¡Día Mundial del Chocolate! Felicidad al alcance de todos

Los productos de chocolate suponen un 20,2% de las novedades sin licencia presentadas al mercado entre septiembre de 2019 y agosto de 2020. De las 461 novedades que se presentaron al mercado registradas en el escaparate de Dulces Noticias… y algo más, 72 referencias eran de la categoría de chocolate sin licencia y 25 novedades en el ámbito del chocolate con licencia.

Todo ello pone de manifiesto cómo la innovación es un rasgo muy característico de un mercado que no para de crecer, tal y como ha quedado puesto de manifiesto durante el confinamiento: el chocolate se ha convertido en un compañero clave del consumidor. A continuación, recogemos los últimos lanzamientos que han llevado a cabo las principales empresas de este sector. ¡Feliz Día del Chocolate!

Chocolate a la carta

Mondelez sigue enfocando su estrategia en la inversión y el desarrollo de nuevos productos  Milka y  Suchard. Tanto el segmento de chocolate con leche como el de chocolate negro son importantes para la firma, ya que “ambos cubren las demandas de diferentes consumidores”. Bajo su marca  Milka ofrece productos más indulgentes. Ejemplo de ello es el lanzamiento, en 2019, de  Milka Extra Cacao 45%, una alternativa de  Milka con un mayor porcentaje de cacao. Otras novedades del último ejercicio son  Milka Cheesecake o  Milka Chocoswing, tableta de 100 gramos con crujiente galleta en su interior, que es la evolución de la tableta de 300 g que ya existía en el mercado.

Ya en 2020, la compañía ha seguido innovando con el lanzamiento de nuevas tabletas de chocolate negro Suchard -respondiendo así al auge de este tipo de referencias- que cuentan con 70% de cacao y están disponibles en tres variedades: nueces pecanas, naranja y menta. También han continuado consolidando la gama de tabletas gruesas con lanzamiento Suchard Roc Nueces pecanas y Arándanos rojos. Además, tras observar que el chocolate blanco ha cobrado mayor protagonismo de consumo, han decidido lanzar la nueva variedad Milka Oreo Blanco. Una combinación, la de Milka y Oreo, que cuenta ya con un total de cinco variedades.

Los bombones son una de las categorías de producto que lidera Ferrero Ibérica en España, con una cuota de mercado del 27% (19,3% Ferrero Rocher), un 46,5% en novelties (Kinder Sorpresa y Kinder Joy) y un 33,4% en snacks (Kinder Bueno), según datos Nielsen facilitados por Ferrero. Precisamente, la enseña Kinder ha protagonizado una disruptiva novedad este año 2020. Antes de la llegada del coronavirus, la compañía presentaba las nuevas Kinder Cards, disponibles en los lineales de galletas desde enero (ver información en la edición de abril de Dulces Noticias... y algo más y en nuestro canal de youtube).

Ya centrados en la categoría de chocolate, otra de las últimas novedades de Ferrero es Pocket Coffee. La segunda marca que lidera Ferrero Ibérica es la crema de untar Nutella, con un valor de 26,5%.

2019 ha sido un año muy positivo para Mars en el sector del chocolate, tal y como afirma Carlos Mir, Marketing Manager Chocolate and Ice-Cream de Mars Iberia. La compañía, que distribuye sus ventas al 50% en grandes superficies y Canal Impulso “aunque hay variaciones entre subsegmentos y también entre marcas”, representó en 2019 un 12,2% de cuota de mercado de barras y un 27,4% dentro de la categoría de bitesize, según datos de Nielsen. Por tamaño y peso, M&M’s, Twix y Snickers son las enseñas que más destacan en su portafolio de chocolates.

Chocolates Valor ha ampliado el portafolio de tabletas sin azúcar, con la nueva Negro 92% 0% Azúcares Añadidos y ha entrado en una nueva categoría de snacks, con las minitabletas Minis de Valor, que incluyen tres referencias “que están logrando una buena acogida”, tal y como nos indican desde Valor: Minitabletas Negro 82%, Minitabletas Negro 70%, y Minitabletas 70% Sin Azúcar.

