Aecoc, la batuta que marca el ritmo del gran consumo

Ramón Laguarta, CEO de Pepsico; Rodrigo Cipriani, director general de Alibaba para el sur de Europa; Agustín Markaide, presidente de Eroski, o Javier Campos, presidente de Aecoc, han sido algunos de los grandes nombres que han tomado el pulso al sector del gran consumo durante el último congreso anual de Aecoc, celebrado el 23 y 24 de octubre.

En concreto, la 34ª edición de este evento ha reunido a más de 1.000 líderes empresariales, tanto de España como del extranjero, en el Palacio de Euskalduna de Bilbao para debatir sobre el presente y futuro del gran consumo, así como para poner sobre la mesa la importancia de contribuir al talento, la sostenibilidad, la salud y la tecnología.

Las jornadas arrancaron con Javier Campo, presidente de Aecoc, que ha analizado la evolución del mercado en España y las perspectivas de futuro de la economía. Durante su intervención ha expresado su preocupación ante una posible "japonización del mercado español", así como de los países del sur de Europa. Esta tesis se sustenta en los tipos de interés negativos, los escasos incentivos industriales, la deflación y el envejecimiento de la población española.

Por este motivo, el presidente de Aecoc ha reclamado un "gobierno estable" capaz de realizar cambios estructurales que dinamicen la economía. Además, afirmó que el consumo este año crecerá un 1,8%, mientras que en 2020 este porcentaje será del 1,3%.

A continuación, Agustín Markaide, presidente de Eroski, ha explicado cómo las redes sociales suponen una nueva plataforma de comunicación que ha transformado a los consumidores y, por tanto, a las necesidades y formas de consumo, donde lo sano y la sostenibilidad juegan papeles clave. No obstante, según su parecer, los consumidores continuan queriéndolo todo, por lo que los verdaderos impulsores de los actos de compra son "la fácil accesibilidad al producto, lo rico y lo barato".

Para Markaide, igualmente, la búsqueda de la sostenibilidad y de la salud han dejado de ser factores diferenciales para convertirse en esfuerzos principales para todas las empresas. “En Eroski creemos que nos toca asumir con humildad que somos corresponsables de la situación que la sociedad desea modificar, a quien se debe escuchar para construir una relación más intensa”, ha reseñado.

PepsiCo y su visión del futuro

Sostenibilidad y digitalización como bandera

Universo online, mercado asiático e internacionalización son tres de los pilares básicos de Alibaba. En el Congreso de Aecoc, Rodrigo Cipriani, director general del grupo para España, Italia, Portugal y Grecia, ha repasado los 20 años de vida de la compañía.

"Alibaba nació en un pequeño apartamento de China, no en un garaje de Silicon Valley, lo que da una idea de cómo es su fundador. La empresa supuso una transformación digital, sobre todo en el mundo chino, con la misión de hacer los negocios más fáciles y ayudar a las pequeñas empresas", ha revelado Cipriani.

Frans Muller, presidente y consejero delegado de Ahold Delhaize, empresa holandesa de gran consumo, ha centrado su intervención en la responsabilidad de los distribuidores en materia de desperdicios alimentarios. "El 30% de lo producido por los agricultores nunca llega al estómago del cliente y, como industria, tenemos que adquirir el compromiso de reducir ese malgasto. Nuestro objetivo, como marca, es reducir el 50% de nuestro desperdicio en 2030", ha destacado.

Ahold Delhaize, con más de 6.700 establecimientos en Europa, Estados Unidos y Asia, 372.000 trabajadores y 50 millones de consumidores semanales solo en el mercado estadounidense, ha logrado consolidar su modelo de negocio a través de grandes marcas locales, que mantienen una estrecha relación con sus comunidades y que poseen información sobre sus clientes y la cultura local que otras empresas no pueden obtener por falta de arraigo.

