¡Vuelve la magia!, con el número 392 de Dulces Noticias… y algo más

Ya está disponible el número 392 de Dulces Noticias… y algo más de la editorial Sweet Press, correspondiente a la edición de octubre, en el que con un Informe sobre Dulces Navideños damos la bienvenida a la magia que acompaña a estas fiestas, tan importantes para las ventas de productos de alimentación por impulso y que prometen ya ser similares a las celebradas antes de la pandemia

1 de octubre de 2021, 12:00

Además de avanzar la innovación que la industria del sector ha preparado para la campaña de Navidad, en esta edición incluimos otros dos informes monográficos, uno sobre caramelos de goma y regaliz, la categoría más potente de confitería, y otro sobre galletas, que nos habla del buen comportamiento del consumo en el hogar durante 2020 y de una vuelta a cifras prepandemia en lo referente a consumo hogareño en 2021. Estudios todos ellos avalados por los datos de las fuentes oficiales y consultoras más solventes y apoyados con entrevistas a destacados operadores de cada sector.

Completan este número de octubre reportajes empresariales sobre destacadas compañías del sector impulso, tanto en dulce, como Vidal Golosinas e Interdulces, como en aperitivos, caso de Liven; bebidas, con Coolife, y distribución, con Proximidad y Conveniencia. Además de incluir entrevistas a Manuel López, CEO de Delaviuda Confectionery Group y, en el ámbito de la distribución a representantes de Lidl y Comercial León.

Las ganas de volver a la normalidad se reflejan también en esta edición de Dulces Noticias… y algo más en la vuelta a la presencialidad en las ferias, con la celebración en Madrid de Organic Food Iberia, donde varias empresas de dulces y snacks mostraron su entusiasmo por reencontrarse nuevamente con sus clientes y mostrarles sus avances en productos bio, como mostramos en el videorreportaje del salón. Y, por supuesto, completamos nuestro contenido con toda la actualidad acontecida en el sector y las últimas novedades de productos presentadas al mercado.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas