Family Biscuits incorpora a González Serna, de Cerealto, a su accionariado

La compañía jiennense Family Biscuits, fundada en 2021 por Félix Gullón y María Santana tras la compra de la planta de Siro en Jaén, ha dado un paso relevante en su estructura accionarial. Juan Manuel González Serna, expresidente y fundador de Grupo Siro, que posteriormente pasó a ser Cerealto, se ha convertido ahora en socio de referencia de la empresa al capitalizar el crédito que había concedido hace cuatro años para facilitar la adquisición de esas instalaciones. Con esta operación, el empresario se ha hecho con más del 40% de la sociedad, mientras que el control mayoritario sigue en manos de Gullón a través de su sociedad patrimonial.

La entrada de González Serna supone, según explican desde Family Biscuits y ha publicado el medio El Economista, un “alivio en la carga financiera y una mayor solidez para afrontar los proyectos de futuro”, matizando que su participación es significativa, puesto que el directivo no asumirá responsabilidades de gestión ni de gobierno corporativo. La compañía continuará, por tanto, dirigida por Félix Gullón, quien mantiene la condición de administrador único y el liderazgo estratégico.

El origen de esta operación se remonta a febrero de 2021, cuando Family Biscuits, a través de la sociedad Fábrica Jaén, adquirió los activos de Siro Jaén por un importe cercano a 12 millones de euros. La operación contemplaba un calendario de pagos entre 2024 y 2031. Para asegurar la viabilidad del proyecto, González Serna concedió un crédito que más tarde se transformó en participación accionarial, tras acordarse su capitalización en lugar del repago. El pacto entre socios incluye, además, una cláusula de tanteo que permitiría a Family Biscuits recomprar el paquete de acciones en caso de que el expresidente de Siro decidiera vender en el futuro.

La compañía cerró 2024 con una facturación de 32 millones de euros y prevé alcanzar 36 millones en 2025, consolidándose en el octavo puesto del mercado galletero español por cifra de ventas. Una de sus metas principales es aumentar el peso de la exportación, que ya supone el 40% del negocio, hasta llegar a representar el 50% a corto plazo. Family Biscuits también trabaja en reforzar su presencia en el mercado nacional con la enseña propia y un catálogo diversificado que atienda a distintos segmentos de consumo.

El plan estratégico de la compañía contempla 1,8 millones de euros en inversiones entre 2025 y 2026, dirigidos a “ampliar la capacidad de producción y desarrollar nuevas referencias”. A esta línea de crecimiento orgánico se suma “una política de expansión inorgánica”.

En la entrevista concedida por Félix Gullón y María Santana a Dulces Noticias, publicada el pasado mes de junio, nos explicaron como ha sido el acuerdo con Cerealto desde su fundación. “La facturación del primer ejercicio completo, que fue el 2021, fue de 18 millones. Pero de esos 18 millones, el 95% era de Cerealto, el antiguo propietario, según el acuerdo de compraventa, y solo el 5% de Family Biscuits. El segundo año facturamos los mismos 18 millones, pero la mitad ya era Family Biscuits, y ya en el año 2023 dimos el gran salto: facturamos 28 millones de los cuales de Cerealto fueron 4 millones y, además, con un 38% de ventas en el exterior”, detalló Gullón, añadiendo que en el año 2024 habían conseguido crecer a doble dígito, con una cifra de algo más de 32 millones de euros, “sin nada de Cerealto”, siendo, por tanto, el 100% es Family Biscuits. “En esta evolución nos hemos situado en el cuarto puesto en volumen de este país. Ya Cerealto queda atrás. Esperamos en los dos próximos años alcanzar la cifra de 50 millones de facturación”, afirmó.

Otra de las operaciones destacadas de este año de la empresa jienense, ha sido la compra de todos los activos de la empresa burgalesa Natural Biscuits, lo que permitirá a la primera incrementar su capacidad productiva y la posibilidad de mantener su dinámica actividad innovadora, que tiene como objetivo, el desarrollo un mínimo de 10 referencias nuevas al año. Natural Biscuits entró en 2020 en concurso de acreedores y ha resuelto su situación concursal con la venta a Family Biscuits de todos sus activos productivos, que fueron traslados a la planta de Jaén.

Esta operación permitirá ampliar el portafolio y producir nuevas variedades de galletas, reforzando la competitividad en un mercado marcado por la innovación y la diferenciación. La compañía prevé destinar hasta un 20% de su facturación anual a futuras adquisiciones.