Iberdulces Aragón: “Tener tus propias marcas exclusivas te ayuda a abrir cualquier tipología de cliente”

-Área de Distribución: Aragón y Soria

-Superficie total: 1.900 m2

-Espacio de almacén: 1.500 m2

-Flota de vehículos: 6 furgones de PMA 3.500 kg y 2 furgonetas

-Número de empleados: 22

-Número de personas dedicada a la venta: 11

-Número de referencias: 1.700Puntos de venta atendidos: 2.500

-Facturación 2023: 6,70 millones de euros

-Facturación 2024: 6,66 millones de euros

-Gerente: Enrique Alonso

-I+D+i - Nuevas Tecnologías: Vicente Sierra

-Director comercial - Adjunto a Gerencia: Ricardo Romeo

-Director financiero: José Manuel Force

-Jefe Administración - Logística: Óscar Mendoza

“Se han cumplido tres años desde el cambio de gestión de la compañía, con la compra por parte de los cinco socios actuales en marzo de 2022. En el día a día se ha continuado la senda que nos habían dejado José María Franco y los socios anteriores, ya que se mantuvo el equipo. Sí se han modernizado algunos aspectos del sistema de pedidos y se ha aumentado la tecnología, pero el modelo de distribución es el mismo”

“Una de las cosas que siempre ha distinguido a Iberdulces es que estamos continuamente actualizados en la incorporación de productos nuevos. Todos los viernes tenemos reuniones comerciales en las que siempre hay hojas con novedades. Esto es algo que los clientes valoran mucho, además del servicio personalizado que les damos y nuestra agilidad en el reparto: un comercial que visita un establecimiento por la mañana ya ha recibido su pedido por la tarde en la mayoría de los casos, o máximo en 24 horas dentro de Zaragoza. Fuera del área puede ser algo más”

“El Canal ha cambiado mucho. Nosotros tenemos 15 tipologías de clientes, entre las que tienen un mayor peso las tiendas de alimentación de proximidad, con cerca del 35% de las ventas y Horeca, con alrededor del 40%. Hay que tener en cuenta que en nuestra zona, en Zaragoza, existen dos cadenas de tiendas especializadas, El Rincón y Martín Martín, que son muy fuertes y tienen su propio aprovisionamiento. Esto al final te limita y te quita tiendas tradicionales que antes existían y que han ido desapareciendo poco a poco”

“Para nosotros la Hostelería es muy importante. Ya con la anterior gerencia fuimos incorporando referencias muy demandadas por este canal, como pueden ser los encurtidos, aceitunas, torreznos boquerones y salazones, que hemos sumado a nuestra oferta de dulces y aperitivos. En definitiva, todo lo que se suele encontrar en la barra del bar. Es un canal muy agradecido, con una alta rotación y una cifra de facturación elevada”

“Para Iberdulces, 2024 ha sido un año en el que ha habido algún cambio a nivel comercial, tras la salida de dos comerciales, tuvimos que tomar una decisión rápida, que fue repartir su ruta entre el resto y, finalmente, hemos visto que la gestión fue correcta y ha funcionado bien. Hay que tener en cuenta que cada vez estamos implementando más cambios en procesos de almacén y en el aspecto informático (por ejemplo, ahora el comercial realiza el pedido con la tablet y se factura directamente), lo que ayuda bastante a rentabilizar el tiempo y, al final, sirve para ser más ágil a la hora del reparto y otras funciones”

“En cifras, las ventas han sido casi calcadas a las del año 2023, pero, teniendo en cuenta que se han logrado con menos personal, la rentabilidad ha sido mayor”

“El ejercicio 2024 acabó muy bien, con mucho movimiento, pero 2025 tuvo un inicio menos dinámico. Sin embargo, al cierre del cuatrimestre, hemos visto que las cifras de ventas son alentadoras e incluso un poco por encima del mismo periodo de 2024. Además, en junio iniciamos un proyecto con una nueva ruta y un comercial nuevo, que se apoyará especialmente tanto en nuestras marcas propias como en alguna exclusiva. Con todo ello, esperamos finalizar el año alcanzando los 7 millones de euros”

“En exclusividad al 100% solo trabajamos actualmente con Risi. Luego tenemos acuerdos de exclusividad parcial, con Panini e Idilia. Además, a través de Lekkerland disponemos de unas marcas propias que también son importantes en nuestro catálogo, como las bebidas Blackside, los bombones Bliss, los cafés listos para tomar Maresi, Fizzyside, que es una bebida con sabores infantiles que se ha puesto muy de moda, los frutos secos César de Borges o la fruta italiana de La Fábrica de la Ilusión. Además, contamos con Lekkerland Foods, una marca que tenemos registrada para los productos de hostelería que llevamos nosotros. También contamos con una marca propia nuestra, que son las pipas Mañicas. Tener tus propias marcas exclusivas te ayuda para poder abrir cualquier tipología de cliente”

“Además, en dulces trabajamos con muchos de los principales fabricantes, como Ferrero, Mondelēz, Damel, Vidal Golosinas, Lacasa, Chupa Chups, Haribo, Fini, Mars, Nestlé, etc. Y en galletas, también incluimos marcas como Cuétara, Artiach o Gullón”

