Galletas Gullón: “Seguimos potenciando la gama sin azúcar y sin gluten”

En el contexto de la feria ISM 2025, Galletas Gullón presentó innovaciones, siendo una de sus apuestas más destacadas su línea de productos saludables, presentando la ampliación de su oferta sin azúcar y sin gluten, “áreas que seguimos potenciando”, según señaló el director de Exportación de la compañía, Gonzalo Machado, al equipo de Dulces Noticias desplazado al evento celebrado en Colonia del 2 al 5 de febrero.

También mostró lanzamientos en productos de conveniencia, con novedades en formatos “como porciones en cajitas que traen bolsas dentro”, permitiendo así un consumo más práctico, ofreciendo al consumidor “una opción flexible de compra”. Esta gama, adaptada para que “se pueda repartir ese consumo de bolsas a su gusto, dependiendo del ritmo de vida de cada uno o de las necesidades que tenga”, incluye opciones sin gluten, sin alérgenos, sin lactosa y sin frutos secos.

Además, han introducido novedades dentro de la gama de chocolates, “que hemos ido adaptando a nivel de formatos y de sabores”. Machado añadió que la filosofía de la compañía de cara a este evento es “intentar traer cada año alguna novedad que sorprenda, al mismo tiempo que mostramos nuestra oferta a los clientes que ya nos conocen”.

El ejercicio 2024 para Galletas Gullón ha sido “muy bueno”: “Hemos cerrado con 690 millones de euros de facturación, un crecimiento significativo sobre el año anterior y que mantiene un poco la senda de crecimiento de los últimos años, que es siempre muy constante y que nos permite, además, seguir con el proyecto de reinversión y de ir potenciando nuestra fábrica con nuevas líneas, que seguiremos incorporando los próximos dos años a nuestra capacidad productiva”.

En cuanto al aspecto internacional, asegura que “también ha cumplido objetivos”, por lo que “estamos muy contentos con el desempeño del mercado exterior y ha sido un año también muy bueno en ese sentido”. Respecto a esta estrategia de exportación, explica que “vamos trabajando de manera muy repartida por mercados. Cada vez intentando estar más dentro, localmente, de cada uno de ellos. Es un proceso que lleva mucho tiempo, pero va dando sus frutos”, y añade que “creemos que en un mundo tan global tenemos que intentar participar más en las negociaciones con las cadenas e intentar desarrollar un trabajo dentro de tienda porque, a Gullón realmente, le funciona muy bien”.

En este sentido, la compañía comparte que observan importantes retornos, sobre todo “en la parte del catálogo más importante para nosotros, que es la gama saludable, cuando tiene la visibilidad adecuada, vemos que el consumidor responde muy bien”.

De cara a 2025, Machado observa que en “este mercado tan cambiante, el principal reto para este año es ver cómo salimos todos de la situación que hay con el chocolate y el precio del cacao, que es un aspecto que marcó todo el ejercicio anterior y el comienzo de este año. Esta problemática generó un poco de tensión en algunas gamas que manejamos, como a todos los que usan esta materia prima, pero creemos que la tendencia es buena”. Además, comparte que Galletas Gullón está inmersa en “proyectos sólidos, con una inercia muy positiva, y esperamos tener un buen año”.

Galletas Gullón es un habitual de ferias internacionales. El pasado año estuvo presente en Sial Paris, dentro de la estrategia de la compañía de “apostar por el mercado francés de una manera muy decidida”, con un equipo local que se está dimensionando y que ha permitido a la empresa experimentar un “crecimiento muy importante”, de hecho, la firma tiene una filial en este país. Este desarrollo se torna especialmente valioso en un mercado donde “el consumidor tiene una percepción de su propio producto”, priorizando lo local.

De esta forma, a lo largo de los años, Gullón ha logrado que los consumidores franceses “aprecien lo que ofrecemos: galletas saludables con una gran variedad y un precio competitivo que asegura calidad”. “Estamos consiguiendo que el mercado francés sea cada vez más importante para la enseña, con mucho futuro”, afirmó Machado.