NielsenIQ: "Las promociones, un factor decisivo para los compradores"

Si los españoles gastamos en 2021 en la cesta de la compra una cifra casi idéntica a la de 2020: 95.000 millones de euros. En 2022 se han batido récord de ventas con 105.000 millones, un 9,1% más, debido al alza promedio del 9.9% provocado por la inflación "sin precedentes en las últimas décadas".

"El consumidor sigue moviéndose en un terreno de máxima incertidumbre y, tanto la seguridad financiera como la laboral, serán sus prioridades en este año", ha destacado Patricia Daimiel

Así lo recoge el informe ' Tendencias del Consumidor 2022'  elaborado por Nielsen IQ, a partir de los datos reales de venta de las categorías en todos los canales: híper, supermercados, tiendas tradicionales, especialistas y estaciones de Servicio, en nuestro país. 

Tras dos años anómalos por la pandemia, el 2022 ha continuado siendo convulso e inédito por las tensiones económicas derivadas del conflicto bélico de Ucrania y las dificultades por la subida de costes y en la cadena de suministro que se arrastraban desde finales de 2021 y que han provocado una inflación global nunca vista. 

"Y, pese a la inflación, la demanda ha permanecido casi estable con una ligera disminución del volumen total (-0,7%), motivada por la resistencia de los productos envasados que, con un incremento en el precio del 10%, lograron permanecer planos en el volumen (-0,1%)", ha confirmado el equipo de NielsenIQ.  

Patricia Daimiel, al frente de  NielsenIQ para el Sur de Europa -en la imagen próxima a estas líneas- junto a Ignacio Biedma y Ricardo Alcón han explicado que la situación vivida en 2022 ha tenido un impacto muy relevante en el gran consumo llevando a que la conciencia de precio sea muy elevada: 7 de cada 10 compradores son sensibles al precio. Esto se traduce en que un 23% de los encuestados declara conocer el precio de la mayoría de los productos que compra y un 48% afirma que, además de conocer los precios de la mayoría, se da cuenta cuando cambian". También ha puntualizado que "el consumidor se sigue moviendo en un terreno de máxima incertidumbre y tanto la seguridad financiera como la laboral, serán sus prioridades este año".

Los consumidores han modificado su comportamiento y así, entre las medidas para ahorrar, NielsenIQ sitúa el cambio de marcas y la compra de la marca de la distribución. Otras modificaciones que han detectado en los hábitos han sido el incremento de la frecuencia de visitas al punto de venta; la adquisición de productos más baratos de la cesta habitual, dejando de comprar algunas referencias; la búsqueda de promociones; y el cambio de tienda o canal si es necesario. 

En este contexto, la marca del distribuidor ha seguido avanzando en 2022, en nuestro país y en toda Europa, con un peso en la cesta de la compra española del 46% en supermercados e hipermercados, lo que representa un 16% con respecto a 2021. Por su parte, los supermercados regionales alcanzaron una cuota conjunta del 15,6%. Algo que no es exclusivo de nuestro país, se ha convertido en una tendencia en Europa. Pasa lo mismo con la frecuencia de compra que En España se ha incrementado un 6% y se ha reducido la cantidad de artículos por visita en un -5,5%.

Y en el ránking de operadores, Mercadona ha consolidado su liderazgo, con 0,5 puntos en 2022, seguido por Carrefour (+0,4%) y Ldl.

No obstante, la innovación es relevante para muchos compradores y a un tercio de los consumidores les gusta experimentar con cosas nuevas y declaran que "les encanta probar novedades frente a los habituales que compran", a pesar de la crisis. 

Desde NielsenIQ han manifestado estar "convencidos de que el mercado de Gran Consumo seguirá mostrando su fortaleza habitual y otras partidas de gasto serán las que puedan sufrir en mayor medida los efectos de esta crisis".

La tienda física de alimentación sigue fortalecida

Los supermercados menores de 300 metros cuadrados sumaron 156 establecimientos más que en 2021, mientras los que están entre 800 y 2.499 m² apuntaron 102 nuevas aperturas. En canal online también sigue creciendo aunque de forma inferior que el canal físico. 

La directora general de Nielsen IQ para el Sur de Europa ha destacado "el extraordinario dinamismo de la industria de Gran Consumo, el ritmo de apertura de nuevos establecimientos, la densidad de puntos de venta y el elevado número de operadores que corrobora y garantiza la fortaleza y competitividad de este sector".

Patricia Daimiel ha asegurado que "no puede estar en duda el extraordinario dinamismo de la industria de Gran Consumo", debido a que "el ritmo de apertura de nuevos establecimientos, la densidad de puntos de venta y el elevado número de operadores, son la mejor garantía de la fortaleza y competitividad de este sector".