HiperDino: "Los productos de impulso tienen una gran relevancia en nuestra compañía"

La directora Comercial y de Operaciones de HiperDino, Olivia Llorca, ha concedido una entrevista a Dulces Noticias... y algo más para darnos su punto de vista sobre la complicada situación que está atravesando actualmente el mercado y la sociedad.

DN.- ¿Qué balance hacen de 2021 y qué previsiones tienen para 2022?

En HiperDino conseguimos cerrar 2021 con una facturación de 1.094 millones de euros pese a que, desde 2020, el sector de la distribución se ha enfrentado a dos años excepcionales, poniendo a prueba su capacidad de resistencia. 

Si echo la vista atrás, me atrevo a decir que 2021 fue un año difícil, pero nos ayudó a reforzar todo lo aprendido y a poner en marcha proyectos que están dando sus frutos. 

Para este 2022 tenemos presupuestada una facturación de 1.224 millones de euros. Nuestro modelo está funcionando y seguiremos trabajando en esa línea para que el objetivo se cumpla. Además, hemos adaptado nuestro Plan Estratégico a la nueva coyuntura para seguir con los planes que teníamos pero adaptándonos mejor al actual entorno. 

Sin embargo, existen factores como el alto precio de la luz que, si nada cambia, hará que pasemos de pagar unos 12 millones a 39 millones de euros a final de año. Algo que impacta directamente en nuestra cuenta de resultados y que estamos trabajando para mejorar.

DN.-¿Cuáles son sus planes de expansión?

El plan de nuevas tiendas y reformas de este año contempla 13 actuaciones, que podrían ser más en el caso de que se dé el visto bueno para el inicio de varios proyectos más. 

De estas actuaciones, cinco serán nuevos establecimientos: dos de la enseña HiperDino, uno de SuperDino y otros dos más de HiperDino Express. Estos dos últimos los hemos abierto recientemente en la isla de Tenerife. 

Gran Canaria, Lanzarote y Tenerife son las islas en las que se concentrarán las obras más importantes, debido principalmente a los metros cuadrados que ocuparán estas tiendas y a la inversión económica.

DN.- Como cadena regional y de origen canario, ¿qué posición ocupan en el mercado de las Islas Canarias?

En la actualidad somos la cadena líder en Canarias con una cuota de mercado del 25,12% y 231 establecimientos. Además, somos líderes también en la creación de puestos de trabajo con más de 8.000 trabajadores.  

Somos conscientes de la dificultad que entraña la gestión de nuestro sector y, por eso, nos esforzamos todos los días para dar nuestra mejor versión.

DN.-¿Cuáles son, en su opinión, los retos actuales a los que se enfrenta la distribución alimentaria en general y la regional en particular?

Tras finalizar el paro del transporte, la distribución alimentaria continúa enfrentándose ahora mismo a una situación de incertidumbre derivada de la subida del precio de la luz y del combustible, las consecuencias de la invasión de Ucrania y la inflación, que se ha situado en un 9,8% al cierre de marzo, el nivel más alto desde 1985.  

En el caso de HiperDino también hay que considerar las consecuencias de la doble insularidad, puesto que nuestro negocio se encuentra alejado geográficamente de la Península y que, además, estamos presentes en cinco de las ocho islas, llegando a siete de ellas a través de nuestro canal de venta online. 

Si algo hemos aprendido en los últimos tiempos es que los desafíos llegan sin avisar y hay que adaptarse rápido, muy rápido.

DN.- ¿Cuál ha sido la evolución de la tienda online de HiperDino y cómo será su desarrollo en los próximos años?

Hiperdino.es nace en 2015, ya que vislumbrábamos que el comercio electrónico iba a ser uno de los sectores comerciales de mayor crecimiento. 

Esta tendencia de mercado, ligada a los cambios de hábitos de consumo, ha hecho que hayamos presenciado la expansión y consolidación del e-commerce como uno de los principales métodos de compra, acelerado por la pandemia. En estos momentos hemos logrado alcanzar una cuota del 36% en nuestra venta online.

En nuestro caso, esta apuesta se ve reflejada, por ejemplo, en la creación de dos centros preparadores únicos para compra online y en el lanzamiento de una nueva app HiperDino que pronto verá la luz, con múltiples funcionalidades y servicios.

DN.- ¿Qué importancia tienen para HiperDino los productos de impulso (dulces y aperitivos), tanto de marca blanca como del fabricante?

Los productos de impulso tienen una gran relevancia en nuestra compañía, especialmente en las enseñas HiperDino Express y DinoShop en donde, junto con bebidas y tabaco, suman más del 50% de su facturación. 

Nuestra filosofía es ir siempre de la mano del fabricante. Nos gusta apostar por su innovación y su calidad.

DN.- ¿Qué marcas de fabricante de productos de impulso no pueden faltar en el surtido de HiperDino?

Estando en Canarias un producto que no puede faltar son las Ambrosías Tirma, las papas fritas Munchitos y las galletas Cubanitos, junto a otras marcas como Maltessers, M&M’s, Bounty, Twix, Snickers, Cadbury, Cumba, Isola, Casa Ricardo, Emicela, Pringles, Lays, Mondelez…

DN.- ¿Cuáles son los dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante el 2021?

Los productos que mejor comportamiento han tenido son los chocolates, como Maltessers y M&M’s, a través de nuevos lanzamientos como las tabletas de chocolate, los chicles Orbit y Trident, las golosinas King Regal, Haribo y Fini, o las papas fritas Matutano Munchitos, Lays, Pringles y de marca HiperDino. 

Siempre que se innova en formulación, packaging o nuevos lanzamientos de producto, se produce una aceleración en las ventas de la marca.

DN.- ¿Cuáles diría que son las tendencias de consumo más importantes en la actualidad?

La situación derivada de la pandemia ha hecho que se haya modificado el estilo de vida de las personas, lo que ha supuesto el empujón definitivo para que muchos consumidores perdieran el miedo a la compra digital. No cabe duda de que el hecho de no desplazarse y la facilidad y la rapidez de la entrega han sido claves para que muchos clientes se hayan fidelizado a través del canal online. 

Por este motivo todos nuestros esfuerzos deben centrarse en los nuevos ecosistemas de digitalización y en la omnicanalidad, conservando la calidad y rapidez.