Beneo desarrolla soluciones para el control de peso con aplicaciones como aperitivos

La compañía Beneo ha desarrollado ingredientes funcionales avanzados para el control de peso a largo plazo. Entre sus aplicaciones en la industria alimentaria se encuentra el sector de aperitivos, productos de panadería o lácteos. Son soluciones a base de fibras de raíz de achicoria o de remolacha
10 de agosto de 2026, 12:00

La compañía Beneo, especialista en ingredientes funcionales, ha puesto el foco en el desarrollo de soluciones con perfiles nutricionales mejorados y enfocados al control de peso a largo plazo, más allá de la simple reducción de calorías.

En la investigación sobre ingredientes funcionales publicada por la revista de tecnología alimentaria Tecnifood (nº165), la compañía pone como ejemplo su carbohidrato inteligente Palatinose™, obtenido de la remolacha azucarera. Se ha demostrado, señalaban, que “estimula la liberación por parte del propio organismo de la hormona intestinal beneficiosa GLP-1 (péptido similar al glucagón tipo 1)”.

Aumentan la sensación de saciedad, reducen la ingesta calórica y mejoran la composición corporal

A este producto se suman las fibras prebióticas de raíz de achicoria Orafti® Inulina y Oligofructosa que además de favorecer la salud digestiva, ayudan al control del peso a largo plazo, al aumentar la sensación de saciedad, reducir la ingesta calórica y mejorar la composición corporal. También mejoran el estado de ánimo a través del eje intestino-cerebro, aumentando las bacterias beneficiosas en el intestino, tal y como se ha demostrado científicamente.

La harina de cebada integral rica en betaglucanos Orafti® β-Fit se encuentra también en el catálogo de soluciones que permiten el enriquecimiento con fibra y favorecen la saciedad, la sensación de plenitud, el control de la glucemia y la salud cardiovascular.

Todas estas fibras prebióticas pueden utilizarse para enriquecer con fibra y reducir el azúcar y la grasa en una amplia gama de aplicaciones, desde productos de panadería, cereales y aperitivos hasta productos lácteos.

Balance de 2026 y perspectivas para 2026

La inauguración de la planta de procesamiento de legumbres en Alemania el pasado año, donde se transforman las habas cultivadas localmente en ingredientes ricos en proteínas para la producción de alimentos y piensos, fue un “hito” para la empresa.

Este año, han explicado “nuestros expertos en aplicaciones seguirán trabajando en recetas que sean sabrosas y, al mismo tiempo, se ajusten a las prioridades actuales de los consumidores, como el pan enriquecido con proteínas o los productos lácteos híbridos, y ofrezcan rentabilidad a los productores”.

Señalan además que gracias a la versátil gama de ingredientes de origen vegetal que diseñan están “bien posicionados para seguir apoyando a los fabricantes de alimentos y bebidas este año y en el futuro, con el desarrollo de nuevos productos y reformulaciones que despierten el interés de los consumidores”.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.