Tosfrit aporta sabrosura con sus snacks: Receta de Popieta de lubina con ramillete de Apetinas

Las Apetinas Ketchup son uno de los snacks más emblemáticos del catálogo de Tosfrit, presentes en el mercado desde 1991. El producto estrella de la firma es un palito de fécula de patata con un intenso sabor a ketchup que lo hace muy apetitoso y que Tosfrit propone para aportar un toque más sabroso en esta receta de popieta de lubina con tartar de verduritas, sobre muselina de pimientos rojos y ramillete de Apetinas Ketchup

26 de abril de 2021, 14:56

Desde Tosfrit son conscientes de que "es compatible el consumo de aperitivos con llevar una dieta variada y equilibrada". Por ello, la compañía ha puesto el foco en que "nuestros snacks se elaboren con ingredientes naturales, que están en la base de la pirámide nutricional, por eso, nos comprometemos en ofrecer los mejores aperitivos". Con esta vocación, la empresa ofrece un amplio catálogo de productos que "combinan a la perfección el aporte nutricional, con unas texturas y sabores únicos", destacan desde la firma.

Además, la empresa ha querido mostrar que sus snacks, pueden contribuir a esa nutrición equilibrada, no solo como aperitivo, sin también formando parte de las elaboraciones gastronómicas, como proponen en esta receta de 'Popieta de lubina con tartar de verduritas, sobre muselina de pimientos rojos y ramillete de Apetinas Ketchup':

Ingredientes (para 2 personas):

  • Una lubina
  • Verduras de temporada
  • Un pimiento rojo (no muy grande)
  • Salsa holandesa
  • Nata líquida
  • Apetinas sabor Ketchup
  • Dos yemas de huevo
  • Sal
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Elaboración:

  1. Asar el pimiento mientras se preparan el resto de ingredientes.
  2. Limpiar la lubina para sacar dos lomos.
  3. Formar la popieta, enrollando el filete sobre si mismo, como se ve en la imagen.
  4. Cortar las verduras muy finitas y saltearlas en crudo, hasta que queden al dente.
  5. Mientras tanto, prepararemos la muselina. Para ello, se mete en un bol la salsa holandesa, el pimiento rojo asado y la nata líquida y mezclar bien para que quede homogéneo.
  6. Cuando las verduras estén casi al dente, cocinar la lubina al vapor durante unos minutos.
  7. Para emplatar, hacer una base con la muselina y poner encima el tartar de verduritas. Colocar la popieta y montar, con Apetinas Ketchup, un ramillete.

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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas