Colores para snacks y bebidas más saludables con los conceptos Harvest Bark de GNT

La compañía GNT va a presentar en SupplySide Global (del 27 al 30 de octubre en Las Vegas) su gama de conceptos Harvest Bark (corteza de árboles y frutos de cosecha) de etiqueta limpia para reemplazar los tintes sintéticos en la industria alimentaria y de bebidas. Estos conceptos “muestran cómo las delicias indulgentes pueden hacerse más saludables y al mismo tiempo ofrecer un atractivo visual audaz”, señalan en la empresa.

Los especialistas de GNT mostrarán a los visitantes de su stand (el n° 2.452 de la feria estadounidense) todos los detalles de la solución y cómo pueden aplicarla en sus productos. Además, podrán degustar tres conceptos de Harvest Bark que combinan una base de galleta mantecosa con ingredientes nutritivos como avena, quinoa, linaza y chía:

-Corteza de grosella negra: el polvo de grosella negra ácida y el tono Exberry ® Brilliant Pink crean un perfil de sabor “audaz” y un tono púrpura intenso y natural.

-Corteza de calabaza al curry: la calabaza moscada y el polvo de calabaza con especias cálidas crean notas sutilmente dulces y ligeramente especiadas, coloreadas con Exberry ® Shade Brilliant Orange.

-Corteza de maíz dulce y coco: naturalmente dulce y con sabor a nuez, coloreada con Exberry ® Shade Bright Yellow para un brillo dorado.

Estos conceptos pueden adaptarse a distintas aplicaciones en la industria alimentaria, en categorías como snacks, bebidas, panadería, lácteos o nutracéuticos.

Jeannette O’Brien, vicepresidenta de Ventas y Marketing de GNT USA, explica que “los consumidores de hoy esperan más de los productos que eligen. Buscan snacks deliciosos, elaborados con ingredientes limpios y naturales, y que ofrezcan múltiples beneficios. Nuestros conceptos Harvest Bark logran precisamente eso: muestran cómo los colores Exberry® innovan en golosinas más saludables y ayudan a las marcas a satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores”.

Los alimentos colorantes Exberry se elaboran a partir de frutas, verduras y plantas no transgénicas y ofrecen una gama completa de tonos brillantes y fáciles de usar, con listas de ingredientes sencillas. Pueden, por tanto, etiquetarse como ‘jugo de vegetales (para color)’, según las regulaciones de la FDA de EE. UU.

“Con un compromiso con la sostenibilidad y la innovación, Exberry® impulsa a marcas de todo el mundo a ofrecer productos visualmente y emocionalmente atractivos y con una satisfacción ecológica. Nos asociamos con marcas innovadoras que lideran el color”, señalan en GNT.