Ventajas de la norma europea que regula la nutrición deportiva desde hace cinco años

La ‘Dietary supplements and sports food free of doping substances’ (CEN/TC 453) fue la primera norma europea armonizada para prevenir la presencia de sustancias dopantes en los productos de nutrición deportiva y complementos alimenticios. Se aprobó en 2021 y coincidiendo con su quinto aniversario, la Asociación Española de Complementos Alimenticios (Afepadi) y los fabricantes de estas soluciones quieren destacar su importancia y el compromiso del sector con “la calidad, la transparencia y la seguridad del consumidor”, destacan desde esta organización.

Esta regulación estableció un marco común en la Unión Europea sobre criterios de calidad y seguridad, promoviendo buenas prácticas de fabricación y de información veraz sobre dopaje a los atletas profesionales o personas aficionadas al deporte.

Afepadi fue una de las impulsoras de la norma CENT/TC 453, que se presentó junto a la AEPSAD, Agencia Estatal-Comisión Española para la Lucha Antidopaje en el Deporte (actual CELAD, Comisión Española para Antidopaje en el Deporte) y la UNE, Asociación Española de Normalización.

Mónica Gispert, presidenta de Afepadi, explica que “los complementos alimenticios y productos para deportistas legalmente fabricados y comercializados en España cumplen con una normativa específica. Esto garantiza que son productos seguros, controlados y sujetos a los mismos estándares de calidad que cualquier otro alimento”.

Más del 70% de las empresas asociadas a Afepadi cuentan con certificaciones de calidad como ISO 9001, ISO 22000, GMP o IFS, que garantizan procesos controlados desde la selección de materias primas hasta la distribución final.

Los complementos alimenticios para deportistas (o sport foods) cuentan con nutrientes y sustancias que ayudan al cuerpo a prepararse para mantener o recuperarse de un entrenamiento de alta intensidad. Suelen presentarse como bebidas y alimentos ricos en carbohidratos, como barritas energéticas; suplementos ricos en sustancias como la cafeína, los aminoácidos o creatina; o preparados proteicos. Todos ellos con especificaciones en las etiquetas para su uso correcto.

En cualquier caso, desde Afepadi, que trabaja junto a nutricionistas, farmacéuticos y médicos para promover un consumo informado y responsable, recuerdan que estos productos no sustituyen a una dieta equilibrada, “sino que ofrecen apoyo nutricional en situaciones específicas vinculadas a prácticas derivadas del entrenamiento y la competición”.

Afepadi subraya la importancia de adquirir estos productos a través de canales controlados y de confianza, como farmacias, herbolarios, tiendas especializadas, establecimientos de alimentación, plataformas digitales seguras o a través de distribuidores independientes autorizados.

“En el deporte, los complementos nutricionales son una herramienta de uso generalizado hace muchos años y en continuo crecimiento, desarrollo e investigación. Son el instrumento ideal para una nutrición adaptada a necesidades puntuales de una manera sencilla, segura y mucho más eficiente e inmediata que cualquier otra opción”, señala Julián Álvarez, médico especialista en medicina deportista, nutricionista y miembro del Consejo Asesor en nutrición de Herbalife.