Consum: “Cumplimos 50 años tras alcanzar en 2024 los mejores resultados de nuestra historia”

DN.- Consum celebra su 50 aniversario este 2025. ¿Cómo fueron sus inicios?

Hace cincuenta años, un grupo de personas soñaron con un modelo más justo de comercio alimentario. Con esa idea, 600 socios iniciaron Consum, fundada en abril de 1975 como cooperativa de consumidores y usuarios, abriendo en noviembre su primer supermercado en Alaquàs. Este año celebramos cinco décadas de historia, esfuerzo compartido y evolución constante. Cumplir 50 años no es solo un motivo de orgullo, también es una oportunidad para mirar con gratitud el camino recorrido y con determinación hacia el futuro. Me siento profundamente honrado de liderar la cooperativa en este momento tan significativo. Nuestro modelo de gestión, tanto societario como comercial, ha demostrado solidez y nos permitió en 2024 alcanzar los mejores resultados de nuestra historia.

Lo que comenzó como un pequeño proyecto de soñadores es hoy una organización consolidada y reconocida, con más de 22.000 trabajadores que atienden a más de cinco millones de socios-clientes bajo nuestra misión: “trabajadores comprometidos, clientes satisfechos”. Los socios fundadores tenían un objetivo: ofrecer una compra completa, de calidad y a buen precio. Ese espíritu nos ha acompañado hasta hoy, creciendo junto a generaciones de familias y manteniendo intacta la ilusión y el compromiso con los que empezamos en 1975.

Quiero destacar que siempre hemos sido fieles a nuestra esencia y a nuestros valores, haciendo las cosas con honestidad, equidad, generosidad, compromiso, responsabilidad, escucha activa y mejora continua. Hemos puesto siempre a las personas en el centro de nuestras decisiones: clientes, trabajadores, proveedores, franquiciados y personas de la sociedad que necesitan ayuda. En base a esa escucha activa al cliente hemos innovado continuamente en todos los ámbitos para adaptarnos a sus necesidades. Además, hemos hecho una gestión prudente, porque la dirección de la cooperativa no gestiona su propio capital, sino un patrimonio colectivo de todos los socios de la cooperativa y, por eso, somos especialmente responsables y respetuosos con la correcta gestión del día a día.

DN.- ¿Qué balance hacen del último ejercicio?

En 2024, facturamos 4.707 millones de euros, un 7,3% más que en el ejercicio anterior, ganamos 108,7 millones de euros (7,5% más), abrimos 59 supermercados (15 Consum y 44 franquicias de Charter) y, lo más importante, sumamos 653 puestos de trabajo más. Ya somos 21.869 personas. Somos la mayor cooperativa de España y la sexta cadena de distribución por superficie del país, con un 4,7% del mercado nacional y un 13,45% de cuota en nuestra área de influencia, según Nielsen. Crecemos a superficie constante un 5,3%. La previsión para este año es seguir con el ritmo de crecimiento que estamos llevando en los últimos años, incrementando la facturación sobre un 5%.

DN.- ¿Cuáles son sus planes de expansión?

En este 2025, tenemos previsto mantener nuestro ritmo de aperturas con 53 nuevos supermercados: 18 propios y 35 Charter, y realizar 31 reformas y ampliaciones. También estamos realizando un gran esfuerzo en temas de logística. En 2024, la Cooperativa ha afianzado su expansión hacia el Sur y Sudeste de España, con la compra de dos parcelas en los centros logísticos de Noblejas (Toledo) y Antequera (Málaga) y la certificación como plataforma neutra de la central logística de Las Torres de Cotillas (Murcia).

DN.- ¿Qué oportunidades presentan para marcas y consumidores?