Para seguir construyendo en los segmentos de altos porcentajes de cacao, en chocolates sin azúcar, en chocolates con frutos secos y en chocolate a la taza, Valor continuará fortaleciendo su presencia en estos segmentos, así como en los snacks con las marcas Huesitos y Tokke. Además, “vamos a continuar apostando con fuerza por nuestros solubles con altos porcentajes de cacao y los chocolates con leche y altos porcentajes”.

Nestlé inició el año 2020 con el lanzamiento de una nueva gama de tabletas de chocolate con leche rellenas “que han tenido una mayor aceptación en el mercado de la que preveíamos al inicio”, indica Carla de Sivatte, directora de Chocolates de Nestlé España. La nueva gama de rellenas fusiona la tableta de chocolate con leche Extrafino y un relleno de las galletas Dinosaurus y TostaRica, de Adam Foods. Completan la gama de rellenas el Extrafino Maxibon, que combina el chocolate con leche con los sabores y texturas del sándwich de helado Maxibon Nata.

Más reciente es el lanzamiento de KitKat Gold. De este modo, la marca de countlines de Nestlé elige el caramelo para ampliar su gama de sabores, combinando galleta crujiente y chocolate con leche, cubierto con un cremoso chocolate blanco caramelizado.

Interdulces siempre ha apostado por disponer de una amplia gama de chocolates de calidad, distribuyendo en exclusiva en España y Portugal marcas como Laica, Walcor, Steenland’s o Bulgari con su conocido Negrettino. Así, en el último año han lanzado unas referencias muy originales como son las Chocoflores Natural y Chocoflores Agua.

Chocolates Lacasa ha lanzado, para repostería, Chocolate 70% para postres, sin gluten, sin aceite de palma, sin conservantes y sin colorantes”. Adicionalmente, con el objetivo de desestacionalizar la marca Lacasa, “hemos diseñado nuevos lanzamientos, como la crema de chocolate y avellana”. Y, especialmente, “hemos seguido trabajando en ampliar la gama de grageas Mi Momento Lacasa con referencias muy ganadoras”: Nueces de California y Chocolate con Leche, y Coco y Chocolate Negro.

Tras su éxito de integración de las marcas de Lacasa en el universo Mr. Wonderful, amplían este año con tres nuevos formatos para coleccionar (dos de Conguitos y uno de Lacasitos). En el ámbito de las grageas de chocolate, con su marca Lacasitos, presentan este año las minigalletas con pepitas de chocolate y de Lacasitos. Por otro lado, después de contar en su catálogo con Conguitos de todos los colores y sabores, llega la nueva barrita Conguitos Cream.

También como parte del Grupo Lacasa y, tras la adquisición en 2018 de la fábrica Chocolaterie de Bourgogne de Dijon (ahora llamada Cacao de Bourgogne), Ibercacao se encuentra inmersa en plena expansión internacional. A los chocolates y wafers de su catálogo ha sumado barritas de cereales; los Escargots de Bourgogne (Caracoles de chocolate Borgoña), así como una amplia gama de bombones de chocolate, trufas y pralinés. Todo ello bajo la marca Prestige de Bourgogne.

Desde 2013, Chocolates Trapa está integrada en Grupo Europraliné, de capital 100% español. A lo largo de 2020, la compañía ha seguido introduciendo novedades, como el nuevo formato de Trapamilk (sin aceite de palma y sin gluten) de tres unidades que ha tenido una muy buena aceptación por parte de los consumidores. También los Trapa Bombones White. 

Aunque la más reciente novedad es la gama de snacks Intenso Mini y 0% Azucares Añadidos Mini, la versión mini de su gama de tabletas Trapa Intenso y Trapa 0% Azucares Añadidos. El formato de la nueva gama Intenso Mini es de 24 g y la de 0% Azucares Añadidos Mini es de 20 g.

