Luciano Aguilar: "Nos encontramos en pleno proceso de digitalización"

La empresa Luciano Aguilar ha visto en la pandemia, causada por el Covid-19, "una oportunidad a la revisión y a la mejora". La firma se encuentra en un desarrollo total de la digitalización y busca como objetivos convertirse en "una empresa sin papel" y "seguir reforzando el conocimiento de nuestro equipo técnico al máximo, para suplir los posibles hándicaps que puedan sobrevenir"

22 de enero de 2021, 10:58

“No nos hemos visto demasiado afectados por la crisis del coronavirus. Hemos alcanzado los objetivos que teníamos previstos. Pero para ser honestos, teníamos unas metas muy ambiciosas a inicios de año, que por causas del Covid-19 no se han cumplido al 100%. Pese a ello, nuestra facturación de 2020 responde a un año de normalidad para nosotros”, han asegurado fuentes de la compañía Luciano Aguilar, compañía especializada en maquinaria industrial para el sector de la alimentación, a Dulces noticias... y algo más.

"Sí que es cierto que ha variado un poco la distribución de sectores donde se vende, pues durante unos meses y también debido a la venta online, bajó más el sector impulso. Por el contrario ha habido mucha actividad en el sector de vegetales y comida preparada. En los últimos momentos también hubo un parón en la solicitud de proyectos para iniciarlos nuevamente más adelante", han añadido.

Durante este periodo la actividad digital de la empresa ha incrementado "notablemente". "Nos encontramos en pleno proceso de digitalización de la compañía, pudiendo tener reuniones tanto digitales como presenciales, sin que afecten a nuestro día a día. Aunque actualmente estamos en teletrabajo casi al 100%, pensamos en un futuro con una buena combinación de tareas presenciales y telemáticas, con un porcentaje elevado de trabajo presencial". El Covid-19 ha obligado a la empresa a replantearse su forma de trabajar, así como de trataba tanto a sus empleados como a sus clientes y proveedores. Este ha hecho ha supuesto "una oportunidad a la revisión y a la mejora", con la que están comprometidos.

Igualmente, Luciano Aguilar ha dotado a su equipo de todas las medidas sanitarias aconsejadas por la administración. "Hay que reconocer el mérito del equipo técnico de nuestra empresa al haber trabajado en circunstancias tan duras y excepcionales, tanto en pleno confinamiento -cuando todo el mundo estaba encerrado en su casa-, como durante la precariedad en los servicios de hostelería y restauración, que han caracterizado la mayor parte de este 2020".

Balance del año y próximos retos

De cara a este año, Luciano Aguilar seguirá apostando por la digitalización de todos sus procesos, "con el objetivo de ser una empresa 'sin papel'. Es decir, con el doble objetivo de digitalización y optimización de recursos, que nos llevará a ser una empresa mucho más ágil y sostenible".

Además, otro factor clave para la empresa es ofrecer un buen servicio técnico a todos sus clientes, y compensar las posibles dificultades que tengan los fabricantes para enviar su servicio técnico a España. "Nuestro objetivo es seguir reforzando el conocimiento de nuestro equipo técnico al máximo, para suplir los posibles hándicaps que puedan sobrevenir", han detallado.

En la actualidad, el portafolio de Luciano Aguilar incluye a fabricantes de maquinaria de procesos (Tomra Food, Coperion, Ystral), de envase y embalaje (Yamato, BluePrint Automation, ESSE Gi, George Hartmann) y de inspección (Tomra, Loma Systems) para el sector de alimentación, así como para otros ámbitos. "Nos gustaría seguir ofreciendo y mejorando nuestro portafolio en equipos que ayudan a la integración global en una fábrica en línea con la Industria 4.0", ha concluido la empresa.

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El proyecto europeo LIFE Innocereal EU ha expuesto ante la Comisión de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Senado los resultados preliminares de su modelo para una producción cerealista sostenible y neutra en carbono. La comparecencia, solicitada por el Grupo Parlamentario Popular, ha estado liderada por el coordinador del proyecto y profesor de la Etsiam-Universidad de Córdoba, Emilio Jesús González Sánchez.

El objetivo central de la iniciativa es integrar a toda la cadena de valor, desde el agricultor hasta la industria, mediante un sistema de certificación que garantice la trazabilidad y la sostenibilidad. Según González Sánchez, el uso de Agricultura de Conservación y herramientas digitales permite reducir drásticamente las emisiones y mejorar la eficiencia de recursos sin perder competitividad. El proyecto, que cuenta con un consorcio internacional de referencia, busca posicionar a Europa como líder en sostenibilidad agrícola.

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Gadisa Retail ha inaugurado su novena franquicia Claudio en lo que va de 2026, consolidando su estrategia de expansión en entornos rurales y urbanos. El nuevo establecimiento, ubicado en la Avenida de Lugo de O Pedrouzo (A Coruña), cuenta con una sala de ventas de 220 metros cuadrados y un surtido de 2.000 referencias, incluyendo productos frescos y charcutería al corte.

Este supermercado está especialmente diseñado para atender tanto a los vecinos del municipio de O Pino como a los numerosos peregrinos del Camino de Santiago. La apertura, que ha generado tres puestos de trabajo, forma parte de una red de 260 puntos de venta de la marca. Con esta incorporación, Gadisa refuerza su compromiso con la dinamización socioeconómica local y el emprendimiento, manteniendo un modelo de negocio que ya emplea a más de mil profesionales en núcleos poblacionales de pequeño y mediano tamaño.

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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

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La cadena de supermercados Hiperber continua con su proceso de expansión y ha inaugurado esta mañana un nuevo establecimiento en Dénia, con el que refuerza su presencia en la comarca de la Marina Alta. El establecimiento cuenta con una sala de ventas de 1.100 metros cuadrados y dispone de 35 plazas de aparcamiento. La puesta en marcha del mismo ha supuesto una inversión de 700.000 euros por parte de Hiperber y ha permitido mantener los 16 puestos de trabajo existentes en el anterior operador.

La apertura de Dénia supone la sexta inauguración realizada dentro de la operación de adquisición de supermercados a la cadena Economy Cash, gracias a la cual Hiperber ha incorporado supermercados en Ontinyent, Benaguasil, Carlet, Xàtiva, Cullera y, ahora, Dénia, todos ellos abiertos en lo que va de 2026.

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La central de compras española, Grupo Euromadi sumó un total de 56 premios para sus productos de marca propia durante el ejercicio 2025, superando en cinco los reconocimientos del año anterior. Estos galardones, otorgados por cinco prestigiosos certámenes nacionales e internacionales, certifican la calidad diferencial y la mejora constante de su porfolio de alimentación y bebidas.

Las referencias de la central fueron reconocidas en los World Cheese Awards —con medallas de plata para referencias premium como el queso manchego Deleitum—, los Superior Taste Award, los Premios Bacchus, los European Private Label Awards y los Premios Producto del Año 2025, donde los consumidores eligieron 25 de sus productos.