BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Los principales sectores de hostelería consolidan su recuperación
Los principales sectores de hostelería han completado su recuperación entre 2022 y 2023 , a medida que han desaparecido los efectos y medidas restrictivas de la pandemia, según el informe “El Mercado de Hostelería y Colectividades” del Observatorio Sectorial DBK de Informa . “La favorable coyuntura económica , el aumento del consumo y el dinamismo del turismo , así como el aumento de los precios ”han impulsado la facturación , con el sector hotelero (+15%) superando cifras de prepandemia, seguido por restaurantes (+8% ) y restauración (+6,5%)
20 de febrero de 2024, 10:30
El mercado de hostelería y colectividades (restaurantes, hoteles, hospitales, residencias para la tercera edad y catering) registró de nuevo un comportamiento favorable en 2023, completando la recuperación tras la crisis del Covid-19, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa . El análisis considera que “la buena coyuntura económica , el crecimiento del nivel de empleo , el aumento del consumo de los hogares y el dinamismo de la demanda turística permitieron que todos los sectores considerados crecieran de forma significativa”.
Además, una mayor propensión al gasto en restauración fuera del hogar y la positiva evolución de la entrada de turistas permitieron que el mercado de restaurantes creciera un 8% en 2023, hasta los 27.800 millones de euros. El sector hotelero , el más penalizado por la crisis, registró un crecimiento del 15%, apoyado en el aumento del número de viajeros, tanto españoles como, sobre todo, extranjeros. Asimismo, el estudio destaca el efecto del aumento de los precios sobre la facturación sectorial. El valor del mercado se situó en 18.200 millones de euros, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
Por su parte, el volumen de negocio de los hospitales privados superó los 13.000 millones de euros en 2023, un 5% más. Este incremento es ligeramente superior al que obtuvieron las empresas gestoras de residencias para la tercera edad, cifrado en el 4%, y que les permitió alcanzar los 5.100 millones de euros.
Por último, el mercado de restauración creció cerca de un 6,5% en 2023, hasta los 3.750 millones de euros, con todos sus subsegmentos de actividad en evolución positiva.
Concentración progresiva en un sector muy atomizado.
El informe señala que el mercado de hostelería y colectividades en su conjunto “continúa presentando una marcada atomización" . No obstante, “en los últimos años se ha prolongado la tendencia de concentración progresiva de la oferta, motivada sobre todo por la realización de operaciones de compra de empresas, así como por la integración de establecimientos y centros independientes en cadenas y redes”.Este aumento de la concentración ha sido especialmente significativo en el sector de hospitales, donde los diez primeros grupos alcanzaron en 2022 una cuota de mercado conjunta del 52%, destaca el Observatorio Sectorial DBK.
