Gamas ecológicas y gourmet, los engranajes que mueven el sector de aperitivos en Sial 2018

Abrir nuevos mercados, conocer las últimas tendencias o establecer nuevas relaciones comerciales, son algunos de los principales objetivos que se marcan las empresas españolas de aperitivos, acudiendo a Sial 2018. En París, se han dado cita algunas de las compañías más destacadas del panorama nacional para dar a conocer las últimas novedades de su catálogo, donde priman los productos gourmet y las gamas saludables. Dulces Noticias... y algo más visita los stands de estas firmas para ofrecer a sus lectores el desarrollo de la feria en tiempo real.

• Aperitivos Medina

En los últimos tiempos, la empresa madrileña Aperitivos Medina viene apostando fuerte por la internacionalización, optando por tener presencia en las ferias más destacadas del sector y dar visibilidad así a su "plan de expansión". La principal novedad que la compañía presenta en Sial 2018 es su gama Nuts Time, una línea de snacks saludables en formato on-the-go compuesta por una mezcla de frutos secos crudos y frutas desecadas sin azúcares añadidos. Se presenta en cinco variedades pensadas para distintos momentos del día. La fórmula ha sido desarrollada conjuntamente con el nutricionista Ramón de Cangas e incluye la cantidad recomendada de calorías para picar entre horas: de 100 a 125 Kcal. Se trata de la "gran apuesta de nuestra compañía por el snack saludable, porque todos los momentos son buenos para disfrutar con snacks que, además, benefician nuestra salud", explican desde Aperitivos Medina.

La firma también pone a disposición de los asistentes sus Frutos Secos Ecológicos Tostados (Pistacho con Cáscara Tostado, Anacardo Tostado, Almendra Repelada Tostada y Avellana Tostada), los Frutos Secos Crudos 100% Natural (Sin sal, sin tostar y sin freír).

Aperitivos Medina está de enhorabuena ya que ha sido distinguida como empresa Finalista en el concurso SIAL Innovation 2018. Este concurso premia a los productos más innovadores presentados. Para la ocasión, la firma ha presentado una nueva gama de productos innovadores creados a partir de las tendencias del mercado y las exigencias del consumidor.

• Frit Ravich

Frit Ravich sigue apostando por la gama Premium y en esta feria da a conocer sus dos variedades inspiradas en el concepto de la tapa: las Chips Premium Sabor Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada y las Chips Premium Sabor Oliva y Anchoa. Además, la compañía catalanalleva a esta feria las Chips Sabor Worcester, una salsa común en los países anglosajones con un sabor cítrico y especiado y sus Ligeras Sabor Albahaca, realizadas con una base de espinacas y con aroma de albahaca, una hierba aromática muy utilizada en platos de cocina mediterránea. "Frit Ravich trabaja durante todo el año un portafolio muy amplio de productos", manifiestan desde la firma.

• Tosfrit

Tostados y Fritos (Tosfrit), expone en el salón toda su gama de patatas fritas Totas; su línea de snacks para consumo directo de la bolsa a la boca: Minis; el resto de su gama de aperitivos, entre los que figuran sus líderes Apetinas, Kaskys y Picoteo , así como su línea de snacks saludables Vita.

Desde la empresa explican que sus principales objetivos al acudir a esta feria son "ampliar nuestra cartera de clientes, exportar a países a los que aún no estamos llegando, tener un mejor conocimiento del mercado exterior y de las tendencias y novedades que se están lanzando en otros lugares". Además, añaden que "pretendemos establecer Sial como punto de encuentro para muchos de nuestros clientes del mercado exterior  y así, poder vernos con todos ellos durantes estos días".

• Tostaderos Sol de Alba

La firma granadina Tostaderos Sol de Alba lleva hasta la feria parisina sus últimas novedades como son sus KingKotes Pintalenguas, maíz extracrujiente que pinta la lengua de azul; Pipas Granaínas, las "Pipas Salaíllas", con toda la esencia de la tierra de La Alhambra; Potaje Sin Cáscaras, "una nueva mezcla de frutos secos y snacks de cereales sin cáscara"; Pipas Dakota Edición Especial (con un packaging innovador) o sus X-Korn Campesinas, "maíz extracrujiente de siempre, donde se combinan los sabores de la huerta, el ácido del tomate, el dulce/picante de la cebolla y el perejil”. Porque “la innovación es uno de nuestros pilares fundamentales”, han manifestado desde la empresa.

• Grefusa

Este 2018, Grefusa lleva a la capital francesa sus últimos lanzamientos dentro de la gama de productos horneados Snatt's: Snatt's Alubia Snacks, elaborada con harina integral de alubias y arroz, y condimentada con pimentón y orégano o Snatt's Mediterráneas con Semillas, disponible en dos variedades: Semillas de chía, amapola y pipas de calabaza, y Semillas de sésamo, lino, copos de avena y queso. Asimismo, la firma valenciana también ha expuesto sus Cacahuetes Tijuana Sin Cáscara, otra de sus "exitosas" últimas novedades.

