La inversión foodtech en España creció un 220% en 2021

Sin duda, el año pasado ha sido el año de la inversión en la industria española de alimentación. Una cifra que se triplicó en 2021, según recoge el ICEX en un informe sobre el sector, con lo que España se coloca como el quinto país en Europa

9 de marzo de 2022, 11:38

España es ya una potencia en foodtech: la inversión en el sector de la innovadora industria española de alimentación se triplicó el año pasado y las previsiones para 2022 son prometedoras. Los datos se recogen en el informe ‘Foodtech in Spain: Moving the Spanish Food System Forward’, el segundo que ICEX realiza sobre el sector para visibilizar su “notable impulso”.

La inversión en el ecosistema foodtech español se incrementó un 220% en 2021 con respecto al año anterior y un 101% si se compara con 2019. En las startups del sector se invirtieron 695 millones de euros, convirtiéndose en el quinto país con mayor inversión de Europa, tras Alemania, Reino Unido, Francia y Países Bajos.

Mila Valcárcel, fundadora y Managing Partner de Eatable Adventures, fue la encargada de desgranar el informe de un año que calificó como “excelente en múltiples aspectos”. En su opinión, ha sido posible gracias a una mayor colaboración entre todos los agentes implicados en la aplicación de la ciencia y la tecnología a la industria alimentaria: desde las startups a centros de investigación y tecnológicos, universidades, asociaciones empresariales, administraciones públicas, medios de comunicación y ferias que cada vez dedican más espacio a la tecnología alimentaria.

“Todo esto está propiciando el crecimiento, la atracción de inversiones y la mejora de la competitividad”, ha concluido Mila Valcárcel

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Antes de que ruede el balón, el Mundial empieza a vivirse en casa: en la lista de la compra, en la nevera y alrededor del televisor. Según el estudio FIFA World Cup Insights, elaborado por The Trade Desk Intelligence y Appinio, el 75% de los aficionados en España prevé ver los partidos pese a la diferencia horaria, consolidando el torneo como una ocasión clave de consumo doméstico. En este contexto, Dia refuerza su papel como supermercado de proximidad con una “propuesta flexible, cercana y asequible” para resolver la compra de los partidos: bebidas, aperitivos, platos preparados, frescos, dulces y opciones listas para comer.

Además, el estudio señala que el 40% de los españoles priorizará grandes compras de supermercado durante el torneo y que el 62% prevé comprar bebidas para seguirlos encuentros,

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Suntory Beverage & Food Iberia y la RFEF han firmado una alianza estratégica por la que Tinto de Verano La Casera acompañará a las selecciones absolutas masculina y femenina en sus principales hitos deportivos de los próximos dos años. Con este acuerdo, la compañía de bebidas afianza el deporte como territorio estratégico para conectar con los consumidores y consolidar un posicionamiento vinculado a los grandes eventos deportivos y a los momentos compartidos.

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Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria Delaviuda Confectionery Group pone en valor las acciones desarrolladas durante el último ejercicio para consolidar un sistema de gestión basado en estándares reconocidos internacionalmente, la prevención de riesgos y una cultura de mejora continua a lo largo de toda la cadena de valor.

El sistema de gestión de Delaviuda CG se apoya en normas y estándares reconocidos, así como en compromisos específicos con clientes. En este marco, la compañía renueva anualmente sus certificaciones de seguridad alimentaria con la máxima puntuación. Entre las certificaciones destacadas en sus plantas figuran la norma IFS Food (International Featured Standard Food) en la planta de Sonseca y en la planta de Artenay; y la Brcgs (Global Standard Food Safety).

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Hoy comienza en París la feria Gourmet Selection, un encuentro profesional dedicado al mundo de la alimentación gourmet y las tiendas especializadas que se celebrará hasta el 8 de junio en París Expo Porte de Versailles. Durante dos jornadas, expositores y visitantes pueden descubrir una amplia oferta de productos que incluye especialidades saladas, dulces artesanales, bebidas premium y artículos para mejorar la experiencia en el punto de venta.

El evento también pone el foco en las tendencias que están transformando el mercado, como la demanda de productos auténticos y de origen local. Además, espacios como el Experts’ Agora y L’Épicerie de Gourmet ofrecen conferencias, inspiración comercial y oportunidades para conocer las últimas innovaciones del sector.

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La compañía Idilia participó en el foro Ecoembes Talks, organizado por Ecoembes con motivo del Día Mundial de la Sostenibilidad. En el encuentro, Cristina Cantón Hernández, Packaging & Sustainability Engineer del grupo, compartió los avances de la empresa en el desarrollo de envases más ecofriendly. Esta acción se enmarca dentro del plan de motor de sostenibilidad ‘Idilia Personas y Planetas’, mediante el cual se comprometen comprometemos a fabricar y distribuir con el mínimo impacto posible.

Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.