Surgimos como una alternativa de compra variada y asequible, y evolucionamos para adaptarnos a los cambios y necesidades de los clientes, con formatos para distintos tipos de familias, productos innovadores (veganos, sin gluten, sostenibles) y más servicios, tanto en tienda física como online, con el objetivo de ofrecer una experiencia cercana y de confianza. Promovemos el bienestar de sus casi 22.000 trabajadores con medidas pioneras de conciliación, apoyo emocional y una jornada semanal pionera en el sector.

Somos especialistas en productos frescos y de proximidad, y apostamos por establecimientos de cercanía, venta asistida y opciones a granel o envasadas, ofreciendo tanto marcas de fabricante como marca propia, que combina calidad, precio, innovación y sostenibilidad. La cooperativa genera valor en toda la cadena de suministro, basando la relación con proveedores en confianza y compromiso. Este modelo nos ha permitido ser reconocida seis años consecutivos como el distribuidor mejor valorado por fabricantes (Advantage Mirror) y mantener la segunda posición como mejor empresa para trabajar, según Aecoc.

DN.- ¿Cómo aplican la sostenibilidad en su plan empresarial?

La sostenibilidad en Consum nace de sus valores cooperativos, equilibrando crecimiento económico, bienestar social y cuidado ambiental. En lo social, en 2024 colaboramos con más de 1.000 proyectos y donamos 8.950 toneladas de alimentos a 85.000 personas vulnerables, mediante el Programa Profit. En lo ambiental, el 99% de nuestra energía es renovable, con una plataforma neutra certificada por Aenor, y reciclamos más de 2.000 toneladas de plásticos, alcanzando Residuo Cero. En lo económico, destinamos 63,2 millones en descuentos a socios y el 98,5% de las compras fueron a proveedores nacionales y el 66% a locales.

DN.- ¿Qué papel juega el canal online?

En 2024, hemos continuado avanzando en la extensión de nuestra tienda online, que ya presta servicio en más de 500 poblaciones. Las ventas de este canal aumentaron un +8%, hasta alcanzar los 77,3 millones de euros, que representa un 1,7% del total de las ventas de la cooperativa.

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, las principales tendencias de consumo en la actualidad?

Digitalización de la cadena de suministro, demandas de sostenibilidad, crecimiento del comercio electrónico, cambios en las expectativas del cliente y resiliencia y diversificación de proveedores. Estamos adaptando nuestra estrategia para abordar estos desafíos de forma proactiva, priorizando la inversión tecnológica, la sostenibilidad y una mayor capacidad de respuesta en entornos cambiantes.

DN.- A su juicio, ¿cuáles son los retos a los que se enfrenta la distribución alimentaria?

Entre los principales desafíos a los que se enfrentan los supermercados tenemos: la incertidumbre geopolítica que supera a la económica; el aumento de costes de las materias primas (como aceite, cereales, azúcar), pero también de la energía, transporte y envases, que hacen que se reduzcan los márgenes; o la presión medioambiental con legislación nueva que está entrando en vigor. En cuanto a los hábitos de consumo, tenemos consumidores cada vez más exigentes con lo ecológico, lo local y lo ético. Además, la transformación digital en la que estamos todos inmersos también supone un gran reto: con el uso de datos e inteligencia artificial para prever demanda, personalizar promociones y optimizar logística, entre otros muchos aspectos.

DN.- ¿Qué hitos destacan en estos 50 años de trayectoria?

Con 600 socios consumidores y en un pequeño local de Alaquàs (Valencia), en 1975 abrió el primer supermercado de la Cooperativa Consum. Las primeras tiendas eran centros pequeños, de poco más de 300 m², siempre en plantas bajas. Además de abrir progresivamente tiendas propias, la cooperativa creció mediante la absorción de otras cooperativas valencianas, como La Enguerina o La Ollería, y realizó sus primeras compras de cadenas como CostePrix, con centros en Alaquàs y Torrent.

