InterSICOP 2022 confirma la celebración del salón en febrero

Ifema Madrid y el Comité Organizador de InterSICOP 2022 han confirmado que la feria se celebrará como estaba previsto del 19 al 22 de febrero de 2022, con unas buenas perspectivas de participación. Así, será el primer salón del calendario internacional en reunir a toda la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento.

El hecho de que la feria siga, a pesar de la negativa evolución de la pandemia, representa para la organización “la mayor garantía de apoyo a estos sectores para su total reactivación y para recuperar los niveles de actividad y negocio previos a la pandemia”. En este sentido, Ifema Madrid reforzará los controles sanitarios y extremará las medidas para garantizar el desarrollo de la feria en un entorno seguro.

A fecha 13 de enero, InterSICOP contaba ya con más del 85% del espacio contratado, datos que, según explica la organización, “ponen de manifiesto la confianza del sector en el salón, el gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería y bollería, pastelería, heladería y café”.

Como feria de referencia en el mercado iberoamericano, se ha potenciado el Programa de Compradores en estos países, así como otras acciones para favorecer las exportaciones y asegurar un buen posicionamiento internacional.

InterSICOP 2022 será, un año más, el escenario de importantes competiciones nacionales y seminarios: el MMAPE’s 22, Campeonato de Pastelería Artesana de España; el IV Campeonato de España de Heladería; el III Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería y el IV Campeonato de Panadería Artesana. Además, durante la feria se celebrarán los Seminarios de Grandes Maestros de Pastelería y Heladería y del Foro Mujeres Panaderas.

Protocolo de seguridad

Para garantizar la normal celebración de InterSICOP, Ifema Madrid reforzará los controles  sanitarios y aumentará todas las medidas de seguridad. En este sentido, para acceder a la feria será necesario presentar el Certificado Covid Digital de la UE, el QR Spain Travel Health, el certificado de vacunación, o un test negativo PCR o de antígenos realizado en las 24 horas anteriores.

También se desplegará, como ya se viene haciendo en las ferias celebradas en el último semestre, un protocolo de medidas y sistemas para garantizar la seguridad de todos los expositores y visitantes, que será validado por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid. Este año contará con un sistema de control de aforos en el pabellón, con sistemas automatizados de conteo de personas, y con un método inteligente digital para el análisis de espacios, aforos y comportamiento de asistentes, vigilando las aglomeraciones.

Todo ello se suma a un avanzado sistema de ventilación que garantiza la eliminación de la recirculación del aire, su filtración y completa renovación cada 20 minutos, lo cual evita la propagación de patógenos. Estas medidas se completan con la organización de la circulación de personas y la distribución de espacios para garantizar la distancia de seguridad entre las personas; la distribución de dispensadores de gel hidroalcohólico y desinfectantes por todo el recinto, el uso de pases digitales para evitar contactos, el uso obligatorio de mascarillas en el interior de las instalaciones y el control de toma de temperatura.

Registro abierto

Los profesionales y personas que quieran participar ya pueden registrarse y recoger la acreditación profesional. Además, con la acreditación profesional se puede acceder a LIVEConnect, plataforma de contenidos y networking lanzada en 2020 que cuenta con “todas las funcionalidades necesarias para enriquecer la propuesta de valor, utilidad y experiencia comercial de todos los participantes antes, después y durante la celebración presencial de InterSICOP”.