Fallece César Bonilla, propietario de Bonilla a la Vista

Con profunda tristeza, recibía la empresa Bonilla a la Vista la noticia del fallecimiento de César Bonilla, su fundador. Esta empresa no solo ha dejado un legado en la industria de los snacks, sino también en la comunidad local y en el escenario internacional. Con su partida, se cierra un capítulo importante en la historia de esta enseña, pero "su visión, dedicación y legado perdurarán en cada lata de patatas fritas que lleva su nombre"

19 de febrero de 2024, 14:00

Con 91 añosCésar Bonilla deja tras de sí un legado que trasciende generaciones y continentes. Su historia se remonta a los días en que su padre, Salvador Bonilla, un ex cabo de la Marina, decidió seguir el legado familiar vendiendo churros en las ferias, estableciendo así la empresa Bonilla a la Vista. Sin embargo, fue César quien vio más allá del negocio tradicional y decidió innovar, aprovechando el aceite de la fritura para crear un nuevo producto: las patatas fritas.

Lo que comenzó como una pequeña iniciativa local, pronto se convirtió en un fenómeno internacional. César Bonilla supo capitalizar el éxito de sus patatas fritas envasándolas en latas, una decisión que les otorgó una presencia destacada en la industria cinematográfica. La icónica lata de Bonilla a la Vista apareció en la película coreana 'Parásitos', que se alzó con el premio a la Mejor Película en los Oscar de 2020. Este hito catapultó la fama de la marca, llevando su exquisitez incluso a las mesas más selectas.

El legado de Bonilla a la Vista

La empresa Bonilla a la Vista, fundada por César Bonilla como una churrería familiar en A Coruña, ha crecido hasta convertirse en un referente tanto a nivel local como internacional en el mundo de los snacks.

La visión de César Bonilla llevó a la empresa a expandir su alcance, estableciendo una fábrica en el polígono de Sabón en Arteixo en 1988. Esta expansión permitió a la empresa aumentar su producción y ofrecer sus productos en una variedad de ubicaciones, desde churrerías locales hasta supermercados y tiendas de conveniencia en todo el mundo.

Además de sus patatas fritas, Bonilla a la Vista también ha destacado por su "enfoque en la calidad de sus ingredientes". Utilizando sal marina y aceite de oliva en sus recetas, la empresa se ha ganado una reputación por ofrecer snacks saludables y sabrosos.

El éxito de la empresa no se limita solo al mercado nacional. Gracias a la visión de César Bonilla y su equipo, las patatas fritas Bonilla a la Vista se han convertido en un producto apreciado en todo el mundo, especialmente en lugares como Corea del Sur, gracias a la aparición en la galardonada película.

La partida de César Bonilla deja un vacío en la comunidad de Arteixo y en el mundo empresarial, pero su espíritu pionero y su contribución a la gastronomía seguirán siendo recordados con admiración y gratitud.

Noticias Breves
19/junio/2026
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.