Exberry amplía su gama de marrones para bebidas refrescantes

Exberry Shade Autumn Brown y Exberry Shade Golden Brown son los dos nuevos tonos marrones que la compañía GNT ha incorporado a su ya extensa gama de alimentos colorantes Exberry. Ambas soluciones responden a la creciente demanda de estos colores para bebidas refrescantes de bajo pH

1 de marzo de 2024, 12:00

La compañía GNT ha ampliado su ya extensa gama de alimentos colorantes de origen vegetal Exberry con dos nuevos tonos marrones naturales que permiten a los fabricantes obtener estos colores, muy demandados en este momento en la industria de bebidas, para sus soluciones refrescantes de bajo pH (inferiores a 3,0). 

Ambos permiten maximizar el atractivo de las bebidas con colores llamativos

Los nuevos concentrados son  Exberry Shade Autumn Brown, que permite obtener tonalidades claras de marrón rojizo, y  Exberry Shade Golden Brown, que ofrece un marrón caramelo  tanto en bebidas refrescantes carbonatadas como en sin gas. Ambos permiten obtener marrones naturales que no plantean problemas de salud ni contienen ninguno de los 14 alérgenos especificados en el Reglamento de etiquetado de la Unión Europea.

"Esta nueva gama Exberry se creó para satisfacer la creciente demanda de marrones naturales de origen vegetal que pueden aportar tonos claros en las bebidas. Nuestros concentrados permiten a las marcas maximizar el atractivo de sus bebidas con colores llamativos junto con listas de ingredientes limpias y claras”, ha explicado Helen Vine, directora de Grandes Cuentas del Grupo GNT. 

Ventajas 

Tanto  Exberry Shade Autumn Brown como el  Shade Golden Brown se elaboran  a partir de jarabe de azúcar caramelizado. El primero contiene además concentrado de zanahoria y el  Shade Golden Brown también incluye concentrado de manzana. Los colores de base líquida se crean a partir de frutas y verduras comestibles no modificadas genéticamente y son aptos para dietas veganas, kosher y halal.  

Pueden ser una alternativa al caramelo (E150) en colas naturales, bebidas energéticas y cafés con leche helados

Ambos marrones  Exberry proporcionan a los fabricantes soluciones transparentes de alto rendimiento, sin formación de turbidez ni sedimentos incluso en bebidas ácidas con niveles de pH inferiores a 3,0. Además, ofrecen  una excelente estabilidad a la luz y al calor y son fáciles de bombear y dosificar

GNT destaca también que estos nuevos alimentos colorantes vegetales ofrecen una solución de etiquetado limpio que no contiene gluten de forma natural y pueden constituir una excelente alternativa al caramelo (E150) en aplicaciones como colas naturales, bebidas energéticas y cafés con leche helados. Como el resto de tonos de la gama Exberry destacan por su vivacidad, versatilidad, estabilidad, facilidad de uso y la completa integración vertical de la cadena de suministro.

Esta gama, creada a partir de frutas, verduras y plantas comestibles mediante métodos físicos como el troceado y el hervido, ofrece más de 400 tonos distintos de todo el espectro a la industria de alimentos y bebidas, que son aptas para casi cualquier aplicación: confitería, productos lácteos, panadería, bebidas refrescantes y alcohólicas, cereales, aperitivos, salsas, salados y productos vegetales a base de carne, marisco y lácteos.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas