El salón Alimentaria FoodTech presentará en Alimentaria un adelanto de su cita de 2023

El salón de equipamiento, ingredientes y tecnología Alimentaria FoodTech contará en la próxima edición de Alimentaria 2022 con un espacio propio, el Área FoodTech, en el que ofrecerá una muestra representativa de algunos de sus sectores en un superficie de 2.000 metros cuadrados.

El Área FoodTech estará ubicada en el pabellón 3, junto a los salones Intercarn e Interlact. De hecho, tal como explica la organización, el sector cárnico es el principal demandante del equipamiento e ingredientes que se expondrá en el Área FoodTech, mientras que el lácteo es otro de los sectores más interesados en su oferta. Además, este espacio dispondrá de su propia agenda de actividades, así como un programa de compradores exclusivo.

Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, explica que esta área quiere ser un "puente de conexión" con la próxima edición de la feria, que se celebrará del 26 al 29 de septiembre de 2023. Según Márquez, “en este espacio único se avanzará una oferta representativa de diversos sectores, con especial protagonismo del de ingredientes y procesamiento. Se trata de una buena oportunidad para los profesionales que hayan echado en falta las valiosas interacciones presenciales que se producen en la feria”.

En estos momentos ya han confirmado su participación 35 empresas, un tercio de las cuáles no habían participado en la anterior edición de Alimentaria FoodTech. Los expositores presentarán una oferta transversal de productos, servicios e ingredientes para la transformación de alimentos y bebidas con enfoque especial en la innovación y tecnología 4.0.

Una de las compañías que participará en el Área FoodTech es Handtmann, suministradora a nivel mundial de máquinas de embutición y porcionado, así como soluciones de automatización para la producción de alimentos. Su Managing Director, Jordi Elvira, considera que, debido a la pandemia, “se han enfriado mucho las relaciones personales en general y, poco a poco, hay que intentar volver a la normalidad”. Y añade: “Por eso nos ha parecido una gran idea incluir este espacio dedicado a la tecnología en Alimentaria 2022. De esta manera, podemos hacer un avance de forma presencial, tanto a visitantes como expositores, de todas nuestras novedades. De hecho, estos últimos dos años Handtmann ha invertido mucho en el desarrollo de nuevas tecnologías para la industria de la alimentación, y exponer en Alimentaria es una buena manera de presentar algunos de nuestros productos como previa antes de la edición de Alimentaria FoodTech 2023, en la que también participaremos”.

Controlsa, fabricante de puertas y cerramientos industriales, también estará presente en el Área Foodtech de Alimentaria 2022. Sergio Iglesias, Sales Manager de la compañía, afirma: “Llevamos 30 años exponiendo en Alimentaria FoodTech, estaremos en la edición de 2023 y en esta ocasión valoramos especialmente tener sinergias con todos los sectores de Alimentaria. Siempre presentamos novedades y este año no será una excepción”.

Esta iniciativa forma parte del plan de Alimentaria FoodTech para mantenerse en contacto permanente con su industria hasta su próxima celebración, del 26 al 29 de septiembre de 2023. Así, el salón ha programado diversos encuentros con sus sectores representados mediante formatos digitales y presenciales destinados a ofrecer nuevas oportunidades de negocio. Uno de ellos es el congreso sobre seguridad alimentaria Barcelona Biofilm Summit, que se celebrará en el último trimestre de 2022.