FIAB esperará a los próximos meses para valorar la aplicación práctica de la Ley de la Cadena Alimentaria

La Ley de la Cadena Alimentaria ha superado su último trámite parlamentario, con su aprobación en el Congreso de los Diputados, antes de entrar en vigor.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha dicho que se trata de la ley “más importante para el sector agroalimentario”.

Tras más de una década sobre la mesa, por fin se ha hecho realidad una legislación que busca mejorar las relaciones entre agricultores, ganaderos, industria y distribución.

Además, Planas ha reconocido que esta nueva ley supone “un antes y un después en la regulación de la cadena alimentaria, además de un cambio de cultura en las relaciones contractuales, por lo que tardará un tiempo en sentirse realmente el efecto”.

Desde la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) han hecho una lectura positiva de este nuevo texto legal, pero a la vez prefieren esperar a que entre en vigor y que la ley tenga una aplicación práctica para poder hacer una valor más en profundidad.

Según han asegurado desde FIAB a Dulces Noticias… y algo más, “como representante del eslabón central de la cadena alimentaria, consideramos que la reforma de la Ley da un paso hacia adelante es aspectos clave como la introducción de la prohibición de la venta a pérdidas en el último eslabón, una petición que llevábamos tiempo pidiendo”.

La Ley da un paso hacia adelante es aspectos clave como la introducción de la prohibición de la Venta a Pérdidas en el último eslabón

Sin embargo, consideran desde esta Federación que se podrían haber introducido mejoras en algunos aspectos, como “por ejemplo que la ley considerara como una práctica desleal que el Punto Verde no se incluya a lo largo de toda la cadena”.

Aumentar los plazos de pago

Además, desde FIAB enumeran otra carencia que encuentran en la ley y que están relacionados con los plazos de pago. Así, desde esta federación han trasladado en distintas ocasiones al Ministerio que el texto final de la ley “debe contemplar que se puedan aumentar los plazos de pago hasta los 60 días en el caso de los productos frescos y perecederos que se venden para transformación, como el resto de los productos”.

Igualmente, desde FIAB consideran que también “debería modificarse el artículo del Coste Efectivo del Productor, donde el compromiso de justificar este coste efectivo lo tenga el vendedor”.

No obstante, fuentes de FIAB consultadas por esta revista han reconocido que esta ley supone “un paso adelante en el buen camino, aunque habrá que analizar la aplicación práctica de la misma durante los próximos meses para valorarla definitivamente”.

Desde el Ejecutivo, Luis Planas ha asegurado que esta nueva norma mejorará la capacidad de negociación del eslabón más débil, que son agricultores y ganaderos, y les permitirá obtener una remuneración digna por sus productos.

El ministro ha recalcado el compromiso firme del Gobierno en su aplicación "con todos los participantes en la cadena”, a la vez que ha destacado que es una gran oportunidad “para reequilibrar la cadena y para que todos los eslabones participen en la generación de valor, para caminar hacia adelante teniendo un rumbo".

Encarecimiento de los costes de producción

Planas ha reiterado que el Gobierno mantiene un diálogo y un trabajo de colaboración permanente con el sector para buscar soluciones en común a problemas como el encarecimiento de los costes de producción, que responde a una coyuntura internacional.

En este sentido, desde FIAB se alerta de la gravedad de la situación provocada por el incremento inflacionista en costes energéticos, materias primas y auxiliares, así como las dificultades de aprovisionamiento, que en conjunto “suponen una seria amenaza para las empresas y el empleo del sector, que aún se encuentran en un proceso de recuperación de la crisis provocada por la pandemia”.

Así, el escenario económico de las últimas semanas, al que se une también la subida de los costes de transporte por carretera y los fletes marítimos, “ponen en riesgo la supervivencia de muchas empresas de alimentación y bebidas”, indican desde esta Federación.

El escenario económico de las últimas semanas, más la subida de los costes de transporte, ponen en riesgo a muchas empresas, aseguran en FIAB

“La coyuntura económica compromete la competitividad de empresas y empleos en un momento en el que como primer sector industrial del país queremos liderar la recuperación de la crisis”, asegura Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

Riesgo para la recuperación del consumo

Las condiciones actuales, recuerdan desde FIAB, “podrían desincentivar también la inversión en nuevos proyectos, precisamente en un momento donde las empresas afrontan su adaptación a un marco productivo más sostenible y digital”.

Además, FIAB señala que también es necesario considerar los efectos de este escenario en el consumo, un factor clave para afrontar la recuperación económica tras la crisis económica provocada el coronavirus.

“En estas circunstancias, el gasto del consumidor podría reducirse, perdiendo todo el esfuerzo que se ha realizado previamente para la reactivación de la economía y la generación de confianza”, indica Mauricio García de Quevedo.