Luis Planas: "La inflación ha tocado techo y los mercados internacionales lo corroboran"

El titular del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha comparecido esta mañana del 20 de febrero tras la reunión extraordinaria del Observatorio de la Cadena para analizar la evolución de los precios de la alimentación y el impacto, en su primer mes de aplicación, de la rebaja del IVA de determinados productos que aprobó el Gobierno para facilitar el acceso de las familias a la cesta de la compra.

"Tenemos razones objetivas para pensar que el IPC ha tocado techo debido a la evolución internacional del mercado y las medidas adoptadas por el Gobierno. El índice del precio de los alimentos ha disminuido y está en niveles más bajos que en enero de 2022 tras un año de fuertes subidas", ha manifestado el ministro, por lo que se prevé "un cambio de tendencia". En esa línea también desde el Ministerio manejan datos sobre la evolución de los precios en los mercados internacionales en productos como el maíz y el trigo.

De momento, el consumidor no lo notará en el ticket final de su compra, aunque "los analistas coinciden en señalar que los datos económicos negativos tienden a moderarse y empiezan a bajar de igual forma, pero se nota más lentamente -al ser más compleja- en la cadena de alimentación". También se une a esta buena noticia "la bajada del precio del gas que repercute directamente en las empresas y en los precios", ha añadido Luis Planas, quien ha enfatizado: “He pedido a todos los agentes de la cadena alimentaria que se traslade de forma efectiva la bajada de costes que estamos observando para conseguir que la evolución positiva prevista de los costes de producción agroalimentaria tenga un reflejo también en los precios pagados por los consumidores”.

España es un país miembro de la UE, y ha enfatizado el ministro en que la inflación "nos afecta de igual modo a todos a nivel global". La media europea se ha situado en valores del 17,8% del mes de diciembre, según datos publicados en enero por Eurostat, y "23 países de los 27 sufren precios superiores a los que tiene nuestro país". La inflación en la eurozona ha caído en enero hasta el 8,5%, siete décimas menos que en diciembre, según los datos preliminares publicados este miércoles por Eurostat. Así, encadena tres meses consecutivos de descensos, lo que alimenta la idea de que la subida generalizada de precios haya tocado techo en la zona euro.

La sesión extraordinaria del pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria se ha celebrado una vez conocido el primer dato mensual de evolución del Índice de Precios al Consumo (IPC), tras la entrada en vigor de la reducción del IVA a determinados productos básicos de la cesta de la compra aprobada por el Gobierno. La tasa interanual, que en diciembre alcanzó un techo del 15,7 %, descendió tres décimas en enero, el primer mes de aplicación. En este foro están representados todos los agentes que integran la cadena de valor alimentaria, desde la producción primaria hasta la distribución, además de los consumidores, industria, comunidades autónomas y los distintos órganos de la Administración General del Estado con competencias en la materia.

El incremento repercute en todos los eslabones, "desde el inicio de la cadena (costes de producción y gastos de energía, del pienso, de la materia prima y auxiliar debido al impacto de la guerra en Ucrania), sin olvidar la extrema sequía que hemos vivido, con una reducción de cereales del 26%, de los cítricos un 16% y del aceite -casi un 20%-, hasta la distribución, con los elevados costes de los fletes", entre muchas otras circunstancias mencionados por el ministro. 

El ministro cree que el apoyo ofrecido a varios eslabones de la cadena, caso de los agricultores con la ayuda a los fertilizantes, las medidas acordadas para los consumidores del mes de diciembre, con la reducción o la quita del IVA en los alimentos básicos y el bono de 200 euros para las familias desfavorecidas, "ayudarán a moderar y disminuir los precios de la cadena de distribución alimentaria y aliviar a los ciudadanos".

Aecoc ve acertadas las medidas anticrisis

En relación con los datos publicados por el INE sobre la evolución del IPC alimentario el pasado mes de enero, Aecoc considera que el descenso intermensual de 0,3 puntos en el precio de los alimentos confirma que, tal y como ha expresado el Ministerio de Economía, la rebaja del IVA aplicada a algunos productos básicos ha sido una medida acertada que está empezando a surtir efecto y que contribuirá, en mayor medida, al descenso de la inflación de los alimentos en los próximos meses

Con respecto a esta evolución, conviene destacar que, según un análisis elaborado por PWC para Aecoc, si no se hubiese tomado la decisión de bajar el IVA de algunos alimentos estaríamos ante una subida del 17%. Esta evolución de los precios, como ha indicado Luis Planas en la rueda de prensa posterior a la reunión del Observatorio de la Cadena, es consecuencia directa del incremento de los costes de producción en un escenario global inflacionista y de la escasez de producción de algunos productos esenciales como, por ejemplo, el aceite, lo que ha impedido, que, a pesar de los esfuerzos del sector, la contención de precios haya sido mayor.

