La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.
Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.
Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

De esta forma, David Vila, agricultor arrocero del Delta del Ebro, da el pistoletazo de salida de este proyecto con ‘Tierra’, el primer episodio, en el que cuenta su pasión por el campo desde niño y expone los beneficios que el programa Origins de Kellogg’s aporta a la biodiversidad de este parque natural. En ‘Agua’, la técnica del cultivo del arroz de IRTA, Eva Pla, explica como enseña a los agricultores conocimientos que permiten aumentar la productividad de los cultivos al mismo tiempo que se genera un impacto positivo en el entorno.