Knoppers es el gran lanzamiento de Storck Ibérica en 2020. Desde la firma explican que es “un producto con un gran potencial que hasta ahora no había tenido ninguna campaña potente como la que vamos a tener en 2020”. Se trata de un barquillo horneado con una suave capa de leche combinada con otra de crema de avellanas que lleva trocitos de avellana.

Actualmente, Storck comercializa la unidad individual de producto de 25 g para llevar on-the-go, el pack de tres unidades y el pack de cinco unidades. También cuentan con la bolsa de Knoppers Minis.

Migueláñez tiene una división dedicada a los productos de chocolate entre los que destacan los bombones, aunque hay muchos otros como paraguas, huevos de chocolate o de Pascua. Durante este año, ha presentado diversos productos, especialmente huevos de Pascua y de verano de diferentes licencias como, por ejemplo, Hot Wheels. Además de las Delicias de Naranja, “que han tenido una gran acogida entre los consumidores, según nos explican desde la firma. También, para los más pequeños, ha lanzado las piruletas de chocolate con forma de unicornios y dinosaurios.

La compañía Hermanos López Lloret, especialistas en productos de chocolate gracias a su marca Chocolates Clavileño, está ampliando nuestra gama de chocolates puros, tanto con azúcar como sin azúcar (con stevia). La familia de Chocolates Clavileño ha integrado recientemente Cacao Puro 100% Desgrasado y las tabletas Chocolate Negro 52% Cacao y Avellanas y Chocolate Puro 85% sin azúcares añadidos y con estevia.

Especializada en productos de chocolate y derivados del cacao, Natra cubre todas las necesidades de los productos de chocolate, desde habas hasta todas las categorías (tabletas, snacking y untables).

La multinacional elabora, entre otros productos, una serie de barritas con una cobertura de chocolate y distintos rellenos de barquillo, caramelo, cacahuete y galleta, entre otros. También cuentan con porciones mini de snacks, una tendencia en auge, junto con tabletas de chocolate en distintas variedades y cremas de untar.

Chocolates Borrás, con su marca Maruja, está presente en galletas, cremas de cacao y sucedáneos de chocolate. En su portafolio encontramos tabletas de 100 o 150 gramos elaboradas a base de chocolate con leche (de avellanas, leche y almendras, leche y galletas, leche y arroz) y sucedáneos de chocolate negro (con almendras y flor de sal); los chocolates rellenos, con dos sabores, avellana y caramelo, que la compañía presentó el año pasado, y su tradicional crema de cacao y avellana Twister de 700 gramos.

Gómez Liñán Hermanos ha presentado este año los nuevos snacks de chocolate Funbar sin azúcar en envases de cuatro unidades y a granel de forma individual. Se trata de uno de sus productos más destacados en countlines, que ahora se reinventa para los consumidores que demandan opciones sin azúcar. Estas barritas de chocolate están rellenas de crema de avellanas, que han cosechado “mucho éxito, siendo un producto cada vez más demandado”. Otros productos relevantes para la empresa son los bombones Crocanti o el Cruji-Bom.

Guylian ha lanzado una selección de seis tabletas de chocolate de diferentes sabores que contienen en su interior cuatro porciones envueltas individualmente de 25 gramos cada una. En las variedades se incluyen: Creamy Milk, Premium Dark 72%, Hazelnut, Salted Caramel, Milk e Intense Dark 84%. Estas dos últimas con un contenido reducido de azúcar, edulcorado a base de estevia. Además, “cada vez que se compren estas tabletas, también se estarán apoyando dos iniciativas de sostenibilidad: el Proyecto Cacao, para producir con ingredientes más sostenibles y con menos impacto en el medioambiente, y el Proyecto Caballito de Mar, dedicado a asegurar que los ecosistemas marinos estén sanos y bien gestionados”.

