El Salón Gourmets se va a 2021

El anuncio de que el hospital temporal instalado en el recinto ferial de Ifema se desmantelará en mayo, no ha sido suficiente para garantizar la celebración con normalidad de la 34ª edición del Salón Gourmets, que finalmente se celebrará en 2021, del 12 al 15 de abril. Por su parte, Intergift, prevista para los días 2 al 6 de septiembre, mantiene sus fechas

Redacción Sweet Press
21 de abril de 2020, 17:03
El Salón Gourmets se va a 2021

El Grupo Gourmets ha comunicado su decisión de aplazar la celebración de la 34ª edición del Salón Gourmets al próximo año, de modo que se llevará a cabo del 12 al 15 de abril de 2021. A principios de marzo, la organización ya tuvo que anunciar un aplazamiento a causa de la expansión del coronavirus, desde sus fechas iniciales (30 de marzo al 2 de abril), a los días 15 al 18 de junio de 2020.
Estas fechas tampoco se han podido mantener, a consecuencia del avance de la crisis sanitaria derivada del Covid-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional, que ha obligado a los organizadores a  adoptar esta decisión "tras contrastar con Ifema que no pueden ofrecerse, garantías suficientes para confirmar su celebración en junio" y con la finalidad de"asegurar que el evento de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa, se celebre en un ecosistema propicio y de absoluta normalidad".

Ifema desmontará el hospital de campaña en mayo

Por su parte,  Ifema y la Comunidad de Madrid acaban de anunciar que el hospital de campaña que se ha alojado en  sus instalaciones se desmantelará en el mes de mayo, al igual que el recurso habilitado para las personas sin techo. Sin embargo, esto no ha sido suficiente para evitar el aplazamiento del Salón Gourmets, decisión que "responde al propósito de priorizar la integridad física y la salud de las personas vinculadas al evento", señalan desde la organización de la feria.

Cabe recordar el extraordinario esfuerzo realizado en el recinto ferial para colaborar en esta pandemia, ya que el citado hospital temporal en los pabellones 7 y 9, con capacidad para albergar 5.500 camas se puso en marcha en un tiempo récord, el 21 de marzo, solo 18 horas después de inicarse los trabajos para su instalación. Asimismo, se puso a disposición el pabellón 14 de Ifema para albergar a 150 personas sin hogar, asintomáticas, como medida para frenar la expansión del Covid-19.

El desmantelamiento de estas dotaciones extraordinarias permitirá, según fuentes de Ifema "llevar a cabo los proyectos de mantenimiento e inversiones programadas para los próximos meses de verano, asegurando un estado óptimo de sus infraestructuras para retomar la actividad a partir del próximo mes de septiembre". Además, la entidad ha anunciado que, en los próximos meses, se van a incorporar servicios como la solución térmica de monitoreo en temperatura corporal para ayudar en la prevención y control de quienes acceden al recinto.

Intergift mantiene sus fechas

De este modo, los eventos previstos a partir del mes de septiembre podrían celebrarse con normalidad. Tal es el caso de Intergift, Salón Internacional del Regalo y la Decoración, que se llevará a cabo del 2 al 6 de septiembre, en paralelo a Bisutex, Salón Internacional de la Bisutería y los Complementos, y Madridjoya, Salón Internacional de la Joyería Urbana y Tendencias.
Avalada por sus 78 ediciones consecutivas, Intergift cumplirá así con su programación habitual de dos ediciones anuales. En concreto, la convocatoria de septiembre se porpono como "la herramienta de venta, promoción y marketing más completa que existe para la industria del regalo y la decoración de cara a la campaña de Navidad y Reyes.  

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

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Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.