Kopiko, un placer que despierta los sentidos

En el año 1982 comenzó a fabricarse Kopiko en Yakarta, capital de Indonesia, un país donde se valora especialmente la calidad del café, ingrediente de este caramelo. Y precisamente este aspecto “fue un factor muy importante para que los clientes apreciaran de forma positiva la nueva refe rencia”, explican fuentes de Configirona. Hoy en día, este producto está presente en más de 65 países, entre ellos España. Mayora es la empresa indonesia que se encarga de la fabricación de esta referencia y, desde el año 2007, Configirona distribuye los caramelos Kopiko en España y Portugal. “En esta década, hemos introducido puntualmente novedades de la misma marca”, explican fuentes de la compañía.

Cómo surge Kopiko

A prin cipios de los años 80, la dirección de la empresa Mayora contempló a un grupo de trabajadores nocturnos que necesitaban reponer sus fuerzas y no contaban con tiempo para hervir agua caliente para preparar un café. Así fue como surgió la idea de preparar unas cápsulas de cafeína para tomar en cualquier momento, dando lugar al caramelo Kopiko. El contenido de extracto de café de esta referencia es tal que “el consumo de alrededor de cinco caramelos es equivalente a una taza de café americano”. En los últimos años, se ha convertido “en el caramelo de café número uno en ventas en todo el mundo”.

Proceso de elaboración

Indonesia es el cuarto productor de café del mundo, llegando a producir 540.000 toneladas de granos de café.  El cultivo fue introducido y explotado por los neerlandeses durante su colonización y así ha permanecido durante siglos. En la isla de Java, a más de 1.400 metros y con un suelo cubierto de roca volcánica, nace la variedad Java, usada para los caramelos de café y para la bebida Kopiko 78º C. En ambos productos, el extracto se obtiene después del tostado y molido de los granos de café a una temperatura constante de 78º C, “considerada la mejor para obtener el grado óptimo de sabor y aroma”.

Desde su lanzamiento al mercado, el caramelo no ha modificado su formulación, manteniendo su dosis de cafeína ideal para reducir el cansancio y somnolencia de los consumidores.

Un nombre con ritmo

 Otro de los éxitos comerciales del caramelo más conocido del portafolio de Configirona, reside en su propio nombre: “muy pegadizo”, según destaca la compañía. En indonesio hablado, café se pronuncia kopi y “partir de esa idea, y jugando con distintos namings posibles, salió el sonoro nombre: ko-pi-ko”.

Las variedades de Kopiko

Los caramelos Kopiko se pueden encontrar a granel en tiendas tradicionales y en pequeñas bolsas de 120 gramos para el canal alimentación.

En cuanto a las variedades, en España y Portugal actualmente se venden los Originales, con extracto decafé y la versión más dulce con leche: Cappuccino. En formato bebida, se puede encontrar Kopiko 78ºC en tres distintos sabores: Café Latte, Mocharetta y Caramel Frappé. De manera puntual, en nuestro mercado se ha introducido la versión sin azúcar y las galletas con aroma natural del café Coffee Joy, “que no descartamos volver a ofrecer a los consumidores”, manifiestan fuentes de Configirona.

Promociones

  A lo largo del año, se hacen distintas promociones en todos los productos Kopiko. Por ejemplo, expositores especiales y lotes de caramelos de sabores combinados y muestras gratuitas de bebidas para los distribuidores y tiendas para que puedan probar y degustar las diferentes variedades. “En lo que queda del año y a principios del 2018, vamos a potenciar los sorteos de productos Kopiko en las redes sociales de la marca y a través de la nueva página web de Gerio”.

Configirona, una empresa con historia

Tras la Guerra Civil, en 1939, un grupo de pasteleros de Gerona abrió un obrador en un pequeño local de la calle Joaquim Vayreda, donde producían, de forma artesanal, fruta confitada, turrones, chocolate, caramelos de todo tipo y confites. En 1957, Pedro Saguer y Burjó, se hizo cargo de la empresa.

Entre los años 60 y 70, “la empresa se consolidó como un referente nacional”. En 1970, con la industrialización del oficio, se trasladó la actividad a una nave de 1.000 m2, ampliada posteriormente hasta los 2.500 m2. En 1980, la empresa lanzó diferentes referencias como los caramelos Mini, los caramelos sin azúcar Geriovit, las barritas de cereales Blatty, turrones de chocolate, etc.

Entre 2007 y 2010, la sede de Configirona se trasladó a una nueva planta de 7.500 m2, en Bonmatí (Gerona), equipada con los últimos avances tecnológicos para ofrecer productos de alta calidad, cuidando los detalles y buscando la excelencia.

En 2014 la compañía celebró su 75 aniversario. “Lo que había sido un pequeño obrador se convierte en una empresa que exporta a más de veinte países, donde se fabrican productos innovadores sin dejar la producción de los dulces más tradicionales”, indican orgullosos desde la compañía.