jue, 22 oct 2026 09:33:24 +0200
El Rincón recauda 1.284 euros para Adpca

La cadena española El Rincón ha recolectado 1.284 euros para la asociación Adpca (Asociación para la Defensa y Prevención de la Crueldad contra los Animales) mediante la colocación de huchas solidarias en sus tiendas de Zaragoza, Huesca, Logroño y Madrid. El miércoles 21 de octubre, Francisco Rodríguez, Héctor Villaba y Ana Mesa, en representación de El Rincón han hecho entrega del talón a María Carmen Ruiz Alda y Montse Luis Gil, presidenta y vicepresidenta de ADPCA.

La asociación tiene como objetivo la defensa y la prevención de la “crueldad” contra los animales, fundamentalmente de los animales domésticos que “son casi siempre los más desfavorecidos o perjudicados”. La cantidad recaudada se destinará para pagar alimentos y veterinarios.

Cabe destacar que en los últimos cinco años, El Rincón ha recaudado más de 29.000€ con sus campañas de huchas solidarias, destinados a apoyar acciones de Asociación Bokatas, Afadacer, Somos PERA, Cruz Roja, y el Banco de Alimentos de Zaragoza entre otras. Actualmente tiene en marcha una campaña de huchas solidarias junto a Aecmm, dedicada a dar visibilidad al estadio IV del cáncer de mama, impulsar la investigación hacia su cronificación y generar comunidad entre quienes conviven con esta realidad.

La nueva bebida energética, Juver ON Red Boost
23/octubre/2026
create vie, 23 oct 2026 09:36:52 +0200
modified vie, 23 oct 2026 11:00:00 +0200
display vie, 23 oct 2026 09:36:52 +0200
La nueva bebida energética, Juver ON Red Boost

El producto lanzado por la compañía Juver, Juver ON Red Boost, se caracteriza por su nuevo sabor, fruto de una combinación de zumos de frutas, un extracto de guaraná y 8 vitaminas. Además, su formulación no incluye azúcares añadidos, lo que contribuye a su bajo contenido calórico. “Red” hace referencia a su identidad visual y a su sabor, mientras que “Boost” transmite ese impulso extra de energía y activación que se busca en “momentos de máxima concentración”.

Joaquín Jiménez, director comercial y de marketing de Juver, explica que “con Juver ON Red Boost queremos ofrecer una alternativa a las tradicionales bebidas energéticas. Este lanzamiento refuerza nuestra apuesta por la innovación, trasladando nuestra experiencia a nuevas ocasiones de consumo para los más jóvenes, con un sabor único y sorprendente, conseguido gracias a la fruta, y con un perfil más alineado con sus hábitos de consumo actuales”.

Valvi refuerza su modelo de proximidad con dos aperturas de Spar en Girona
22/octubre/2026
create mié, 21 oct 2026 12:36:34 +0200
modified jue, 22 oct 2026 13:00:00 +0200
display mié, 21 oct 2026 12:36:34 +0200
Valvi refuerza su modelo de proximidad con dos aperturas de Spar en Girona

Valvi Supermercats ha ampliado su presencia comercial en la provincia de Girona con la puesta en marcha de dos nuevos establecimientos bajo la enseña Spar, ubicados en los municipios de Sant Hilari Sacalm y Amer. Ambas tiendas, que operaban con anterioridad en emplazamientos céntricos, han completado un proceso de renovación para adecuar su imagen de marca y catálogo a los estándares de proximidad de la compañía gerundense.

Cada punto de venta dispone de 250 metros cuadrados de superficie comercial y un equipo compuesto por cinco empleados. El surtido incorpora secciones de frutería y panadería de libre servicio, una selección de vinos y licores de la Vinoteca VNTC Valvi y más de 3.000 referencias elaboradas en Cataluña, manteniendo activo el reparto a domicilio.

Abastecida por Transgourmet Ibérica, la distribuidora familiar alcanza así una red de 117 supermercados en Cataluña (73 propios y 44 a través de Miservi) distribuidos entre Girona, Barcelona, Osona y el Maresme.

Eroski incorpora Bizum como nueva forma de pago presencial
21/octubre/2026
create mié, 21 oct 2026 11:00:00 +0200
modified mié, 21 oct 2026 11:00:00 +0200
display mié, 21 oct 2026 11:00:00 +0200
Eroski incorpora Bizum como nueva forma de pago presencial

La implantación de Bizum presencial forma parte de la apuesta de Grupo Eroski por incorporar soluciones tecnológicas que aporten un valor tangible a la clientela y simplifiquen su experiencia de compra. Una visión que sitúa a las personas y sus nuevas necesidades en el centro de la transformación tecnológica de la compañía.

“Los hábitos de compra y de pago están evolucionando rápidamente y nuestro objetivo es acompañar a nuestra clientela en esa transformación, incorporando soluciones que hagan su día a día más fácil. Bizum presencial nos permite ofrecer una alternativa adicional, sencilla y adaptada a una realidad cada vez más digital, trasladando la innovación a un momento tan cotidiano como el pago de la compra”, ha señalado Enrique Monzonis, director de Innovación y Tecnología del Grupo.

Alcampo invierte cerca de 8 millones de euros en su hipermercado de Alcorcón
20/octubre/2026
create mar, 20 oct 2026 11:00:00 +0200
modified mar, 20 oct 2026 11:00:00 +0200
display mar, 20 oct 2026 11:00:00 +0200
Alcampo invierte cerca de 8 millones de euros en su hipermercado de Alcorcón

La compañía Alcampo ha hecho una reforma integral incorporando mejoras en accesibilidad, nuevas secciones y medidas de eficiencia energética. Las obras, finalizadas durante el verano, han supuesto una inversión de 7,85 millones de euros.

“Esta reforma nos permite preparar el hipermercado para seguir acompañando a los clientes de Alcorcón, con una tienda adaptada a sus necesidades y una experiencia de compra cada vez mejor. Queremos seguir haciéndolo desde la cercanía, formando parte de la vida comercial de nuestro municipio, dando protagonismo a nuestros mercados de frescos y a los profesionales que están al frente de ellos”, señala José Troncoso, director de Alcampo Alcorcón.

Por su parte, Helexia ha desarrollado una instalación fotovoltaica en la cubierta del establecimiento, permitiendo generar electricidad renovable para su consumo en el propio centro. Se estima que producirá 603 MWh de electricidad renovable al año, reduciendo en torno a un 20% el consumo energético del establecimiento.