Délifrance presenta Panitaly, una gama de panes italianos

La nueva gama de panes inspirados en la cocina italiana, Panitaly, utiliza métodos de horneado "auténticos y cuidadosamente seleccionando ingredientes", como el aceite de oliva virgen extra. Délifrance destaca esta gama por su versatilidad y conveniencia, ofreciéndola una opción para establecimientos gastronómicos, como restaurantes, cafeterías o cadenas de panaderías

5 de abril de 2024, 10:00

Délifrance presenta Panitaly, una línea de panes italianos de alta calidad que busca capturar "la esencia auténtica de la gastronomía italiana". Esta nueva gama se enfoca en ofrecer "sabores exquisitos y una calidad premium", proporcionando a los clientes una diferenciación palpable y una oportunidad para agregar un toque distintivo a sus productos.

Según datos de Italian food news & YouGov (2022) y el seguimiento en redes sociales realizado por Délifrance en colaboración con Synthesio, las menciones relacionadas con la cocina italiana han aumentado un 45% en comparación con el año anterior, llegando a 15 millones.

"Creemos firmemente en brindar a nuestros clientes un viaje inolvidable a través de la deliciosa cocina italiana. Panitaly no se trata simplemente de pan, es la oportunidad de saborear la auténtica esencia de la cultura italiana", Charlotte de Rauglaudre, Global Product Manager Pan.

Innovación y versatilidad

La gama incorpora " métodos de horneado italianos auténticos", desde la ciabatta hasta la focaccia, para ofrecer "el genuino sabor de la panadería italiana". El objetivo de la empresa es fusionar la eficacia industrial con altos estándares de calidad, empleando el método de producción específico de BIGA en la mayoría de sus productos. Este método implica la fermentación prolongada de una masa madre italiana tradicional, elaborada con agua, harina y levadura o masa madre natural, para desarrollar sabores complejos. Dicho proceso proporciona ventajas como una miga más ligera y alveolada, una corteza dorada y crujiente, y una mayor vida útil de los productos, afirma la enseña.

Panitaly se produce en la fábrica italiana de Délifrance en Liscate, utilizando ingredientes "cuidadosamente seleccionados", como el aceite de oliva virgen extra.

Dada la variedad de productos que puede ofrecer esta gama (como la bruschetta, las hamburguesas italianas o las focaccias) la empresa la define como una de las más versátiles de su catálogo.

Está dirigida a restaurantes, bares, hoteles, cafeterías y cadenas de panaderías. Además, estos panes se presentan como "panes de conveniencia", al estar precocidos, precortados o prehornados, lo que facilita su preparación y uso, contribuyendo así a abordar los desafíos específicos relacionados con el ahorro de tiempo y mano de obra.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.