NielsenIQ: "Los precios de los caramelos están bastante contenidos"

"Nuestros comportamientos en el último año son muy diferentes a los que tuvimos en pandemia, cuando salíamos menos y usábamos mascarilla, lo que para el sector del caramelo fue muy negativo. Este año, el cambio de escenario también va a influir en el consumo y en el mix de producto que estemos comprando", explica Alberto Iglesias, Sales Consultant Manager de la consultora NielsenIQ, en esta entrevista exclusiva para el Informe de Caramelo de Dulces Noticias... y algo más.

Evolución del mercado de caramelos

“El caramelo es una categoría en la que todavía no estamos viendo grandes movimientos de precio, en general están bastante contenidos, y, por otra parte, en los lineales estamos observando que hay un mayor número de referencias, que no solo se está recuperando sino incluso rebasando lo que había antes de la pandemia. Todo ello, unido al buen nivel de lanzamientos, nos hace ver que es una categoría muy dinámica en muchas de sus vertientes.

De este modo, el inicio de 2023 se plantea también en positivo, aunque precisamente, por lo bien que la categoría está terminando 2022, el reto para 2023 es duro, porque incrementar ventas sobre estos aumentos es complicado”.

Retos en 2023

“El problema de las subidas de materias primas, energía, transportes, etc., es algo que afecta a todos los sectores del Gran Consumo. Además, se mantiene la preocupación por la disponibilidad de materias primas, la problemática del supply chain sigue ahí, y siempre está planeando el problema de las posibles huelgas de transporte. Sin embargo, no hay nada concreto que nos haga pensar que haya algo que amenace especialmente al sector en el comienzo del año.

En cambio, existen oportunidades para el sector porque, por un lado, tenemos todas estas problemáticas de las que hemos hablado, que incrementan los costes de producción, pero por otro, tenemos las ventas estacionales que ayudan especialmente a este sector en campañas como la de Halloween”.

Nivel de innovación y tendencias

“Este año sí hemos visto que ha vuelto la innovación, ha habido al menos un centenar de nuevos lanzamientos, lo que puede representar en torno a un 3% de las ventas en valor, lo que nos indica que el nivel de I+D+i de las empresas se ha recuperado de manera importante.

Si hay que destacar alguna inclinación de la innovación es, sobre todo, en sabores, packaging y formatos diferenciales. En este último hablamos de formatos de todo tipo, desde bolsas pequeñas a grandes y también a granel, el pick & mix que ha sido muy propio del Canal Impulso, también está incursionando en el Canal Moderno y hay algunas marcas que están empezando a hacer apuestas en este terreno. Asimismo, observamos que las empresas están ampliando el arco de su producción y entrando en segmentos en los que no operaban.

En el lineal se está recordando al consumidor que el producto está ahí, hay un aumento de la comunicación. En cambio, no es una categoría en la que se haga mucha promoción porque no le hace tanta falta como a otras categorías”.

Crecimiento del Canal Impulso

“Por canales, el Canal Impulso sigue siendo muy importante para los caramelos y está creciendo de forma considerable, en torno a un 21% en valor. Estamos viendo crecimientos especialmente importantes en las tiendas de conveniencia de las gasolineras. También la recuperación de la hostelería y el turismo ha sido una palanca de crecimiento para este sector.

El turismo ha influido también en esta evolución, y lógicamente no afecta igual a unas zonas que a otras. Así, las que más han crecido han sido las regiones turísticas, de forma que Canarias ha crecido un 43%; Baleares en torno a un 20% y también han crecido por encima de la media Andalucía y Valencia”.