SIAL cancela su edición de 2020 y anuncia la próxima convocatoria en octubre de 2022

El Salón Internacional de la Alimentación, SIAL París 2020, ha aplazado  a los días 15 al 19 de octubre de 2022 la edición prevista para este otoño.  Según han asegurado desde la empresa organizadora de la feria,  Grupo Comexposium,  "SIAL  ha multiplicado sus iniciativas", con el objetivo de poder celebrar "un evento internacional de este tipo en este periodo de pandemia", sin embargo, "tras una consulta con los expositores y visitantes, y en un contexto sanitario internacional incierto, los resultados de esta encuesta han cambiado significativamente en los últimos días, expresando finalmente un amplio deseo de aplazar el evento".

En los últimos días, Dulces Noticias... y algo más había puesto en marcha una encuesta entre las empresas del sector que habían acudido en las últimas ediciones para conocer su intención de participar este año, que también refleja este deseo de las compañías, ya que del 70% que han respondido al sondeo, el 96% han manifestado que no acudirían en 2020". Nuestra publicación asiste puntualmente a cada convocatoria de SIAL desde 1990, para acompañar a lo largo de todos los días que dura la feria para conocer de primera mano sus valoraciones sobre el salón e informar de primera mano sobre las distintas novedades que han mostrado en el encuentro.

En 2018, el salón contó con la participación de 7.200 expositores, el 87% internacionales de 119 países, que mostraron más de 400.000 productos a los 310.00 profesionales, 73% de ellos internacionales, de 200 países diferentes, que visitaron la feria.  La innovación fue nuevamente una de las palancas fundamentales del evento, en el que  se dieron cita un total de 2.355 novedades presentadas por unas 1.100 empresas. La participación española  estuvo integrada por unas 500 empresas de las que un centenar representan a los sectores del dulce y el aperitivo.

Iniciativas SIAL que mantendrán vivo el compromiso del salón con las tendencias alimentarias

Según destacan desde la organización,  SIAL es un punto de encuentro esencial para " descifrar el mercado y las tendencias del sector alimentario mundial", a lo que añaden que la feria "ha estado reinventándose constantemente durante más de 50 años como un actor clave en la industria alimentaria".

Siguiendo con esta máxima, el director general de SIAL Global Network, Nicolas Trentesaux, asegura que "SIAL París desea permanecer fiel a su misión con la firme intención de mantenerse en contacto y apoyar la recuperación y la transformación de los protagonistas del sector agroalimentario en todo el mundo". Con esta vocación, ofrecerá una serie de nuevos eventos a partir de octubre 2020, centrados en los desafíos, las tendencias y las innovaciones mundiales que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana.

En concreto, el salón presentará estudios exclusivos sobre la alimentación mundial, realizados por los socios expertos de SIAL: Kantar, ProtéinesXTC y Gira. El resultado es un análisis en profundidad de las principales tendencias y cómo están cambiando con el tiempo, basado en el triple enfoque de las expectativas del consumidor, la innovación de productos y el comportamiento en la restauración fuera del hogar. "Además, seguiremos ampliando nuestra red mundial con el fin de ofrecer plataformas de crecimiento regionales con importantes eventos anuales en China, Canadá, Indonesia, India y Emiratos Árabes Unidos", concluye Nicolas Trentesaux.