“La relación con los proveedores es muy buena. Además, hemos ido notando un cambio hacia una confianza cada vez mayor, porque cuando ya solo estaba José María al frente de la gerencia, con el resto de socios jubilados, podía haber cierta duda de qué pasaría con Iberdulces una vez que él también se jubilara. Los fabricantes estaban un poco expectantes, pero cuando han visto que hay una continuidad sólida, con cinco socios que llevamos mucho tiempo vinculados a la empresa y que aún somos jóvenes y tenemos mucho recorrido por delante, la relación con los proveedores se ha afianzado y notamos que hay una confianza plena en nuestra empresa”

“Como miembros de Lekkerland, creemos que el asociacionismo es importante, te da visibilidad ante el fabricante. Aparte de eso, tener unas marcas propias y exclusivas, como ya he comentado, nos da un gran respaldo. Y, además, también nos permite compartir mucha información con los socios y saber, por ejemplo, cómo están funcionando nuevos productos en otras zonas”

“Echo la vista atrás... y la nostalgia y el recuerdo me trasladan a aquel 1 de junio de 1985 cuando un equipo de valientes y decididos jóvenes, con más ilusión que recursos, crearon el germen de una idea, de un proyecto que hoy tras 40 años sigue siendo referente en el sector de la distribución de confitería en Aragón”. Son palabras de José María Franco, uno de los socios fundadores de la empresa junto con Emilio Artal, Antonio Ortubia y Guillermo Benedi. En aquellos años, “éramos los últimos en atacar un mercado donde ya existían organizaciones bien posicionadas y con acuerdos con los principales fabricantes, lo cual dificultaba la participación. Pero la ilusión y el coraje para dar forma al proyecto superaba los obstáculos. Con cada paso aprendimos algo, y con cada caída (¡que no fueron pocas!), nos hicimos más fuertes”, explica José María Franco, “a quien he preferido ceder la palabra en la valoración de lo que han sido estos cuarenta años, de los que yo he compartido algo más de quince”, señala el actual gerente, Enrique Alonso.

En principio, “ocupábamos una nave de 500 m2, la mercancía se depositaba en palés sobre el suelo y no disponíamos de estanterías. Con constancia y regularidad todo el equipo que participaba en el proyecto se fue consolidando y paso a paso fuimos creciendo de forma exponencial y organizada. Tanto es así que, a los 5 años, el almacén se nos hizo pequeño y nos trasladamos a los 2.000 m2 que todavía hoy siguen siendo (mejoradas) las instalaciones que ocupa Iberdulces”, añade Franco. Y recuerda que “corría el año 1988, se había creado la Central Ondex (Organización Nacional de Exclusivas) y se nos invita a participar en ella como socio en Aragón. Tras unos pocos años, Lekkerland Europa contacta con Ondex y pasamos a formar parte de Lekkerland Europa, pero con autonomía para España y pasamos a ser Lekkerland España. Ser miembro de Lekkerland fue un paso decisivo que vino a complementar la visión regional que teníamos, sumar un concepto mucho más global y abrir más los ojos a todas aquellas tendencias e innovaciones que se iban sucediendo”. Desde entonces, “Lekkerland-Iberdulces siempre ha sido el binomio inseparable que nos ha ayudado a crecer y a su vez a compartir visión y estrategias que a todos nos han favorecido y establecer lazos de amistad sana con sus miembros, y así sigue siendo”.

El mercado ha cambiado de tal manera que “poco tiene que ver con lo que entonces existía: aquellas pequeñas tiendas de barrio, despachos de pan, quioscos..., aquellos puntos de venta siguen existiendo, pero con una transformación que no se reconocen. Los cambios que se han venido sucediendo, han modificado la estructura lineal de todo el conjunto y han dado lugar a un mercado especializado y con una dinámica constante”. Según la experiencia de José María, “uno de los mayores hitos que se ha producido en estas décadas es esta transformación y en todo ello han intervenido agentes externos que nos hicieron ajustarnos y alinearnos con lo que se nos venía encima: las nuevas tecnologías revolucionaron los sistemas de trabajo, pasamos de autoventa a preventa y ello implicaba modificar los procesos internos y externos en nuestra operativa”. A lo que añade que “el fenómeno online nos invita a incorporarlo a nuestras organizaciones y, a su vez, es otro competidor más”.

Además, hace referencia a un consumidor “hoy más informado”. En definitiva, “todo esto no se daba en nuestros inicios e, implementando todos estos parámetros en las distintas organizaciones, nos ha hecho evolucionar y llegar donde estamos. Poner en perspectiva el origen, haber transcurrido estos 40 años y comprobar que lo que entonces se creó continúa es motivo de orgullo y satisfacción y ojalá que siga muchos años más”, concluye el ex-gerente.

Una extensa trayectoria que, según avanza el actual gerente, “nos planteamos celebrar, de cara a la vuelta al cole, organizando una Jornada de Puertas Abiertas para que la gente vea las instalaciones y pueda saber quién es Iberdulces Aragón”.