Siete curiosidades en torno al mundo del chocolate y el cacao

El chocolate es uno de los manjares más deseados por los consumidores en todo el mundo. Para conocer más sobre este dulce, ofrecemos a nuestros lectores algunas curiosidades probablemente desconocidas para muchos, tales como su origen, la ubicación de diversos museos internacionales o sus propiedades

8 de enero de 2021, 15:28

1. En enero de 2010 se inauguró el Parque Temático de Chocolate de Pekín, con una extensión de 20.000 m2 y una exposición de 1.000 trabajos artesanales, entre ellos una reproducción en miniatura de la Gran Muralla y de los Guerreros de Terracota realizados con chocolate belga.

2.El chocolate negro ejerce un efecto antibacteriano en la boca, por lo que se considera que actúa eficazmente contra la placa y ayuda a prevenir la caries.

3.Los pueblos aztecas y mayas emplearon los granos de cacao como moneda de cambio. Como ejemplos, un pavo podía intercambiarse por 20 granos o un esclavo por 100.

4.El Museo del Cacao y el Chocolate de Bruselas, situado en la céntrica Rue de la Tête d’Or en un edificio de 1697, atrae cada año a más de 36.000 visitantes que pueden conocer más de 200 variedades de chocolate.

5.La calidad del haba de cacao se calcula en base al número de frutos necesarios para obtener un kilo de cacao fermentado y seco, considerándose bueno un valor entre 20 y 21 frutos. Para producir un kilo de chocolate se necesitan entre 300 y 600 semillas.

6.La planta del cacao, Theobroma cacao L., cuyo significado es ‘comida de dioses’, vive unos 200 años, pero produce granos útiles solo durante 25 años. Florece todo el año y depende de insectos, en especial el jején del cacao, para ser polinizada, y de los monos y otros pequeños mamíferos que dispersan sus semillas por el bosque tropical.

7.Chocolat o Monsieur Chocolat fue el nombre artístico de Rafael Padilla, un payaso de origen cubano que actuó en un circo de París a finales del siglo XIX y principios del XX. Su gran popularidad mereció una caricatura de Toulouse-Lautrec y su personaje fue llevado al cine por directores como John Huston y Roschdy Zem.

Noticias Breves
17/abril/2026
create jue, 16 abr 2026 11:46:52 +0200
modified vie, 17 abr 2026 11:00:00 +0200
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.

16/abril/2026
create mié, 15 abr 2026 10:11:05 +0200
modified jue, 16 abr 2026 12:00:00 +0200
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La multinacional española líder en Retail Media omnicanal, in-Store Media ha cerrado el ejercicio 2025 con la facturación de 120 millones de euros, que supone un crecimiento del 15% respecto a los 105 millones que facturaron en 2024. De cara al 2026, la compañía prevé crecer un 10% gracias a la firma de nuevos acuerdos, el crecimiento del negocio orgánico y la maximización de los contratos actuales.

in-Store Media ha mantenido su ritmo de expansión internacional con la firma de once acuerdos estratégicos en seis mercados que han permitido a la compañía reforzar su presencia en Europa, avanzar en Latinoamérica y seguir creciendo en Asia: Entre ellos, destacan Condis (España); Finiper (Italia); Diarco y Vital (Argentina); Unimarc (Chile); Gaisano, Prince y Ever(Filipinas); y H-E-B (México), entre otros.

15/abril/2026
create mar, 14 abr 2026 13:22:20 +0200
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Según los análisis de Areté, la cotización de la avellana turca sin cáscara 11/13, entregada en Europa, registró entre febrero y marzo una caída del 5%, alcanzando el nivel más bajo de los últimos ocho meses y situándose un 33% por debajo de los picos de finales de septiembre.

Además, ponen de relieve que los datos de la Asociación de Exportadores del Mar Negro confirman un ritmo apagado de los envíos turcos: entre septiembre de 2025 y marzo de 2026, los volúmenes exportados disminuyeron un 47% interanual, hasta situarse en los niveles más bajos desde la campaña 2011/12.

14/abril/2026
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El precio del huevo ha alcanzado niveles históricos en el primer trimestre de 2026. En la Unión Europea, el precio medio creció un +2% entre enero y marzo, situándose un +7% por encima del año anterior. España muestra una tendencia más aguda, con un incremento del 16% respecto a marzo de 2025 para los huevos de gallinas enjauladas.

Según Arete, este repunte responde a una oferta limitada por el impacto de la gripe aviar. En 2025, se registraron 699 brotes de gripe aviar en granjas, frente a los 259 de 2024 y los 476 de 2023. La tendencia persiste en 2026, con 212 brotes registrados solo en el primer trimestre.

Ante la rigidez de la demanda y la menor producción interna, las importaciones han marcado hitos récord. La UE elevó sus compras externas un 61% en 2025, principalmente desde Ucrania (60%). En España, el incremento de las importaciones extra-UE fue grande con un volumen récord de 3.494 toneladas solo en enero de 2026 en comparación a 95 toneladas en enero de 2025.

13/abril/2026
create lun, 13 abr 2026 11:00:00 +0200
modified lun, 13 abr 2026 11:00:00 +0200
display lun, 13 abr 2026 11:00:00 +0200

En marzo de 2026, los lácteos transformados en la UE mostraron una tendencia al alza frente a febrero, con incrementos notables en la leche desnatada en polvo (+13%) y la mantequilla (+7%). No obstante, el sector sigue operando con precios inferiores a los de marzo de 2025, especialmente en grasas como la mantequilla, que registra una caída interanual del 39%.

La presión inflacionista se concentra en la leche desnatada (+12,5% anual), contrastando con el desplome del 60% en la cotización de la leche spot alemana. Finalmente, el precio en origen en la UE descendió un 18% respecto al año anterior, consolidando un escenario de ajuste de mercado.