Los dulces y aperitivos 'sin' brillan en Free From Functional Food

Dulces Noticias... y algo más sigue presente en Free From Functional Food, el evento internacional que sirve de escaparate para los nuevos productos 'sin' y funcionales. El universo de dulces y aperitivos gana peso en esta edición y destaca la presencia de El Caserío de Tafalla, Arluy, Tecnufar, Poppies International y Trades, entre otras

29 de mayo de 2019, 10:00

En lo que será su última jornada, la feria Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI&HI) continúa celebrándose en Barcelona. En este encuentro internacional, las firmas más importantes que elaboran productos sin gluten, alérgenos o lactosa o que son aptos para veganos y celiacos, entre otros segmentos, se han dado cita para mostrar sus últimas innovaciones, así como para iniciar nuevas alianzas comerciales.

Junto al área de exposición, en esta séptima edición de la FFFI&HI también están teniendo una gran relevancia las ponencias de expertos y los meetings -en grupos o individuales-. Estas actividades están sirviendo para exponer las actuales y futuras tendencias de consumo, a la par que ponen voz a un sector que cada día suma consumidores más exigentes. Dulces Noticias... y algo más continúa en este encuentro para contar de primera mano las novedades que han traído las empresas del sector de dulces y aperitivos.

Principales representantes de confitería y snacks

  • El Caserío de Tafalla
Bajo la dirección de Ramón San Martín Erice, El Caserío de Tafalla ha traído hasta esta muestra sus líneas de caramelos Eco y Be4, que integran componentes orgánicos y veganos y funcionales, respectivamente. En esta edición, la empresa también está apostando por potenciar sus caramelos sin gluten, destacan fuentes de la compañía.

Sus Delicias Bio han sido, asimismo, protagonistas del stand de El Caserío, con referencias como los Caramelos con Piñones y Panela, los Caramelos con Almendras y Melaza de Arroz o los Caramelos con Pistachos y Azúcar de Coco.

La compañía también lleva a la feria sus caramelos Toffers y Caramel Toffee, entre otros artículos.

  • Arluy
José Luis Potoc, Healthy Product Sales Manager de Arluy
Con más de 30 años de recorrido, Arluy está haciendo hincapié en los productos de Biscuit International, empresa que en agosto de 2018 adquirió la compañía. Así, en su stand se destaca la presencia de su gama de galletas sin gluten, bio, sugar free y gluten free, indican fuentes de la firma. Otras referencias como los barquillos, hojaldres o tartaletas también están presentes en esta muestra.

Además, Biscuit International también luce su nueva línea de artículos sin gluten y bio para niños y en su stand presentan toda clase de pastas, gofres y galletas orgánicas, sin gluten y sin alérgenos.

  • Tecnufar
La compañía Tecnufar acompaña en el salón a su representada MartinoRossi, empresa italiana especializada en la producción de ingredientes sin gluten, sin alérgenos y no OGM a partir de cereales, legumbres y superalimentos. En la feria, los visitantes pueden conocer las ventajas de aplicación de su amplia gama de harinas de legumbres, que incluye lentejas rojas y amarillas, guisantes verdes y amarillos, garbanzos y diferentes tipos de frijoles, como el blanco, negro, borlotto y mungo verde.

  • Poppies International
La compañía belga experta en la producción de pastelería y galletas ha acudido a Free From Functional Food junto a su filial española Poppies Iberia, organización que nació en 2016 para reforzar su apuesta en el mercado español. La empresa ha llevado a este salón una amplia muestra de sus referencias pero está poniendo el foco en potenciar sus Profiteroles Gluten Free, un artículo que se comercializa congelado, y sus galletas, gofres y coquitos, de venta a temperatura ambiente.

En el stand de Poppies se pueden encontrar todo tipo de productos sin gluten y sin aceite de palma, como sus doughnuts, que se venden mucho en Alemania y Reino Unido.

  • Trades
En esta edición, Trades destaca la gama de productos de su representada Taura Natural Ingredients, fabricante de piezas y pastas de fruta URC® diseñadas para aportar sabor, textura y beneficios saludables a una amplia gama de productos premium para los sectores de chocolate, pan y bollería, cereales, barritas y snacks, y disponibles en versión convencional y orgánica. Por otro lado, como empresa de referencia en la distribución de ingredientes naturales e innovadores, la compañía muestra toda nuestra gama de ingredientes orgánicos: superfoods, frutas, vegetales, cereales, semillas, harinas, especialidades lácteas, azúcares y edulcorantes, caramelizados, levaduras y extractos de levaduras, hierbas aromáticas, sazonadores y texturizantes. También los asistentes pueden conocer su oferta de ingredientes sin azúcar/low sugar: frutas (en diferentes formas y variedades), cereales & mueslis y leche caramelizada.

De igual modo, Trades está dando a conocer sus ingredientes sin gluten: fibras, copos de avena y otros cereales, proteínas vegetales, harinas de legumbres & semillas & frutos secos, cereales y mueslis; su gama de Ingredientes Clean Label: almidones, harinas, aromas y colorantes naturales, levaduras y marinadas, y sus Ingredientes Meat Free: mezclas de fibras y especias, texturizados y harinas de legumbres & semillas.

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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.