Granulex® 5, los innovadores molinos de martillos de Bühler

El molino de martillos es una de las soluciones de molienda más utilizadas en las plantas industriales de alimentos y piensos, dada su flexibilidad y su adaptabilidad. "No es fácil revolucionar una categoría de máquinas antigua, pero tras una década de silenciosa innovación, recopilando los mejores conceptos y probándolos después exhaustivamente, hemos creado el mejor sistema de molienda posible", ha explicado Dean Ekkaia, director de Gestión de Productos de Nutrición de Valor del Grupo Bühler. 

"El lanzamiento de la serie Granulex® 5 es un hito importante", ha destacado Ian Roberts, CTO del Grupo Bühler. 

El resultado es la nueva serie  Granulex® 5 que la compañía acaba de presentar. Esta innovadora solución de molinos de martillos consigue un mayor rendimiento, ahorro de energía y más flexibilidad  gracias a su innovador sistema modular, a la vez que mantiene altos estándares de calidad y seguridad del producto. 

“Con 150 años de experiencia en el rectificado y otras disciplinas de ingeniería clave, proporcionaremos soluciones nuevas y personalizadas para nuestros clientes que operan en mercados que cambian rápidamente. El lanzamiento de la serie Granulex® 5 es un hito importante en este desarrollo”, ha indicado Ian Roberts, CTO del Grupo Bühler. 

Eficiencia energética

Bühler destaca la eficiencia energética como una de las principales ventajas de la nueva serie, con  una reducción del 10% en el consumo de energía por tonelada que, en algunos casos, puede alcanzar hasta el 30%. "La molienda es una de las fases del proceso que más energía consume en muchas plantas de alimentos y piensos. En los competitivos mercados actuales, el aumento de los costes energéticos es un problema grave. Por tanto, un gran reto al que se enfrentan las empresas que dependen de la molienda es cómo hacer más con menos", recuerdan en la compañía. 

Granulex® 5 incrementa su capacidad en un 10% y reduce el tiempo necesario para los cambios de criba a la mitad. La nueva solución también puede conectarse a Bühler Insights para permitir la toma de decisiones basada en datos las 24 horas del día, todos los días del año. Además, el nuevo molino de martillos también cuenta con un perfil de granulación mejorado y un diseño de fácil manejo.

Del innovador concepto de la nueva serie se destaca también su modularidad. La máquina puede configurarse y adaptarse según las necesidades de cada cliente, las aplicaciones específicas y los requisitos del proceso en cualquier país, para una molienda gruesa o fina. 

Granulex® 5 destaca además por los bajos costes de mantenimiento. Todas las variantes de la serie funcionan con el mismo inventario de piezas que pueden aplicarse en diferentes configuraciones de la máquina. “En general, la puesta a punto está diseñada para permitir 360 configuraciones diferentes y puede adaptarse a los más diversos productos y objetivos de los clientes”, señalan en la compañía. 

Información preventiva

El sistema está preparado para conectarse a las aplicaciones digitales de Bühler. De este modo los clientes pueden  ver los datos de la línea de molienda en cualquier momento y lugar, analizar las tendencias y hacer un seguimiento de los problemas. En Bühler recuerdan que “la transparencia de los datos y la información preventiva que proporcionan las soluciones digitales ofrece conocimientos que ayudan a los clientes a mejorar los procesos”. 

La nueva solución se ha desarrollo a lo largo de una década, incorporando las pequeñas innovaciones que iban surgiendo y en colaboración con los clientes. Hasta su lanzamiento ha pasado por extensas pruebas de laboratorio en tres centros especialmente diseñados en Estados Unidos, China y Suiza. “A lo largo de los últimos 10 años, el equipo de la nueva serie Granulex® 5 ha invertido miles de horas en probar y experimentar con diferentes diseños”, indican en Bühler. 

Reto Bischof, jefe de Investigación y Desarrollo de Nutrición de Valor en Bühler detalla que se trata de “una máquina verdaderamente global, probada y desarrollada en nuestros laboratorios internacionales, así como funcionando comercialmente en línea en las plantas de los clientes. Cada pieza tiene una gran cantidad de datos detrás, lo que demuestra el concepto y el rendimiento de cada componente”.