Nuevas soluciones de pesaje industrial en el catálogo de Luciano Aguilar

La conectividad e integración de los equipos de pesaje industrial con los sistemas digitales de planta, especialmente con plataformas MES utilizadas por los fabricantes para la gestión y supervisión de sus procesos productivos es una las principales demandas de la industria alimentaria y de bebidas, como ha explicado la compañía Luciano Aguilar, dedicada a la distribución de equipos y maquinaria para este sector, a Dulces Noticias.

“Los principios asociados a la Industria 4.0 siguen teniendo un papel relevante, ya que las empresas buscan soluciones que permitan una mayor trazabilidad de la producción, monitorización en tiempo real y una gestión más eficiente de los datos operativos. La capacidad de los equipos para integrarse fácilmente en estos entornos digitales se ha convertido en un factor clave en los nuevos proyectos de automatización”.

Además, la industria demanda equipos más versátiles, fáciles de implementar y que sean competitivos en precio; así como soluciones que ofrezcan facilidad de uso, mantenimiento sencillo y alta fiabilidad operativa, factores que influyen directamente en la productividad de la línea y en la reducción de tiempos de parada.

Luciano Aguilar representa a compañías líderes en el diseño y fabricación de soluciones de pesaje industrial, como Loma Systems. Entre sus últimos desarrollos se encuentra el CW3 RUN-WET®, una solución robusta, flexible y fácil de integrar, que combina eficiencia operativa con máxima higiene, adaptándose a las necesidades actuales de la industria alimentaria.

Está diseñada para el control de peso en entornos con altas exigencias higiénicas, como la industria cárnica, del pescado o de alimentos procesados. Su estructura soporta limpiezas intensivas a alta presión y temperatura, gracias a su certificación IP69. El equipo facilita la evacuación del agua y reduce la acumulación de residuos, minimizando tiempos de mantenimiento y riesgos de contaminación cruzada.

“En términos de diseño higiénico, el CW3 RUN-WET® se inspira en las mejores prácticas del sector: al igual que la serie Epsilon de Yamato, incorpora superficies de acero inoxidable, tolvas con esquinas de gran radio y estructuras que evitan la acumulación de suciedad, pero además soporta regímenes de limpieza más exigentes que permiten reanudar la producción inmediatamente tras el lavado, sin necesidad de tiempos de secado, incrementando así la disponibilidad operativa de la línea”, explican a Dulces Noticias desde la compañía distribuidora.

Entre las novedades de Luciano Aguilar, destaca además la pesadora semi automática Table top Dataweigher (TDW) de Yamato, “una solución ideal para el pesado de productos de formas irregulares o difíciles, como filetes de carne o pescado, así como vegetales alargados como el apio, que hasta ahora se realizaban manualmente”.

Este equipo también permite cumplir con los requisitos de peso fijo según la normativa de pesos y medidas, optimizando la eficiencia, reduciendo errores y facilitando la operación en entornos alimentarios con exigencias higiénicas moderadas.

En un mercado altamente competitivo, sobre todo por la creciente presencia de equipos asiáticos con precios muy agresivos, especialmente chinos, los fabricantes de soluciones de pesaje industrial europeos han optado “reforzar su propuesta de valor a través de la calidad, la fiabilidad, el soporte técnico y la capacidad de integración tecnológica de sus soluciones”, indican en Luciano Aguilar. La compañía subraya que la diferenciación a través de la innovación, la robustez de los equipos y el servicio posventa seguirá siendo determinante ante esta presión competitiva.

Además de este reto, el sector del pesaje industrial debe abordar otros retos de carácter tecnológico, como los vinculados al incremento de la automatización en los procesos de envasado, “impulsado en gran medida por la creciente dificultad para encontrar mano de obra en entornos industriales”.

Cada vez se automatizan más tareas, tanto líneas de baja y media productividad como procesos con mayor complejidad técnica, que requieren inversiones más elevadas pero permiten mejorar la eficiencia operativa, la repetibilidad de los procesos y la seguridad alimentaria.