Snackex celebra la mayoría de edad como referente en el sector de aperitivos

El universo de los snacks está a punto de celebrar una de sus mayores citas en España. En concreto, la próxima edición de
Snackex, el escaparate internacional para este sector, se celebrará en la Ciudad Condal del 27 al 28 de junio en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).

Este encuentro bienal, que este año cumple 18 ediciones, está organizado por la Asociación Europea de Snacks (ESA, por sus siglas en inglés) y mantiene la vocación de ser el punto de encuentro entre fabricantes y proveedores de equipos y maquinaria relativos a la elaboración de aperitivos.

Al hacer de vínculo entre todos los players, Snackex volverá a fomentar el trasvase de conocimiento entre un sector cada vez más competitivo y activará alianzas comerciales que contribuirán a catapultar nuevas referencias de aperitivos, así como de maquinaria industrial, al éxito. Snackex 2019 cubrirá una superficie de 6.500 metros cuadrados, todo un hito para el encuentro, algo que le permitirá albergar a más de 160 expositores. Estas empresas llegarán de hasta 70 países europeos, entre los que destacará la presencia europea, así como de Estados Unidos, Rusia, Argentina, Turquía, Egipto, Malasia, Japón, China o Brasil, por resaltar otras naciones.

En paralelo, el número total de asistentes, todos ellos profesionales del sector de los aperitivos, se situará en torno a los 2.250 usuarios, según datos de la organización. Este público vivirá en primera persona cómo ha evolucionado esta industria y conocerá cómo satisfacer las nuevas demandas de consumo de la mano de las empresas exhibidoras. De estos visitantes, cerca de un 80% serán gerentes o directivos de alto rango y, en total, hasta un 76% de los asistentes estará involucrado en las decisiones de compra de sus firmas.

Principales participantes en Snackex 2019

Entre el amplio número de firmas que asisten al evento destacan las que elaboran producto final. Es el caso de compañías como Aperitivos Flaper, Ibersnacks, Leng-d’Or, Grupo Apex o Liven, especializadas en la creación y comercialización de patatas fritas, frutos secos o palomitas.

Por su parte, el apartado de proveedores de maquinaria y materias primas contará con la presencia de firmas como Tecno Alimentaria Valenciana, Bühler Group, Imco Process, Irta Group Packaging, Rosenqvists, TNA Europe, Tomra Sorting, Univar o Dacsa, entre otras compañías. Además, completando este listado de empresas, también se unirán a esta muestra las compañías representadas por CIMA Comercial Barcelona: Heat & Control, Ishida Europe, Key Technology, Pavan y UVA Packaging.

En esta nueva edición de Snackex 2019 los asistentes también encontrarán los stands de Frutarom Savoury Flavours, Kerry, MANE o Mettler-Toledo Safeline, todas ellas firmas relacionadas con la elaboración de aromas, fragancias o soluciones nutricionales y de medición y control.

Así, este tejido empresarial más internacional del sector de los aperitivos mostrará sus últimas innovaciones y tomará el pulso a la industria gracias a su contacto directo con fabricantes, importadores, exportadores, proveedores, minoristas y distribuidores.

Como es ya costumbre, un equipo de Sweet Press, con su cabecera de referencia Dulces Noticias... y algo más, también se desplazará a esta feria para conocer de primera mano toda la oferta de la industria de aperitivos.

Actividades que se suman a la muestra

Para complementar el espacio de exposición, los organizadores del encuentro han preparado seis charlas de expertos y ocho workshops.

Estas actividades llegarán de la mano de algunas de las principales consultoras y empresas del mundo. Este es el caso de las intervenciones de: David Jago, director de Trends & Innovations de Mintel, empresa especializada en investigaciones de mercado; Manfredi Minutelli, responsable para Europa de la categoría de alimentos y bebidas del gigante asiático de las compras online Alibaba, y Jared Koerten, manager industrial de Food & Nutrition de la consultora Euromonitor International.

Estos directivos profundizarán en las tendencias globales e innovaciones en aperitivos, en cómo de importante es el marketing online y las redes sociales para esta industria, cuál es el estado real del negocio de los snacks en Europa o cómo se comporta la Generación Z ante la última hornada de aperitivos.

Otras ponencias y workshops girarán en torno a las nuevas perspectivas en mediciones de proceso para la industria, cómo se reducen los costes y aumenta la sostenibilidad a través del embalaje o cuál es la actual legislación reglamentaria para contaminantes de proceso en aperitivos salados, entre otras áreas.

"Las conferencias de Snackex presentan una programación integral para brindar a los participantes de la industria soluciones y orientación sobre los problemas críticos que los ayudarán a desarrollar sus negocios de manera más rápida, eficiente y exitosa en condiciones de mercado difíciles", destacan desde la web del evento.

En paralelo, para estas actividades se ha elegido el concepto de la snackificación como su principal tema. "Todos sabemos que la snackificación está de moda en la actualidad, repleta de oportunidades y retos para el sector, por lo que esta muestra tiene como objetivo ayudar a los fabricantes de snacks a comprender su dinámica", indicó Sebastian Emig, director del encuentro a Dulces Noticias... y algo más.

Un viaje hasta Barcelona

Las dos últimas ediciones de Snackex tuvieron lugar en Estambul (Turquía) y Viena (Austria). No obstante, para su edición número 18, la ciudad elegida ha sido Barcelona. Una decisión que responde a que “España es el tercer país que más aperitivos consume de Europa”, reveló Emig.

Además, la capital catalana tiene una amplia tradición como anfitriona de ferias y congresos, “lo que la sitúa en una posición muy destacada en la liga internacional de ciudades preferentes para albergar este tipo de eventos”.