Las bebidas refrescantes reducen el azúcar un 45% en menos de 20 años

Los refrescos en España han recortado el azúcar casi a la mitad desde 2005 y la intención del sector es lograr una reducción del 53% en 2025. Así se ha puesto de manifiesto en el encuentro anual que la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra) ha celebrado bajo el lema ‘Transformando el futuro de los refrescos’, donde Iker Ganuza, nuevo presidente de la organización, ha incidido en los compromisos del sector para “transformar los refrescos para que nuestros consumidores continúen disfrutándolos como parte de una dieta equilibrada y saludable”

22 de noviembre de 2023, 17:40

La Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra) ha celebrado su cita anual que ha repasado el estado del sector y ha girado en torno a la innovación, la sostenibilidad y las tendencias del consumo.

En el encuentro se ha incidido en la transformación de los refrescos durante los últimos años y, fundamentalmente, en la reducción del azúcar que incorporan y que ha bajado un 45% desde 2005 y se aproxima al objetivo marcado para 2025 para recortar su uso en un 53%. Los resultados cuentan con el aval del Instituto Cerdá y se han destacado como uno de los principales compromisos de la industria de las bebidas refrescantes para contribuir al bienestar de los consumidores y para cumplir su estrategia de Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

De hecho, el 60% de las bebidas refrescantes que se comercializan en España son opciones bajas en azúcar o sin ella, variedades que han crecido un 4,4% durante el último año en la hostelería, principal canal de ventas.

El nuevo presidente de la asociación, Iker Ganuza, ha destacado el arraigo y la tradición del sector en España y ha subrayado la capacidad de la industria de las bebidas refrescantes para “innovar, adelantarse y evolucionar con la sociedad”. Ganuza, actual director general de PepsiCo en España, ha puesto en valor el compromiso de la industria en la reducción del azúcar. “Estamos transformando los refrescos y lo hacemos porque queremos que nuestros consumidores continúen disfrutando de nuestros productos como parte de una dieta equilibrada y saludable, contribuyendo a su bienestar”. Ganuza ha destacado los compromisos de las empresas que forman parte de Anfabra en política escolar (no hay bebidas refrescantes en centros de educación primaria) o en autorregulación publicitaria (el sector no realiza publicidad dirigida a menores de 13 años).

Un sector con fuerte arraigo social

Beatriz Blasco Marzal, directora general de Anfabra, señaló la tendencia social del autocuidado y del bienestar, pero sin renunciar al disfrute y destacó que “ ocho de cada 10 ocasiones de consumo se da en encuentros sociales, alrededor del deporte, de una mesa o de una barra”.

El director de Sostenibilidad del Instituto Cerdá, David Martínez, ha destacado cómo el sector ha trabajado de manera conjunta y ha logrado una buena comunicación con los consumidores en su transformación. Un punto que ha ratificado Carolina Najar, directora de Mercado de Alimentación de AZTI, quien ha subrayado que detrás de la reducción del azúcar hay mucho más que una cuestión de sabor y se ha referido a la dificultad para encontrar buenos sustitutivos, el gran número de patentes o la tecnología, que no siempre está al alcance de todos. Por su parte, Cristina García Fuente, directora de Restauración y Consumo fuera del hogar de Kantar, ha añadido que el consumidor es ahora más exigente con lo que quiere, pero también está más preocupado por su bienestar tanto físico como mental y por su dieta, a lo que se añaden las particularidades de las generaciones más jóvenes.

Relevo en el equipo directivo de Anfabra

En el encuentro, Iker Ganuza, nuevo presidente de la asociación durante los dos próximos años y director general de PepsiCo en España, ha tomado posesión del cargo, en el que sucede a Sara de Pablos, consejera delegada de Suntory Beverage & Food Iberia. Pilar Puértolas, directora general de Sanmy, ha asumido la vicepresidencia.

Noticias Breves
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.