Comercial Schneider personaliza la producción de conos de helado

Comercial Schneider ha presentado la nueva generación de la máquina SW-A del fabricante alemán Grossmann, diseñada para la producción automática de conos de helado artesanales o con borde plegado. El equipo, disponible con 24 o 30 pares de planchas de cocción, permite alcanzar un rendimiento de hasta 1.500 unidades por hor a y cuenta con dosificación automática de masa y estaciones enrolladoras. Además, Hastamat, representada por Comercial Schneider, ampliará su planta de producción en Lahnau con una nueva nave de última tecnología, aumentando su superficie a 2.310 m²
8 de octubre de 2024, 14:00

La máquina SW-A, fabricada por la empresa alemana Grossmann, es un equipo completamente automático diseñado para la producción de conos de helado artesanales. Este equipo permite la opción de fabricar conos con el borde plegado para una mayor estabilidad, y se adapta a las necesidades específicas del cliente en cuanto a medidas y grabados. Está disponible en dos versiones: con 24 o 30 pares de planchas de cocción, que permiten producir aproximadamente 1.200 y 1.500 unidades por hora, respectivamente.

Entre sus principales características destacan la capacidad de adaptarse a los requisitos individuales de los clientes y la posibilidad de incorporar variantes adicionales además de los modelos estándar.

La máquina incluye un sistema automático de regulación de temperatura de las planchas de cocción y un mecanismo de dosificación automática de la masa con sistema antigoteo. Está equipada con cuatro estaciones de enrollado automático para la formación de los conos, y dispone de un sistema automático para recoger las obleas cocidas y transferirlas a las estaciones de enrollado. Los conos terminados se entregan a través de una cinta de 1,50 metros de longitud.

Además de la máquina SW-A, Grossmann ofrece equipos para la fabricación de otros productos como barquillos, canutillos, tulipas, vasitos, abanicos, obleas decorativas, obleas blancas, gofres de Bruselas y chips de oblea salados para cócteles o snacks.

Un impulso a su engranaje

Comercial Schneider personaliza la producción de conos de helado

Para Comercial Schneider, “las exigencias de la industria a destacar serían la versatilidad y automatización para reducir costes de personal y recursos”. La compañía resalta en nuestro reciente Informe de Maquinaria que “estamos registrando una buena demanda de equipos en la nueva división de panadería con la que estamos en plena fase de expansión, así como estamos muy bien posicionados en soluciones de alta tecnología para los chocolates (bombones, tabletas, barritas...) con atemperadoras, bañadoras, depositadoras one-shot; también en wafers y obleas”. Asimismo aprecian inversión en el sector de caramelos, “aunque es un mercado más sostenido, hay mucho interés en optimizar costes y diversificar la oferta”.

En materia de innovación, “el objetivo común de nuestras representadas sería el de automatizar los procesos, reducir tiempos en los cambios de formato/masas, mejoras en los procesos de higiene y mantenimiento, servicios online postventa y atención remota para reducir tiempos de paros de producción, averías, etc.”. A ello añaden que “gracias a los laboratorios tecnológicos de que disponemos a través de nuestras representadas, colaboramos también en el desarrollo de recetas, ensayos, demostraciones, aportando nuevas ideas, así como pruebas de mercado para el lanzamiento de nuevos productos”.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.