L.E. Jackson, innovación en proceso, envasado y control de calidad

L.E. Jackson, empresa con una trayectoria de más de 80 años en el sector de maquinaria para la industria alimentaria, aprovechó su participación en la última edición de Hispack, celebrada en Barcelona del 7 al 10 de mayo, para mostrar los últimos desarrollos de algunas de sus representadas, entre las que estuvieron Aicon X-Ray, ExtrusionLink, Fortress, McIntyre o TT Italy. “Siempre es un placer estrechar de nuevo la mano de clientes que confían en nosotros desde hace años, así como conocer nuevas personas interesadas en impulsar la producción alimentaria de sus empresas con soluciones de vanguardia”, explicó Héctor Maristany, adjunto a la dirección de L. E. Jackson, al equipo de Dulces Noticias que cubrió en directo la feria. 

La distribuidora destacó el equipo de Rayos X para inspección alimentaria de Aicon X-Ray, con soluciones para todos los sectores y productos, con tecnología avanzada y soporte 24/7. Además, presentaron distintas opciones de extrusoras, secadoras y sistemas de sazonado de ExtrusionLink, compañía especializada en líneas para fabricación de snacks, cereales de desayuno, ingredientes y pan rallado, que acudió con "equipos nuevos y reacondicionados, que cuentan con soporte técnico y recambios". 

También equipos para la fabricación de chocolate, de su representada McIntyre, como la refinadora-conchadora “más original y eficiente del mercado”, aseguran, para equipos entre 45 y 5.000Kg/h. "Estas novedades en equipos para chocolate, muy compactos, no obligan a tener una línea completa del proceso de chocolate", explican desde la empresa. Los visitantes de su stand también pudieron conocer líneas completas para la fabricación de bizcocho, madalenas o muffins de la empresa TT Italy, que también cuenta en su catálogo con turbo emulsores para masas batidas, depositadoras, inyectoras y corte por ultasonidos. 

Por último, Fortress también estuvo presente en la feria con sus detectores de metales y control de peso dinámico, que son "soluciones personalizadas y equipos robustos, de operativa simple y electrónica modular". 

Evolución positiva del mercado de equipos para snacks

En el último informa realizado por Dulces Noticias sobre el sector de Maquinaria para dulces y snacks, la firma apreció positivamente la evolución del mercado en 2023: “El mercado de equipos para snacks ha evolucionado muy bien. En nuestro caso, ha tenido un especial buen comportamiento el de tortitas de arroz, maíz y otros cereales, y este año sigue la inercia. En cuanto a equipos de rayos X y detectores de metales, también se ha recuperado bastante la inversión”. 

Sobre las perspectivas para este año, destacan que “la disponibilidad de recambios que ha provocado problemas en años anteriores, no parece que ahora sea un punto crítico. Y en cuanto a las dificultades en el transporte, las nuevas rutas alternativas al Mar Rojo, no nos afectan, ya que el 90% de nuestras representadas están en Europa y alguna en Estados Unidos”.

En opinión de L.E. Jackson, “lo que más busca actualmente la industria, tanto en maquinaria de producción como en packaging, es la flexibilidad, que un mismo equipo le permita hacer más de un tipo de producto, trabajar con distintos formatos y diferentes sabores. Y también la sostenibilidad sigue siendo un tema que preocupa mucho, especialmente, en equipos como las prensas o las extrusoras, donde el consumo energético es alto”. 

En este sentido, destacan a su representada EngieTechnology, que "ha desarrollado una prensa para tortitas de arroz, maíz, etc, con muchas mejoras que suponen una evolución importante en este tipo de equipos por su flexibilidad, porque la prensa además de las típicas tortitas de arroz, maíz u otros cereales, puede elaborar snacks a partir de micropellet o de semola de cereal, snacks de garbanzo, de lenteja, de judía, de patata...” El modelo más novedoso es el XP Cake6, con alta tecnología, completamente automática, perfecta para todos los tipos de cereales, con micro-dosificación del material crudo, que ofrece una producción con elevada eficiencia, molde intercambiable y limpieza fácil del molde. En esta línea de máquinas para tortitas, “la estrella es la Hidro-Snacks, para la producción de snacks saludables no fritos”. 

Un 2024 lleno de ferias

Hispack no ha sido el único evento de la industria en el que L.E. Jackson ha estado presente este año, demostrando su compromiso con las citas del sector. El pasado mes de marzo, d os de sus representadas participaron en Anuga FoodTec 2024: Aicon X-Ray y BCH. Aicon X-Ray mostró su serie Scan XR-500 , que evita la contaminación y los defectos de calidad durante la producción de dulces envasados. BCH ,  fabricante de líneas completas para regaliz con relleno y sin relleno,  acudió con Optima , su solución de procesamiento todo en uno que agiliza la producción de dulces o productos para untar; su extrusora de doble tornillo que evita la contaminación de color y sabor, o su rodillo de caída para golosinas, con piezas intercambiables y personalizables.

Además de Hispack, L.E. Jackson también ha acudido este año a las ferias de la industria celebradas en Colonia: ProSweets y Anuga FoodTec

Anteriormente, la empresa ya había visitado Colonia, a finales del mes de enero, para asistir a ProSweets 2024, l a feria internacional de los proveedores de la industria del dulce y los aperitivos. En este caso, fueron tres representadas las que exhibieron sus soluciones: a la ya mencionada BCH, en este caso se sumó Vanmak. 

En cuanto a BCH, en esta cita presentó la extrusora TS180 de BCH, diseñada para manipular diversos productos viscosos, como regaliz, geles de almidón, giros de frutas, pastas y geles que garantiza un sistema de alto rendimiento, y su rodillo de caída motorizado para producir caramelos duros, toffee y caramelos masticables. Por último, L.E. Jackson también destacó las soluciones de Vanmak, especialista en el diseño y fabricación de equipos para elementos auxiliares, desde bandejas de fibra hasta cualquier tipo de figura o molde específico que necesite el fabricante.