No obstante, si la rebaja del IVA se hubiese ampliado a otros productos esenciales en la cesta de la compra de los españoles, como la carne y el pescado, el IPC de alimentación se habría situado en el 13,7%, en una rebaja del IVA al 5%, o bien en el 11,7%, con el IVA al 0%.

Aecoc recuerda que el sector alimentario opera, actualmente, en un entorno de alta inflación de sus costes esenciales, como materias primas y energía. De hecho, según los datos del Eurostat, los costes de producción de los alimentos en España en 2022 crecieron un 20,6%, mientras que el IPC alimentario en diciembre fue del 15,7%, lo que evidencia el esfuerzo de toda la cadena agroalimentaria por no repercutir la totalidad de la inflación en los consumidores.

En opinión del director general de Aecoc, José María Bonmatí, “nunca nos habíamos enfrentado a un escenario global tan adverso como el que llevamos meses sufriendo". Por otro lado, “no hay que olvidar que la gran oferta y competencia del mercado español permite al consumidor tomar medidas muy eficaces para tratar de contener, en la medida de lo posible, el gasto en su cesta de la compra”. Los primeros resultados publicados por las empresas de la distribución alimentaria muestran además que, en ningún caso, los márgenes de las empresas están aumentando en el actual contexto de inflación.

Anged coincide con Luis Planas

Anged valora de forma positiva la reunión del Observatorio de la Cadena Alimentaria, donde el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha realizado un exhaustivo análisis sobre la crisis de costes y precios alimentarios que ha sido compartido por todos los eslabones de la cadena. 

Tanto el Ministerio como el conjunto de sectores coinciden en que la tendencia inflacionista de los alimentos ha sido provocada por un incremento histórico de los costes de producción, que afecta a toda la cadena, desde el sector primario a la industria y la distribución, unido al impacto de la guerra en el mercado internacional de energía y materias primas, además los estragos de la sequía en cosechas de productos básicos como los cereales o el aceite.

En este sentido, el ministro Planas ha expresado la “confianza del Gobierno en el trabajo honesto” de la cadena de valor y la voluntad de todos los sectores en solucionar esta crisis, que, por otro lado, no es exclusiva de España. De hecho, hasta 23 países de la UE padecen una presión de precios de los alimentos mayor.

En esta línea, desde Anged hemos insistido "en el extraordinario trabajo que a lo largo del último año ha realizado toda la cadena de valor y, en particular, la distribución", para amortiguar y no trasladar por completo al precio final de los alimentos "el encarecimiento histórico y desproporcionado de las materias primas, energía e insumos básicos de la producción alimentaria".

Asedas: "Es un problema de todo el sector, no de la Distribución"

El director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, ha coincidido con el diagnóstico dado por el ministro, Luis Planas, y con el resto de eslabones de la cadena agroalimentaria. Ha querido valorar que " durante 20 años los precios han sido estables en España, pero en 2022 se han producido unas circunstancias excepcionales y se han incrementado los precios, pero la cadena agroalimentaria no tiene nada que ver". El directivo de Asedas ha evaluado positivamente y acertadamente la valoración del ministro, "que ha detallado sector por sector, e insumo por insumo, de manera acertada todo el sector".

Ha querido recordar que la distribución ha tenido en 2022 "un gran comportamiento, ejemplar, al igual que lo hizo en la pandemia". Y ahora hay que trabajar en trasladar "las buenas noticias de la evolución positiva de la economía en este 2023, y que poco a poco, hará  a la normalidad los precios, como ha sido siempre en los últimos 20 años".

Ha continuado diciendo Ignacio García Magarzo, que "desde la distribución somos conscientes de lo que hemos vivido el pasado año, es un problema de costes no de margen de beneficios, no hay enriquecimiento de ningún eslabón de la cadena, no es un problema de los supermercados, ni de las cadenas de distribución, es un problema que ha efectado a todos, no de margenes de beneficios".

Por otro lado, ha querido incidir en otra variable que apareció en 2022, y que ha afectado al consumidor: "la carestía de productos frescos, relatada por Luis Planas, ha obligado a otros países a comprar en el mercado español, algo que nunca había ocurrido, algo que también ha repercutido en un aumento de precios".

Para concluir, el director general de Asedas ha remarcado que "todos los eslabones de la cadena están de acuerdo en el diagnóstico dado por el ministro. En cada eslabón dentro de¡ este sector, puede haber ciertas diferencias, pero el diagnóstico es compartido por todos".