• Productos Velarte

La empresa valenciana especializada en productos horneados, Velarte da a conocer en Sial su lanzamiento más reciente como es Mini Pan de Pipas Velarte Natur, "un producto sin colorantes, sin conservantes, sin azúcares añadidos, sin aceite de palma, con aceite de girasol alto oleico, con sal baja en sodio y con ingredientes naturales”. Desde Velarte explican que “lanzamos al mercado nuestra gama más natural para responder a las necesidades actuales de nutrición y hábitos de vida saludable”.  De este modo, queda patente su clara apuesta por la salud: en París, la compañía ha mostrado productos como Veggie, el snack de pan crujiente con vegetales y jengibre, que se incorporó como nueva referencia dentro de la gama Snackium o la referencia de Chía y Frutos Secos , entre otros.

• Aperitivos Flaper

Para Aperitivos Flaper, la presencia en ferias internacionales del sector es una clara apuesta para dar visibilidad a la compañía fuera de nuestras fronteras. En este salón muestra sus últimos lanzamientos: las Patatas Fritas Sabor Huevo Frito de La Chocita, o sus Vegechips en el "innovador" formato doypack, "un envase versátil y atractivo que garantiza la máxima conservación de los productos. Se trata del formato perfecto para nuestras referencias gracias a su gran resistencia y alta capacidad de conservación de las propiedades de su contenido". Además, “gracias a su atractivo diseño” tiene mayor presencia en los lineales y mejora la logística.

• Frutos Secos El Llano

Las marcas de distribución son un nicho que muchas compañías han sabido aprovechar como oportunidad de crecimiento. Frutos Secos El Llano lleva a Sial su último lanzamiento: las pipas Pipanic Barbacoa y Pipanic Kétchup. También está trabajando “en formatos para el Canal Moderna con gramajes más altos”, explican.

• Liven

Liven ha logrado posicionarse en los últimos años como uno de los principales fabricantes europeos de tortillas chip. En esta feria muestra las últimas novedades de catálogo como: Palomitas para microondas con Zero Aceite de Palma y las Palomitas Inbox de Zanuy. Con esta marca, también ha lanzado, recientemente, la Tortilla chip con semilla de chía y cuatro referencias de la gama Popped.

• Papas Argente

Desde Papas Argente explican que "el principal objetivo de esta edición de Sial Paris es tomar contacto con nuestros importadores de los los países donde estamos presentes ya que, durante el año, no tenemos ocasión de vernos y aprovechamos este evento para presentar novedades". Nuestra principal protagonista de esta edición es la Patata Delicatessen en formato Horeca de 500 g. "Esperamos que tenga tan buena acogida como la tuvo en su día el formato de 180 g". Asimismo, manifiestan que "otro de nuestros objetivos es intentar posicionarnos en el continenete africano. Un mercado muy dificil para nosotros en el que no hemos tenido ocasion de introducirnos".

• Cynara

Cynara, empresa internacional que lleva más de 14 años investigando las bondades de la alcachofa, presenta en Sial su “gran novedad al mercado español, la primera alcachofa para llevar”. En palabras de responsables de la compañía, “l os Chyps de Alcachofa Cynara son un snack delicioso y saludable que podemos comer en cualquier momento y lugar. Están elaborados a partir de alcachofas frescas, recolectadas y seleccionadas cuidadosamente a mano y cuyos procesos de producción son sumamente respetuosos, para mantener su sabor natural y conseguir una textura muy crujiente”.

• Frutos Secos San Blas

Frutos Secos San Blas, que creció un 4,4% en su facturación en el último año hasta alcanzar los 6,8 millones de euros, presenta sus nuevos productos como frutas deshidratadas, la mejora en su apuesta por los cocktail de aperitivos o sus renovados envases gourmet. La empresa pone el foco en adaptarse a las nuevas tendencias del consumidor mediante “procesos de fabricación con productos naturales y la utilización de aceite de oliva en nuestros fritos, eliminando en lo posible artículos con alérgenos y creando líneas sin gluten y ecológica”.

• Quely

La compañía mallorquina Quely está  potenciando sus dos últimas referencias de Quely Merienda XL: Palitos y cañitas de fuet Espuña y Palitos con dos chocolatinas de chocolate con leche con Lacasitos. En el último año, la empresa alcanzó una facturación de 16 millones de euros, representando la exportación un 4% de esta cifra. Además, alcanzó un total de 2.600 toneladas de galletas comercializadas.

• Patatas Rubio

Patatas Rubio ha expuesto en Sial diversas novedades como Soki&co, una línea de productos con chocolate: patatas, nachos, almendras e higos rellenos de diferentes sabores. Todos ellos, bañados en chocolate. Este año, la compañía ha presentado su línea de productos “más gourmet”, la gama Inessence, compuesta por una selección de patatas de sabores exclusivos: Jamón ibérico, Trufa negra, Caviar negro, Sal rosa del Himalaya y Extra gruesas).

Barberá Snacks, Productos Grau y Salysol también se encuentran presentes en esta feria con los lanzamientos más recientes de su catálogo de productos.