Mettler-Toledo programa dos conferencias técnicas gratuitas en España

Las conferencias técnicas que Mettler-Toledo ofrece en España esta primavera abordarán los requisitos y herramientas necesarias para que los fabricantes de la industria alimentaria puedan cumplir con las normativas y superar una auditoría de seguridad alimentaria y control de peso.

La asistencia en ambos eventos es presencial y gratuita y las plazas se asignarán por orden de llegada. El registro se puede realizar online a través de los siguientes enlaces:

La primera sesión se celebrará el 27 de mayo en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) de Molina de Segura (Murcia), un espacio enfocado a la innovación alimentaria y transferencia de tecnología. En registro ya se puede realizar en este enlace.

La segunda conferencia tendrá lugar el 5 de junio en las oficinas de Mettler-Toledo en Cornellà de Llobregat (Barcelona), coorganizado con la Escola Agrària de l’Empordà, una asociación del sector público centrada en la formación agrícola y alimentaria. La reserva se puede realizar aquí

“Sabemos que prepararse para una auditoría puede ser complejo, especialmente cuando las normativas están evolucionando y las expectativas difieren entre regiones u organismos de certificación”, ha señalado Levi Corbacho, Product Manager de Detectores de Metales y Equipos de Rayos X de Mettler-Toledo.

Por ello, explica, “estas jornadas técnicas están diseñadas para proporcionar a los fabricantes de alimentos herramientas prácticas y conocimientos que puedan aplicar de inmediato. Desde la verificación de los instrumentos de pesaje hasta la detección de cuerpos extraños, nuestro objetivo es ayudar a las empresas a lograr un mejor control, procesos más sólidos y auditorías satisfactorias”.

Las jornadas técnicas, indican en Mettler Toledo, “son ideales para los profesionales de la producción, la calidad y la conformidad que buscan orientación práctica sobre cómo prepararse para las auditorías de seguridad alimentaria, cumplir con los estándares normativos y reforzar los procesos de control interno”.

Expertos de la compañía, especializada en el diseño y fabricación de soluciones de precisión para la industria alimentaria, y de KIWA, una organización internacional enfocada a las comprobaciones, la inspección, la certificación y la formación, ofrecerán información y aclararán dudas sobre la detección eficaz de cuerpos extraños, la conformidad con las normativas de contenido ‘E’, el uso eficaz de los equipos de pesaje y detección, la verificación de contenido legal y la preparación de auditorías.

En ambas sesiones van a presentar una guía práctica sobre cómo abordar las auditorías normativas con confianza, con consejos prácticos que se pueden aplicar de inmediato en las operaciones diarias, así con una planificación centrada y práctica que abarcará las siguientes áreas clave:

-Puntos clave de auditoría y no conformidades frecuentes

-Protocolo de verificación del instrumento de pesaje antes de la auditoría

-Pesaje estático y Good Weighing Practices (GWP®)

-Pesaje dinámico y control de contenido en línea

-Protocolo de verificación de la detección de cuerpos extraños antes de la auditoría

La compañía está considerando la organización de más conferencias técnicas en otras comunidades autónomas a finales de este año.