Organic Food renueva la ilusión por las ferias presenciales

Cuando Organic Food inauguraba su primera edición en junio de 2019, lo hacía con la intención de convertirse en "una cita referencia anual" para las empresas del sector agroalimentario centradas en las tendencias orgánicas. Dos años después, y tras tener que cancelar su celebración en 2020 por culpa de la pandemia, parece no haber perdido de vista dicho propósito.

Ifema Madrid acogió este encuentro en su pabellón 8 los pasados 8 y 9 de septiembre, donde acudió un equipo de Dulces Noticias... y algo más para descubrir todas las novedades que presentaban las empresas expositoras y comprobar en qué medida la alimentación bio-eco forma parte de sus catálogos.

El ecológico es uno de los segmentos con mayor proyección en la industria agroalimentaria española. Así lo confirma el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyos datos revelan que nuestro país invierte 2,4 millones de hectáreas en su producción (la tercera superficie más grande a nivel mundial) que se traducen en un valor de consumo de 2.300 millones de euros, un 17% más que el año pasado.

Además de reunir "los mejores productos ecológicos, sostenibles e innovadores del mundo entero en agroalimentación y bebidas", tal y como afirmaban sus organizadores, Organic Food 2021 contó con una serie de conferencias y seminarios enfocados a los profesionales del sector y una zona donde conocer la innovación más pujante de los últimos dos años.

Esta feria no se celebró de manera individual, puesto que compartía espacio con Eco Living Iberia, un encuentro también vinculado a las tendencias ecológicas, pero esta vez centradas en el sector de la cosmética, textil y moda, ecopackaging, menaje del hogar y droguería. "Miles de distribuidores, mayoristas, minoristas y expositores bajo un mismo marco comercial con productos naturales y sostenibles procedentes tanto de la península ibérica como del resto del mundo”, declararon sus promotores.

De igual manera, ambas ferias ofrecen a sus participantes una plataforma de impulso y expansión internacional con el programa de Compradores VIP y Hosted Buyer Program, diseñados exclusivamente para atraer a los responsables de compra “más importantes del sector ecológico a nivel nacional e internacional”.

Presencia del sector del dulce y el aperitivo

Encontramos empresas de nuestra industria que decidieron acudir a tal cita. Aperitivos Medina,  Chocolates Torras, El Caserío de Tafalla, Vicky Foods, Frutos Secos San Blas, Lopetes Artesanos -con su marca Nutxes Organic-, Inés Rosales, Levantex, Aperitivos de Añavieja, Natruly, La Extranatural, Chocolates Solé o Turrones El Abuelo, entre otras, no quisieron faltar a esta nueva edición presencial de Organic Food.

En general, todas las firmas asistentes quisieron destacar la satisfacción de volver a una feria presencial y el gran movimiento que hubo durante su celebración. Desde Chocolates Torras reconocían que "no podían faltar a Organic Food, la cita española de la alimentación ecológica", y en Frutos Secos San Blas valoraban muy positivamente "las medidas de seguridad y el respeto" que se han lleguido en el espacio ferial.

Las empresas del sector llegaron a Organic Food con novedades después de dos años sin poder darlas a conocer de manera pública. Chocolates, frutos secos, caramelos, smoothies, tortas de aceite, turrones, snacks... nada escapa a las tendencias orgánicas. Además, algunas firmas presentaron estos productos con sus marcas especializadas en alimentación bio, como es el caso de Vicky Foods con Be Plus o de Lopetes con Nutxes Organic.

Así, la segunda edición de Organic Food contó con la participación total de más de 300 empresas que consolidan la importancia de las tendencias orgánicas en la industria agroalimentaria de la Península Ibérica. Y, aunque en la anterior edición fueron más de 500 expositores, la organización manifestó su satisfacción por haber podido recuperar una exposición suficiente para poder realizar la feria de forma presencial, confirmada por la afluencia de compradores de calidad.

Aperitivos Medina, esperanza en el futuro

"Estamos sorprendidos de la cantidad de distribuidores y operadores que han venido a esta feria", reconocía José Ramón Muñoz, director Comercial de la firma. "Todos tenemos una cierta esperanza de que Organic Food sea el punto de arranque para volver a vernos".

Desde Aperitivos Medina llevan años apostando por la línea de productos ecológicos, que ya representa un 15% del total de facturación. Acudieron a este encuentro presentando los Cups, un tipo de envase en formato on-the-go que ya estaba disponible en la gama convencional y ahora se aplica a sus productos bio.

A falta de la campaña de Navidad, que esperan remate "un año satisfactorio", desde la empresa de snack se muestran positivos respecto al futuro. "Nuestros lanzamientos se están posicionando bien y esperamos que, con la temporada nueva, se incrementen las cifras positivas", comentó Antonio Ramírez, director general de Aperitivos Medina.

Chocolates Torras, pioneros en el sector bio

Tras unos datos de ventas "espectaculares" durante el confinamiento, Chocolates Torras acudía a Organic Food como referente en la apuesta bio. "Según datos de Nielsen, somos el operador que más está creciendo en esta categoría, por lo que no podíamos faltar ", afirmó  Jordi García, director Comercial de la compañía.

Entre las novedades que presentaron en esta feria se incluyen las Gotas de chocolate BIO, "que se funden con facilidad"; los Chips, un tipo de chocolate que "soporta la temperatura del horno y queda marcado en el producto repostero"; o una Crema de avellanas y cacao Bio "hecha a la española", es decir, con un 18% de aceite de oliva virgen, además de ser vegana y estar libre de aceite de palma y bisfenol.

La empresa chocolatera también apuesta por un packaging atractivo en sus líneas ecológicas: "Cada vez más el comprador bio se comporta como el consumidor tradicional y se deja llevar por una imagen comercialmente eficaz a la hora de decidir si escoge el producto del lineal".

El Caserío de Tafalla, apuestas ecológicas y sostenibles

Para la empresa de caramelos, las tendencias ecológicas no son una novedad: "El Caserío ha utilizado siempre las mejores materias primas, esa ha sido una de nuestras señas de identidad. Cuando empezamos hace 50 años, nuestro azúcar y nuestros piñones eran igual de buenos que son ahora, solo que no tenían una certificación ecológica", explicaba a Dulces Noticias... y algo más Ramón San Martín, director de la firma.

A Organic Food llegaron con un desafío al sector del dulce: "Somos la primera empresa que está envolviendo caramelos en materiales 100% no plásticos, porque la imagen del envoltorio plástico en la industria del caramelo tiene que tender a desaparecer".

Esta apuesta por el packaging compostable  reconocen que es complicado que llegue al consumidor. "Nuestro problema principal es que somos muy pequeños, y aunque tengamos propuestas arriesgadas en línea con las tendencias, es difícil de comunicar desde las pymes. Sin embargo, creemos que el futuro está ahí, aunque nos cueste más tiempo y dinero comunicarlo o llegar al consumidor que a una multinacional., porque el ser pequeño no te tiene que impedir hacer cosas grandes", finalizó.