Más oferta y más internacionalidad en Alimentaria Foodtech 2023

El salón de la tecnología alimentaria prepara su próxima edición en Barcelona para septiembre de 2023, con una mayor y variada oferta expositiva que incluirá, por primera vez, el área SmartAgro. Además, la feria trabaja para ser más internacional que nunca en colaboración con Amec. Un equipo de Dulces Noticias... y algo más participará en el salón con stand propio, como en ediciones anteriores

14 de julio de 2022, 09:00

Alimentaria FoodTech 2023 se celebrará en el recinto ferial de Gran Via de Fira Barcelona entre el 26 y el 29 de septiembre. Prevé reunir a mil firmas representadas a través de 400 compañías especializadas en tecnología, equipamiento e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, ampliando así su oferta y haciéndola más transversal.

amec está colaborando en la elaboración de un programa con compradores invitados con alto nivel de decisión

Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, ha explicado que “la transversalidad será la tónica dominante de este salón de la innovación, con una oferta mixta en prácticamente todos los sectores para abarcar la totalidad de la cadena de valor, desde la materia prima hasta la distribución comercial”.

Además, los organizadores quieren hacer que la próxima edición sea aún más internacional que las anteriores, con mayor representación de expositores de otros países, así como de compradores visitantes. Para conseguirlo, cuentan con la  colaboración de amec, la asociación de las empresas españolas industriales internacionalizadas, como partner estratégico en la elaboración de un programa en el que ya se está trabajando de compradores invitados con alto poder de decisión en sus organizaciones.

SmartAgro, nuevo sector

Entre las novedades, encontraremos el nuevo espacio expositivo SmartAgro. 2.000 m2 para las startups que presenten  soluciones tecnológicas innovadoras aplicadas a la producción de materia prima. “Los tres conceptos clave que primarán en esta área serán la digitalización, la automatización y la sensorización. Las empresas expositoras mostrarán cómo la tecnología aplicada a la industria alimentaria permite mejorar la eficiencia de recursos, la sostenibilidad productiva y la seguridad alimentaria”, apuntan desde la organización. 

El congreso online Barcelona Biofilm Summit se celebrará en noviembre, con una visión actualizada de microorganismos en las plantas de producción

El espacio se sumará a las áreas ya existentes: para los sectores de procesamiento, ingredientes, packaging, industria 4.0, seguridad alimentaria, refrigeración, manutención, almacenaje y logistica, y otros servicios auxiliares, además del  espacio Ingrenova, con los productos alimentarios intermedios que marcarán las tendencias en la transformación de alimentos y bebidas.

La innovación es un factor clave en la feria y no faltarán en la próxima edición los premios Innova y Emprende, para impulsar y reconocer la investigación y el dinamismo empresarial o el hub de innovación FoodTech Innovarena. Un pequeño anticipo de lo que será la próxima edición ya se expuso en Alimentaria 2022 en abril. 

Mientras termina de concretarse cómo será la próxima edición presencial en septiembre del próximo año, Alimentaria Foodtech celebrará una nueva edición del congreso online Barcelona Biofilm Summit, donde se expondrá “una visión actualizada del problema que supone la presencia de estos microorganismos que se adhieren a las superficies en las plantas de producción de alimentos y bebidas”. 

Noticias Breves
26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

26/junio/2026
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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.