En el último ejercicio, Chocolates Simón Coll ha presentado cinco productos dentro de la categoría de countlines. En primer lugar, dos referencias de Cacao Nibs, uno de 30 g y otro de 100 g. Los Nibs son habas de cacao tostadas y troceadas. Por otro lado, se incorporan a su portafolio tres snacks de 30 gramos. Dos de ellos están elaborados con chocolate 70% cacao, uno con Nibs y otro con un 16% de almendras laminadas; el tercero es de chocolate con leche y un 16% de almendras laminadas.

El de chocolate 70% cacao y Nibs es rico en fibra, mientras que el de 70% cacao y almendras es rico en magnesio. Asimismo, desde Simón Coll recuerdan que no hay que olvidar a aquellos consumidores que quieren premiarse con una pequeña dosis de chocolate con leche.

También Pifarré 1911 ofrece con un elegante envase su extensa gama de grageados de chocolate con centros de frutos secos: avellanas, cacahuetes y almendras. Entre sus últimas novedades se encuentra Chocoolia, combinación de almendra largueta, recubierta de crujiente de maíz tostado y chocolate blanco o negro simulando el aspecto de una aceituna. Un producto que se presenta en un packaging personalizado de 200 gramos. En su surtido también destacan las Tanias.

Desde Dolci Preziosi ha presentado los Huevos de Chocolate Poopsie, de dos chocolates: chocolate blando, por un lado, y chocolate con leche, por otro, con una sorpresa de Poopsie en su interior; o los Huevos de Pascua de Pokémon, Barbie, Hot Wheels, LOL, Dragon Ball, Bebés Llorones (Cry Babies), en un formato de 120 gramos con una sorpresa en su interior. También han presentado un huevo de plástico que en su interior contiene, además de una sorpresa, una cápsula con crema con sabor a chocolate y fresa, y pequeñas bolitas crujientes de galleta, de diferentes licencias.

La innovación está siendo “la base del crecimiento” de Tukán Chocolates. Muestra de ello es el lanzamiento de formatos específicos para vending, almendras chocolateadas con sabores limón, naranja y frambuesa, una nueva gama de toppings y diferentes referencias 0% azúcares añadidos y altas en proteínas para deportistas.

Otra de sus novedades ha sido “un atractivo expositor de metal con ganchos para todas nuestras referencias de 1 euro”, indican desde Tukán Chocolates, dedicada al grageado y bañado con chocolate de todo tipo de centros, como cereales crujientes, frutos secos, gomas de pectina afrutada, marshmallows o regaliz, entre otros. Una de las estrellas de su catálogo es la línea de Chococranch Deluxe. En otros segmentos de producto, la compañía ha presentado las Delicias de cereza en tarro hexagonal, goma sabor cereza con chocolate con leche, los Pandanitos, marshmallows con forma de oso bañados con cobertura de cacao. 

Agruconf dispone de un sólido portafolio de marcas internacionales para todos los consumidores “aunque desde un primer momento, el consumidor adulto ha tenido mayor peso en nuestro catálogo, probablemente por el valor añadido que buscábamos a la hora de introducir un artículo en el mercado español”. En este mercado destacan los chocolates de Messori, las cápsulas de chocolate y fresa de Eichetti o las trufas LeSire de Meroso Foods. Entre sus últimas novedades en el último año se encuentra el nuevo formato en caja de 400 g para el Canal Alimentación de las Cápsulas de chocolate (Ice Cups) de Eichetti.

