El sector de aperitivos sigue creciendo tanto en valor como en volumen, con incrementos del +4% y 2,5%, respectivamente, tal y como explica en esta entrevista Santiago Sala, presidente de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP). "2018 fue un ejercicio bueno, aunque se ha ralentizado el ritmo de crecimiento, posicionando el mercado nacional de snacks en las 321.810 toneladas y una facturación de 2.224,70 millones de euros"