En los años 80 y 90, la cooperativa continuó su expansión. En 1981, la plantilla pasó a formar parte de la organización como socios de pleno derecho, consolidando Consum. La verdadera expansión comenzó en 1988 con la adquisición del grupo Vegeva (Supereco, Iraida, Conselec) en Valencia. En 1989 se sumaron los grupos Ecoben y Alihogar en Alicante, la cadena Jobac (integrada en 1996), y a finales de los 90 las cadenas catalanas Distac y Disbor (Valbor). Durante esta etapa se aumentó la superficie media de las tiendas a 1.000 m² y se implementó el servicio de parking. Además, se constituyó un grupo empresarial horizontal con Eroski, mediante acuerdos de colaboración.

A partir de 2004, tras desvincularse de Eroski, Consum inició una expansión ambiciosa basada en supermercados propios y la adquisición de otras empresas, creando también su marca propia. En 2007 compró 53 tiendas Supersol en Cataluña y 63 Caprabo en varias comunidades, y en 2010 adquirió 21 tiendas a Vidal Europa y otra a Eroski. Tras la integración de Jobac, la franquicia Consum Express se transformó en Charter, atendiendo a localidades pequeñas y barrios urbanos sin suficiente población para grandes supermercados.

En la década de 2010, Consum creció en número de tiendas y superficie, con centros en edificios exentos, reforzando frescos y servicios al consumidor, e incorporando perfumería, bazar y mascotas. También desarrolló centros logísticos en Barcelona (Prat de Llobregat y Zona Franca) en 2014, en Las Torres de Cotillas (Murcia) en 2012, y el Almacén Automatizado de Alta Rotación en Silla (Valencia). En 2016, lanzamos nuestra tienda online

Al cierre de 2024, Consum contaba con cerca de 1.000 tiendas en toda España, más de 22.000 trabajadores y más de 4,5 millones de socios-clientes. En 2025 celebramos 50 años, consolidándose como la cooperativa más grande de España.

Dulces Noticias también ha tenido la oportunidad de hablar con el departamento de Compras de la cooperativa acerca de la relevancia de los dulces y aperitivos en su oferta.

DN.- ¿Qué importancia tienen los productos de impulso en sus ventas? ¿Trabajan marca propia?

Las categorías de snacks son relevantes en Consum, en las que destacamos por la elevada cobertura de necesidades de cliente y las diferentes marcas que ofrecemos. Basados en nuestra política de ‘libertad de elección al cliente’, ofrecemos una buena composición de gama de marca fabricante con opciones de marca propia. En general, sigue siendo muy marquista con elevada presencia en el lineal de marcas de fabricante.

DN.- ¿Qué criterios debe cumplir una marca para estar en sus tiendas? ¿Y en concreto las de dulces y snacks?

El principal criterio en todos los casos es que satisfaga una necesidad de nuestros clientes, intentamos disponer de todas las opciones relevantes para ellos y trabajarlas de manera competitiva de la mano de proveedores. Además de ello, apoyamos la innovación como elemento de diferenciación, tanto en formatos, usos o producto. En dulces y snacks, detectamos demandas de nuevos sabores y tendencias como el cuidado de la salud con productos con proteínas.

DN.- ¿Cuáles son los productos de las categorías de dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante los últimos meses?

En los snacks dulces, una tendencia que se ha introducido es todo lo referente al referenciado estilo Dubái, además de nuevos ingredientes, como el pistacho, el caramelo salado o la avellana.

Cabe destacar la muy buena evolución de snacks más saludables (cereales, integrales...) en formato barrita o uso individual. Destacan también los snacks y las barritas hiperproteicas, con crecimientos en los últimos años de doble dígito. Concretamente, en lo que llevamos de año 2025, han aumentado un +45%. Además, productos que se han hecho virales en las redes sociales, como el mencionado chocolate estilo Dubái, se han posicionado en el Top de ventas de algunos segmentos.

En el caso de los snacks salados, presentan muy buena evolución los sabores picantes con un crecimiento en torno al +20% sobre el año anterior, también los sabores de queso y barbacoa tienen buen comportamiento desde hace años.