Entre las últimas novedades de Wawi, se encuentra la gama de productos Little Peanut Monster, que cuenta con dulces elaborados a base de crema de cacahuete: Schoko Peanut Butter Cups, chocolate crujiente relleno de un suave núcleo de crema de cacahuete; Schoko Peanut Butter Nuts, en dos variedades (Creamy y Salted Caramel); Peanut Butter Schokolade, chocolate con leche relleno de crema de cacahuete con trozos del propio fruto seco (disponible en las versiones Creamy y Salted Caramel), y Schoko Peanut Butter Pretzel, crujientes pretzels salados con chocolate relleno de crema de cacahuete. Otro importante lanzamiento de la marca son las tabletas de chocolate Oh Wow!, que combinan dos sabores “con sensaciones diferentes en una misma barra”, con piezas rellenas y sin rellenar en seis variedades: Wild Berry, Cookie Coffee, Caramel Peanut, Dark Nougat, Crazy Caramel y Salty Hazelnut. Además, cada pieza de chocolate está personalizada con una inscripción.

Finalmente, Wawi presenta la gama Kleude Freude, chocolates con toppings y envasados en forma de tira de tres sabores diferentes: Crujiente Caramelo de mantequilla, Crema de Frambuesa y Dúo de turrón.

 Bip Candy & Toys Spain ha tenido “mucho éxito” en el último año con la producción de latas de bombones de chocolate en forma de corazón de las licencias Disney: Mickey y Frozen 2, que se sumaron a las de la licencia de Snoopy. “Y es que poder producir chocolate con los personajes Disney ha ayudado a la firma a cerrar grandes acciones con los grandes retailers: Carrefour, El Corte Inglés, Consum, Eroski, Caprabo y Dinosol, entre otros”.

La compañía comercializa pralinés y barritas de chocolate, huevos de Pascua, ornamentos de Navidad con monedas de chocolate, huevos con sorpresa o tubos de grageas de chocolate.

La compañía King Regal cuenta dentro de su catálogo hay una parte dedicada a los countlines como los paraguas de chocolate o los cereales recubiertos de chocolate en distintas variedades en función del cereal y del chocolate que se emplee.

En el mercado de chocolate, C.F.V. Food Trading está especializada en figuras de chocolate como bombones con diferentes formas y envoltorios, monedas de chocolate o corazones de chocolate en estuche. Además, la compañía, como cada año, pondrá el foco en el lanzamiento de nuevas referencias para Halloween y Navidad.

La compañía Promerca (Chocolate Reybar), muy afianzada en el Canal Horeca, uno de los más perjudicados por la crisis del coronavirus, ha apostado por la diversificación con la puesta en marcha una línea para el envasado de uno de los productos más demandados a causa del Covid-19. Un gel hidroalcohólico en monodosis con un 70% de alcohol para la limpieza de las manos sin necesidad de agua que higieniza y elimina la suciedad por completo. 

Chocolates La Colonial de Eureka abandera el movimiento ‘from bean to bar’, un concepto por el que “las compañías empiezan a virar hacia el chocolate orgánico y el origen del producto”, explican desde la compañía. La firma desarrolla cuatro marcas: Caoflor, para el Canal Impulso; Eureka, destinada a las grandes superficies; La Colonial, que está más unida a la historia de la compañía, y Tres Tazas, una enseña que incluye referencias para hacer chocolate a la taza. La firma continúa su labor innovadora para crear productos sorprendentes, ejemplo de ello es la tableta de chocolate con garbanzos desarrollada en colaboración con el Centro de Innovación Gastronómica de Madrid, o el cacao soluble Tres Tazas elaborado con un 72% de cacao en tres variedades: Mocca, Cacao y Menta.

Además de caramelos de goma, Uniconf comercializa bombones con las enseñas Bon Roll y Felicità. La empresa de capital ruso que, en diciembre de 2018 inauguró en Tenerife su primera fábrica en España, ofrece así una colección de diferentes sabores de bombones bajo la marca Bon Roll como avellana con chocolate, nata, coco, entre otros; bombones de toffee, Choconolas sabor fresa y naranja o esferas crujientes de chocolate con almendra o avellana. Por su parte, la enseña Felicità está especializada en chocolatinas, como su variedad con caramelo, cacahuetes y arándanos rojos, y wafers, también en versión mini, sabor chocolate, leche o cookies.