Heat and Control facilita la innovación en mezclas de snacks

En el mercado de snacks, la demanda de nuevas opciones de sabor no tradicionales y de productos mixtos y mezclados está en auge. Esta tendencia requiere una tecnología que permita los cambios eficientes de recetas para minimizar tanto el desperdicio de producto como el tiempo de inactividad de la producción. Heat and Control dispone de un amplio catálogo de soluciones para ayudar a la industria de aperitivos a abordar este tipo de innovaciones agilizando sus procesos. 

Entre estas soluciones figura el sistema de mezclas FastBack Blending Systems, un conjunto compacto de equipos basados en células de carga que transporta varios flujos de productos, ajustados según las especificaciones de los clientes y los mezcla en un tambor. La utilización de transportadores FastBack proporciona un manejo suave de los productos, lo que combinado con la nueva interfaz de operador de Horizon, hace que la selección de recetas y la operatividad rutinaria sean simples e intuitivas. Blending Systems logra producir mezclas equilibradas al proporcionar flujos continuos de los componentes de la mezcla, medirlos con precisión y transportarlos mezclados sin que se separen.

El diseño modular del sistema utiliza células de carga de alta resolución IP68 de acero inoxidable robustas y herméticamente selladas, lo que garantiza su correcto funcionamiento en los entornos más exigentes. Además, la tecnología dinámica patentada de tambor AccuFlavor™ mejora la mezcla del producto y facilita el condimento inmediatamente antes del envasado. El sistema es ampliable a diez posiciones, por lo que un solo sistema de mezcla puede cumplir con los requerimientos actuales y futuros, así como permitir a los fabricantes producir mezclas complejas. 

Avances en la cuarta generación

La última generación de FastBack es ultrasilenciosa y ha reducido su tamaño para adaptarse a más espacios. Además, dispone de una nueva capacidad de inversión que permite invertir el flujo de productos al instante, con tan solo pulsar un interruptor. Indican en la compañía que la nueva solución establece un nuevo estándar de seguridad y accesibilidad, sin puntos de pellizco ni brazos móviles que cubrir y proteger. 

"La versión 4.0 amplía las ventajas distintivas de la línea de productos FastBack y trata de eliminar todos los problemas habituales a los que se enfrentan los directores y operadores de producción en relación con el mantenimiento, la limpieza y el rendimiento. Nos hemos centrado en mejorar el transporte independientemente de si se compara con el vibratorio o con otros transportadores de movimiento horizontal”, explican desde Heat and Control.