¿La digitalización y sostenibilidad representan el final de los minoristas? "No, sino que da una oportunidad diferente a empresas que tienen enlace con sus comunidades, y por eso creo que tenemos un gran futuro. No obstante, el cliente cambia y sus necesidades también. Seguimos entendiendo a los clientes, pero sus itinerarios y tiempo son diferentes". Para paliar este efecto, la empresa basa su estrategia en la experiencia onmicanal, en la reducción de plásticos y en la promoción de dietas saludables.

Nuevas realidades a afrontar

Carina Szpilka, fundadora de K FUND VC y presidenta de Adigital, mantuvo un debate en el Congreso Aecoc con Jaime García Cantero, director de Contenidos en El País Retina, para abordar problemas actuales de especial preocupación para la experta en tecnología: la formación y la implementación de las innovaciones digitales.

"España encabeza la segunda división que lidera la digitalización", ha explicado Szpilka en relación al grado de digitalización de las compañías. Esta afirmación se justifica porque nuestro país tiene buenas infraestructuras, pero en cuanto a entorno y mercado -entendidos como innovación, regulación, emprendimiento y seguridad en la confianza-, "queda mucho por remar".

"Invertimos poco en innovación. En Europa no somos capaces de capitalizar la innovación, somos muy buenos en innovación automovilística, por ejemplo, pero solo un 8% de los desarrollos tecnológicos viene de Europa. Así, empresas de EEUU o de China se están beneficiando de nuestros datos, porque tienen más capacidades para aprovechar esta información", ha revelado la empresaria, algo que calificó de un nuevo "tipo de colonialismo digital".

En cuanto al talento, el máximo problema que observa Szpilka es la falta de formación de la población, un factor relacionado con el "altísimo abandono escolar", y que provocará que las personas no puedan enfrentarse a los retos laborales del futuro. Así, las carreras tecnológicas se perciben como difíciles.

Como cadena de supermercados con fuerte presencia en el País Vasco, el 34º Congreso de Aecoc ha contado con  José Ramón Fernández de Barrena, director general y CEO de Grupo Uvesco, para explicar cuál es el modelo diferencial de su empresa.

"Nuestro objetivo es tener personas adecuadas, que estén motivadas para trabajar en nuestros establecimientos. No compartimos la idea de que cualquiera valga para trabajar en un supermercado", aseveró. 

¿Cómo dar el do de pecho?

Esta es la pregunta a través de la cual se ha dado un toque de humor del 34º Congreso de Gran Consumo de Aecoc. La batuta de esta conferencia la llevó Zapata Tenor, quien a partir de este concepto, ha creado una analogía entre el mundo empresarial y el de la música a la que ha dedicado su vida.

Por su parte, Javier Campo, presidente de Aecoc, ha clausurado el 34º Congreso Aecoc de Gran Consumo agradeciendo a los asistentes su participación y les ha emplazado a la cita del próximo año, que "se celebrará en Barcelona del 28 al 29 de octubre".

‘La Voz del Gran Consumo’

El 77,4% de los directivos del Gran Consumo, reunidos en el Congreso Aecoc, considera que la situación de la economía española es ahora peor que hace seis meses, tal y como indican los resultados del barómetro ‘La Voz del Gran Consumo’. Según los resultados de la encuesta, el 47,6% de los congresistas cree que lo que más frena el crecimiento económico de España es la falta de reformas estructurales, frente a un 38,6% que declara que lo que genera un mayor impacto es la inestabilidad política.

A pesar de este contexto, el 76,5% prevé cerrar su negocio en 2019 en positivo. Un 40,1% crecerá entre un 0% y un 5%, mientras que el 36,4% espera elevar sus cifras por encima del 5%. En relación al posible mapa de riesgos de futuro, el 49,5% cree que el contexto económico adverso es lo que más afectará a su evolución empresarial.

Preguntados sobre las principales inversiones que acometerán en 2020, el 32,6% de los directivos indican que irán dirigidas hacia infraestructuras y equipamientos, el 19,4% hacia innovación, y el 18,2% hacia procesos de transformación digital.

En el eje de sostenibilidad, el 41% de los congresistas cree que la reducción del uso de plásticos de un solo uso es el principal reto del sector, por un 19,4% que considera que la clave es mejorar los niveles de reciclado.